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Alto Adige Chardonnay DOC 'Since 83' 2023 (750 ml.) Colterenzio
Der 'Since 83' von Colterenzio ist ein reinsortiger Chardonnay, der aus ausgewählten Weinbergen in Höhenlagen zwischen 380 und 470 m s.l.m. stammt, die auf sandigen und kiesigen moränischen Böden liegen. Nach der sanften Pressung fermentiert der Großteil des Mostes in großen Holzfässern, ein kleinerer Teil in Tonneaux. Darauf folgen etwa 7 Monate der Reifung auf den feinen Hefen der Gärung und eine Flaschenreifung von etwa 1 Monat. Es ist ein Weißwein mit einem Bouquet von intensiven Noten von gelbem Pfirsich, gelber Zwetschge, reifen Zitrusfrüchten und exotischen Früchten sowie feinen Noten von Haselnuss und Vanille. Das Ganze wird von feinen Noten von Haselnuss und Vanille umhüllt und von einer runden, weichen Säure ausgeglichen. Ideal zur Begleitung von herzhaften Nudelgerichten und Fisch- sowie Geflügelgerichten.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Jahrgang oder Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Südtirol
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Kollektion
- Colterenzio - Auswahlen
- Gastronomische Kombinationen
- Primi della Terra, Meeresvorspeisen, Asiatische Küche, Fischgerichte, Weißes Fleisch, Rohe Meeresfrüchte, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
CLT-CHARDONNAY-SINCE83-2023
9 Artikel
Colterenzio
In der bezaubernden Kulisse des Trentino-Alto Adige, wo die Berge den Himmel berühren und das Klima ein perfekter Verbündeter des Weinbaus ist, befindet sich das Weingut Colterenzio. Ein Name, der die Stärke und Leidenschaft einer einzigartigen Genossenschaft vereint, die lokale Winzer unter dem Zeichen der Qualität und des Respekts für das Terroir vereint. Hier, zwischen den Weinbergen, die sich an den Hängen der Alpen entlangziehen, entstehen Weine, die Geschichten von Tradition und Innovation erzählen.
Colterenzio hebt sich im Weinbau des Alto Adige durch die Fähigkeit hervor, die klimatischen und sortenspezifischen Besonderheiten der Region zu betonen und Weine zu produzieren, die die Identität des Gebiets treu widerspiegeln. Das Weingut legt besonderen Wert auf einheimische und internationale Rebsorten, wie den eleganten Gewürztraminer, den lebhaften Sauvignon und den stilvollen Pinot Noir, die alle mit einer manischen Aufmerksamkeit für die Details kultiviert werden.
Unter den gefeierten Etiketten stechen der Pinot Noir und der Sauvignon hervor, zwei Weine, die den Geist von Colterenzio perfekt verkörpern. Der Pinot Noir zeichnet sich durch seine raffinierte Struktur und das aromatische Bouquet aus, das von Beerenfrüchten bis zu zarten Gewürznoten reicht, während der Sauvignon mit seinen intensiven Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen überrascht, begleitet von einer außergewöhnlichen Frische am Gaumen.
Lassen Sie sich von der Magie der Weine Colterenzio umhüllen, einer authentischen Ausdrucksform des Trentino-Alto Adige. Entdecken Sie ihre Etiketten auf Vino45 und begeben Sie sich auf eine sensorische Reise durch ein Gebiet voller Geschichte und einzigartiger Aromen.
Adresse:
Strada del Vino, 8 - 39057 Appiano (BZ), Italien
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Bouquet: note intense di pesca gialla, susina gialla, agrumi maturi e frutta esotica e fini note di nocciola e vaniglia
Gusto: equilibrato, acidità rotonda e morbida.
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DER WEIN
Der 'Since 83' von Colterenzio ist ein reines Chardonnay, das aus ausgewählten Weinbergen in Höhenlagen zwischen 380 und 470 m ü.d.M. stammt, die auf sandigen und kiesigen moränischen Böden liegen. Nach der sanften Pressung vergärt der Großteil des Mostes in großen Holzfässern, ein kleinerer Teil in Tonneaux. Es folgen etwa 7 Monate der Reifung auf der Feinhefe und eine Flaschenreifung von etwa 1 Monat. Es ist ein Weißwein mit einem Bouquet von intensiven Noten von gelbem Pfirsich, gelber Pflaume, reifen Zitrusfrüchten und exotischen Früchten sowie feinen Noten von Haselnuss und Vanille. Das Ganze ist von feinen Haselnuss- und Vanillenoten umhüllt und wird von einer runden und sanften Säure balanciert. Ideal zur Begleitung von herzhaften Vorspeisen und Hauptgerichten aus Fisch und weißem Fleisch.
Der Erzherzog Sigismund, der im 15. Jahrhundert in Castel Firmiano lebte, war nicht der erste, der den guten Wein von Colterenzio schätzte. Tatsächlich erkannte bereits um 15 v.Chr. der römische Siedler Cornelius die außergewöhnliche Fruchtbarkeit dieses Landes und beschloss, sich hier niederzulassen, wodurch er die Grundlagen der heutigen Weinbaukultur von Colterenzio legte. Sein Gut "Cornelianum", das dem Dorf Cornaiano seinen Namen gab, stand auf einem nahegelegenen Hügel. Die alte Tradition wurde 1960 erneuert, als 28 Winzer die Kellerei Colterenzio gründeten. Im Laufe der Jahre schlossen sich weitere hinzu, und heute zählt Colterenzio fast 300 leidenschaftliche Mitglieder, die Trauben von ca. 300 ha eigenen Weinbergen liefern.