Greco di Tufo: der authentische Geist Kampaniens in einem Glas
In den von der Sonne geküssten Hügeln Kampaniens tritt der Greco di Tufo als einer der charakteristischsten und geschätztesten Weißweine Italiens hervor. Dieses weinbauliche Juwel hat seine Wurzeln in einer fernen Vergangenheit, als die Traube Greco von griechischen Kolonisten in Süditalien eingeführt wurde. Das bevorzugte Anbaugebiet dieses eleganten Weins ist die Provinz Avellino, wo die vulkanischen Böden dem Wein eine einzigartige und unverwechselbare Persönlichkeit verleihen.
Der Greco di Tufo wird aus der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die sich durch die Fähigkeit auszeichnet, die Besonderheiten des irpinischen Terroirs bestmöglich auszudrücken. Die Trauben, die von Hand geerntet werden, um ihre Integrität zu bewahren, werden nach traditionellen Techniken vinifiziert, die ihre Frische und aromatische Intensität hervorheben. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Komplexität und Finesse, der sich durch ein aromatisches Bouquet mit reichen floralen und fruchtigen Noten, Nuancen von Mandeln und einer feinen Mineralität auszeichnet.
In der Farbe präsentiert sich der Greco di Tufo mit einem strahlenden strohgelben Farbton, der die Lebhaftigkeit und Frische dieses Weins widerspiegelt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und gelbfleischigen Früchten, begleitet von einem zarten Hauch von Kräutern und einer leichten rauchigen Note, die vom vulkanischen Boden stammt. Am Gaumen ist der Greco di Tufo trocken, mit einem vollen Körper und einer eleganten Struktur, unterstützt von einer lebhaften Säure, die dem Schluck Länge und Persistenz verleiht.
Dieser Weißwein aus Kampanien ist perfekt, um Fisch- und Meeresfrüchtegerichte zu begleiten, zeigt aber auch sein Bestes neben frischen Käsesorten und weißem Fleisch. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von gastronomischen Kombinationen, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen überraschen und begeistern kann.
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