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Terre Siciliane IGT Grillo 'Onde di Sole' 2023 (750 ml.) Hibiscus
L'Onde di Sole' von Hibiscus wird aus Grillo-Trauben hergestellt, die auf der Insel Ustica, aus vulkanischen Böden und Weinbergen, die praktisch auf Meereshöhe liegen, wachsen. Intensive Aromen von alten Äpfeln und Cantaloupe-Melonen, im Hintergrund treten Anklänge von Mandarinschale und Thymian hervor. Gut strukturiert. Offensichtliche Frische und eine Salzigkeit, die das Meer evoziert.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Sizilianische Länder IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- Grille
- Jahrgang oder Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Sizilien - Ustica
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Weine der kleinen Inseln, Extremer Wein
- Gastronomische Kombinationen
- Fischgerichte, Fritturen, Vorspeisen, Gemüse und Hülsenfrüchte
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
HBS-ONDE-DI-SOLE-2023
12 Artikel
Hibiscus
Im Herzen der Insel Ustica, einem Juwel im tiefblauen Mittelmeer, erhebt sich das Weingut Hibiscus als Symbol für Authentizität und Leidenschaft. Hier, in dieser unberührten Umgebung, bietet die Natur einen vulkanischen Boden, der reich an Mineralien ist, verwöhnt von einem milden Klima und ständig von der Meeresbrise umschmeichelt. In diesem Szenario hat das Weingut Hibiscus seine Seele gefunden und widmet sich der Herstellung von Weinen, die die außergewöhnliche Schönheit Siziliens erzählen.
Unter der Leitung einer Philosophie, die Innovation und Nachhaltigkeit umarmt, setzt sich Hibiscus dafür ein, die eigenen Weinberge mit größtmöglichem Respekt für die Umwelt zu kultivieren und die ökologische Auswirkung auf ein Minimum zu reduzieren. Die Traubensorten, die die Szene dominieren, sind Zibibbo und Catarratto, zwei Symbole der sizilianischen Weinbaukunst, die dank der Meisterschaft der Winzer ihr Aroma und ihre Frische am besten zur Geltung bringen. Jede Flasche ist eine sensorische Reise, eine Einladung, die intensiven Düfte und authentischen Geschmäcker dieses einzigartigen Landes zu entdecken.
Unter den Hauptetiketten sticht das Zibibbo Hibiscus hervor, ein Wein, der das Wesen Usticas verkörpert. Mit seinen blumigen und zitrusartigen Noten verführt dieser Weißwein die Sinne und bietet ein Geschmackserlebnis, das Bilder von Orangenblüten und Zitronenbäumen unter der sizilianischen Sonne heraufbeschwört. Es ist ein Wein, der von Frische, Lebhaftigkeit und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit spricht, fähig, sowohl Meeresgerichte als auch Momente reiner Geselligkeit elegant zu begleiten.
Lass dich von den Weinen von Hibiscus auf Vino45 verzaubern, wo Authentizität auf Raffinesse trifft. Entdecke, wie jeder Schluck dich an einen Ort transportieren kann, an dem Natur und Tradition verschmelzen, um ein unvergessliches Weinerlebnis zu schaffen.
Adresse:
Contrada Tramontana Ustica, 90051 Ustica (PA), Italien
Farbe: strohgelb
Bouquet: intensive Aromen von alten Äpfeln und Melonen, Anklänge von Mandarinschale und Thymian
Geschmack: guter Körper, frisch und würzig.
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DER WEIN
L'Onde di Sole' von Hibiscus wird aus Grillo-Trauben hergestellt, die auf der Insel Ustica wachsen, von vulkanischen Böden und Weinbergen, die praktisch auf Meereshöhe liegen. Intensive Aromen von alten Äpfeln und Cantaloupe-Melonen, im Hintergrund treten Anklänge von Mandarinschale und Thymian hervor. Gut strukturiert. Offensichtliche Frische und eine Salzigkeit, die das Meer evoziert.
DER BETRIEB
Der landwirtschaftliche Betrieb Hibiscus ist der einzige Weinproduzent auf dem Gebiet von Ustica. Die vulkanische Insel Ustica liegt nördlich der palermitanischen Küsten und beherbergt seit 1982 eines der ersten Meeresschutzgebiete Italiens.
Gegründet von Nicola Longo in den 80er Jahren, wird Hibiscus heute von Margherita Longo und ihrem Partner Vito Barbera geleitet und erstreckt sich über etwa 10 Hektar in verschiedenen Gegenden im Norden der Insel, etwa 200 Meter vom Meer entfernt. Der Betrieb produziert Weine aus autochthonen Rebsorten wie Inzolia, Catarratto, Grillo und Nero d'Avola, die das Potenzial der Inselumgebung widerspiegeln, stark beeinflusst von der Nähe zum Meer und von einem vulkanischen Terrain, das von Sonne und Wind geformt wurde. Das Flaggschiff von Hibiscus ist Zhabib, ein Passito aus Zibibbo, geboren aus dem Wunsch von Margherita, sich mit einem Passito auseinanderzusetzen, der sich von dem allgemein bekannten aus Pantelleria unterscheidet; ein Wein, der sich durch das Erziehungssystem und eine gute Säure auszeichnet, bedingt durch einen niedrigeren Restzuckergehalt im Vergleich zur Standardproduktion, Zhabib evoziert in einem Schluck die gesamte Heterogenität und Schönheit des Inselgebiets von Ustica. Der Betrieb widmet sich auch dem Anbau von Ustica-Linsen, die seit fast 15 Jahren ein Slow Food Präsidium sind, und in Trapani, auf den Hügeln zwischen Erice und Valderice, wo ein kleiner Olivenhain besitzt, produziert er ein Öl mit sehr intensiven Aromen, typisch für die verwendeten Olivensorten, das mit der Bezeichnung D.O.P. Valli Trapanesi ausgezeichnet ist.
Margherita Longo, geleitet wie viele Winzer unserer Inseln von einer ausgeprägten visionären Natur, setzt sich mit all ihren Produktionen dafür ein, das Interesse an der Ustica-Region und ihren Rohstoffen zu fördern; der Betrieb, der auf die Kontinuität der Qualität anstatt auf Quantität setzt, zeigt Strenge, Respekt vor der Weinbautradition und Dankbarkeit gegenüber der insularen Umwelt, die so viel zu bieten hat.