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Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Vendemmia Tardiva 2023 (750 ml.) Capichera
Der Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Vendemmia Tardiva 2023 von Capichera stammt aus der Gallura, wo granitische, sandige Böden mit hohem Drainagevermögen die aromatische Intensität und Mineralität des Weins fördern. Das mediterrane, windreiche Klima mit großen Temperaturschwankungen begünstigt eine langsame Reifung, ideal für die späte Lese. Die spät geernteten Vermentino-Trauben sind reich an Zucker und Duftstoffen und verleihen dem Wein besondere Komplexität. Ein 4-monatiger Ausbau in Eichenbarriques sorgt für Eleganz und Tiefe. In der Nase zeigen sich Lavendel, weiße Blüten und mediterrane Kräuter. Am Gaumen ist er warm, dicht, mineralisch und zitrisch, mit langem, anhaltendem Finale. Perfekt zu Desserts, halbgereiftem Käse, Krustentieren und aromatischen Fischgerichten.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Isola dei Nuraghi IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- Vermentino
- Jahrgang oder Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Sardinien
- Alkoholgehalt
- 14 % vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit kurzem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Süßigkeiten und Desserts, Nach dem Abendessen - Meditation, Gereifte Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 90/100
CPC-VERMENTINO-VT-2023
12 Artikel
Capichera
Im zauberhaften Szenario Sardiniens, einem Land voller alter Traditionen und atemberaubender Landschaften, erhebt sich das renommierte Weingut Capichera. Gelegen in einer Region, die ein wahres Schatzkästchen der Biodiversität ist, hat Capichera es verstanden, seine Leidenschaft für Wein in eine Mission zu verwandeln: die Potenziale des Vermentino, der Rebsorte, die das Symbol der Insel ist, zu fördern. Gegründet mit dem Ziel, die Weinreichtümer Sardiniens zu erkunden und wiederzuentdecken, hat das Weingut eine herausragende Position im italienischen Weinbau erlangt.
Das Gebiet, in dem Capichera verwurzelt ist, gehört zur Bezeichnung IGT Isola dei Nuraghi, einem Bereich, der an alte Zivilisationen und natürliche Wunder erinnert. Hier, unter einem klaren Himmel und einer großzügigen Sonne, nehmen die Weinberge von Vermentino und Carignano die Meeresbrise und die Aromen des Mittelmeers auf, was den Weinen eine einzigartige Komplexität und Tiefe verleiht. Capichera verfolgt einen Produktionsansatz, der Tradition und Innovation vereint, mit einem strengen Respekt für die Umwelt und einer sorgfältigen Pflege jeder Phase der Weinbereitung.
Der Vermentino, der wahre Protagonist der Ländereien von Capichera, findet in Etiketten wie dem VT und dem Santigaini seine höchste Ausdrucksform. Der VT verzaubert mit seiner aromatischen Fülle und der Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, während der Santigaini mit seinem kräftigen und umhüllenden Charakter intensive und raffinierte Aromen erzählt. Beide Weine erwecken die Farben und Düfte Sardiniens und entführen die Degustatoren auf eine sensorische Reise durch diese faszinierende Insel.
Entdecken Sie auf Vino45 die außergewöhnlichen Etiketten von Capichera: eine Einladung, die Authentizität und Exzellenz der sardischen Weinproduktion zu erkunden, in einem Zusammenspiel von Tradition und Innovation, das das Beste aus diesem einzigartigen Land hervorhebt.
Adresse:
Loc. Spridda - 07021 Arzachena (OT), Italien
Farbe: Leuchtendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, geprägt von der Konzentration einer Spätlese.
Geruch: Intensive Aromen von reifer Aprikose, kandierter Zitrusschale, mediterranem Honig und floralen Noten, begleitet von feinen Kräuteranklängen.
Geschmack: Vollmundig, weich und harmonisch, die Süße wird durch eine frische salzige Ader ausbalanciert. Langer Nachhall mit Eindrücken von reifem Obst, Honig und eleganter Mineralität.
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DER WEIN
Der Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Vendemmia Tardiva 2023 von Capichera stammt aus der Gallura, wo granitische, sandige Böden mit hohem Drainagevermögen die aromatische Intensität und Mineralität des Weins fördern. Das mediterrane, windreiche Klima mit großen Temperaturschwankungen begünstigt eine langsame Reifung, ideal für die späte Lese. Die spät geernteten Vermentino-Trauben sind reich an Zucker und Duftstoffen und verleihen dem Wein besondere Komplexität. Ein 4-monatiger Ausbau in Eichenbarriques sorgt für Eleganz und Tiefe. In der Nase zeigen sich Lavendel, weiße Blüten und mediterrane Kräuter. Am Gaumen ist er warm, dicht, mineralisch und zitrisch, mit langem, anhaltendem Finale. Perfekt zu Desserts, halbgereiftem Käse, Krustentieren und aromatischen Fischgerichten.
DER BETRIEB
Im äußersten Norden Sardiniens sieht man in der Gallura ein Gebiet, das besonders für den Weinbau geeignet ist. Hier begann in den siebziger Jahren des letzten Jahrhunderts die Geschichte des Weinguts Capichera, dank der Familie Ragnedda, die neue Vermentino-Weinberge anlegt und eine Kellerei für die Produktion hochwertiger Weine baut. Mit viel Enthusiasmus, aber auch mit vielen Investitionen und einem hohen Energieaufwand beginnen die jungen Brüder Fabrizio und Mario Ragnedda Anfang der 80er Jahre in der Kellerei zu arbeiten, genau zu dem Zeitpunkt, als die ersten Flaschen Vermentino mit dem Etikett Capichera erstmals vermarktet werden. Heute vertreibt Capichera seine Weine international, und die ursprünglich zehn Hektar Weinberg sind auf sechzig angewachsen. Das Qualitätsniveau hat einen konstanten und kontinuierlichen Anstieg erlebt, und gleichzeitig, während der Weg der Innovation und Experimentation beschritten wird, wird ohne Kompromisse die Typizität jedes Etiketts maximal geschützt. Zwischen den Reihen ist die Erziehungsform teilweise Guyot und teilweise Spalier, mit einigen Pflanzen, die auch als Busch angebaut werden, aber vor allem wird jede agronomische Praxis sorgfältig und aufmerksam angewendet, um sicherzustellen, dass die Trauben von Ernte zu Ernte den höchsten Qualitätsstandards entsprechen. Im Keller werden auf wunderbare Weise die ältesten lokalen Traditionen mit den modernsten Weinbautechnologien vereint, sodass, unter maximaler Achtung der intrinsischen Eigenschaften des Rohmaterials, Forschung und Experimentation kontinuierlich und konstant sind. Jeder unter dem Etikett Capichera abgefüllte Wein zeichnet sich durch eine große Extraktionskonzentration, eine hohe Alkoholstärke und eine ausgeprägte Reife der Frucht aus. Das Ergebnis ist, dass heute alle Liebhaber italienischer Weinprodukte die legendären Brüder Mario und Fabrizio kennen, die maßgeblich dazu beigetragen haben, das Gesicht des sardischen Weinbaus zum Besseren zu verändern.