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Bolgheri Bianco DOC 'Lungocosta' 2022 (750 ml.) Caccia al Piano
Der 'Lungocosta' von Caccia al Piano ist ein Bolgheri Bianco, der aus einer sorgfältigen Mischung von Vermentino und Sauvignon Blanc entsteht. Die beiden Sorten werden zu unterschiedlichen Zeiten von Hand gelesen, um die beste Reife zu erreichen. Für den Vermentino erfolgt eine sanfte Pressung der ganzen Trauben, während der Sauvignon Blanc entrappt und kalt mazeriert wird. Die beiden Sorten reifen separat für 9 Monate in kleinen Fässern von 10 hl, Tonneaux, Barriques und Keramikamphoren. Nach dieser Zeit erfolgt die Assemblage, und der Bolgheri Bianco ruht weitere 3 Monate, wodurch die Frische und Aromatik, die typisch für die weißen Weine aus Bolgheri sind, hervorgehoben werden. Sofortige Genussfähigkeit ohne auf ein ausgezeichnetes Lagerungspotenzial zu verzichten.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Bolgheri DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Vermentino
- Sorten / Montage
- 70% Vermentino 30% Sauvignon Blanc
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Zu jeder Mahlzeit, Geröstetes Fleisch, Einfügen, Fischgerichte, Weißes Fleisch, Vorspeisen, Gereifte Käse, Gemüse und Hülsenfrüchte
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
CAP-LUNGOCOSTA-2022
5 Artikel
Caccia al Piano
Im grünen Herzen der Toskana, im Schatten der jahrhundertealten Zypressen, die die Landschaft prägen, erstreckt sich das Land von Bolgheri, eines der faszinierendsten Weinanbaugebiete Italiens. Hier entsteht Caccia al Piano, ein Weingut, das die lebendige Seele dieses Gebiets verkörpert und Tradition und Innovation in einer perfekt orchestrierten Umarmung vereint. Eingebettet in eine natürliche Kulisse seltener Schönheit, erfasst Caccia al Piano das Wesen von Bolgheri, das für die Produktion von Weinen mit außergewöhnlicher Struktur und Harmonie bekannt ist.
Eingetaucht in eine malerische Landschaft widmet sich Caccia al Piano leidenschaftlich dem Anbau internationaler Rebsorten, die in dieser Ecke der Toskana ihren idealen Lebensraum finden. Cabernet Sauvignon und Merlot sind die Haupttrauben dieses Weinguts, die Weine hervorbringen, die die ganze Intensität der toskanischen Sonne und die Frische der Meeresbrise in sich tragen. Der Produktionsansatz ist eine Verbindung von Tradition und Moderne, mit einem wachsamen Auge auf Qualität und Nachhaltigkeit, die den einzigartigen Charakter der angebauten Sorten hervorhebt.
Unter den Etiketten, die diese Geschichte der Exzellenz erzählen, stechen der Ruit Hora und der Levia Gravia hervor, zwei Weine, die das Wesen von Caccia al Piano verkörpern. Der Ruit Hora ist eine sensorische Reise durch Noten von reifen Früchten und Gewürzen, ein Wein mit großem Körper und Tiefe, der zur Reflexion einlädt. Der Levia Gravia hingegen zeigt sich mit einer seltenen Feinheit, einem perfekten Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen verführt.
Lass dich von der Magie Bolgheris umhüllen und entdecke die Etiketten von Caccia al Piano auf Vino45. Eine Einladung, die Kunst des toskanischen Weins zu erkunden, in der Natur und Mensch in einer Sinfonie von unvergesslichen Aromen und Geschmäckern zusammentreffen.
Adresse:
Via Bolgherese, 279 - 57022 Castagneto Carducci (LI), Italien
Farbe: sehr helles strohgelb mit einem leichten grünlichen Schimmer
bouquet: intensiv und komplex, Aromen von Akazie und mediterraner Macchia, mit einem Nachgeschmack von reifem gelbem Obst
Geschmack: frisch und saftig am Gaumen, gut ausgewogen, die Eiche ist deutlich zu spüren, langer Abgang.
- Falstaff 92/100
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DER WEIN
Der 'Lungocosta' von Caccia al Piano ist ein Bolgheri Bianco, der aus einer sorgfältigen Mischung von Vermentino und Sauvignon Blanc entsteht. Die beiden Sorten werden zu unterschiedlichen Zeiten von Hand geerntet, um die beste Reife zu erreichen. Für den Vermentino wird eine sanfte Pressung der ganzen Trauben durchgeführt, während der Sauvignon Blanc entrappt und kalt mazeriert wird. Die beiden Sorten reifen separat für 9 Monate in kleinen Fässern zu 10 hl, Tonneaux, Barriques und Keramikamphoren. Nach dieser Zeit erfolgt die Assemblage, und der Bolgheri Bianco ruht weitere 3 Monate, was die Frische und Aromatik betont, die für Bolgheresi Weißweine typisch sind. Sofortige Genussfähigkeit, ohne auf ein hervorragendes Alterungspotenzial zu verzichten.
Das Tenuta Caccia al Piano, einst Jagdgebiet der edlen Familie Della Gherardesca, liegt in der bezaubernden Landschaft von Bolgheri. Hier gibt die perfekte Kombination aus mediterranem Mikroklima und tonhaltigen/calcareous Böden das ideale Terroir für große Weine. Entlang der malerischen Via Bolgherese, die zwischen Weinbergen und Olivenbäumen verläuft, hat der Önologe Franco Ziliani ein neues Abenteuer begonnen, das sich der Produktion von Weinen widmet, die Eindruck hinterlassen. Eine Geschichte, die 2003 begann und aus leidenschaftlichem Engagement besteht, das sich von Ernte zu Ernte in duftende, vollmundige und elegante Nektare verwandelt.
DER WEINBERG
In dem Land, das den Dichter Giosuè Carducci inspirierte, prägen die Pflege der Natur, das Wissen um das Handwerk und die Liebe zur Erkenntnis den Rhythmus der Zeit und formen die Landschaft. Die Weinberge Caccia al Piano 1868 umfassen 19,5 Hektar und sind in drei Cru unterteilt: Caccia al Piano, Le Grottine und San Biagio. Die Ausrichtung der Reihen und die Merkmale der natürlichen Umgebung ermöglichen es, die besten Ausdrücke der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot und Cabernet Franc zu erreichen. Die Weinberge werden in einer hochdichten Doppelcordon-Erziehung mit 9000/10000 Reben pro Hektar angebaut und gemäß den strengen Regeln einer ökologisch nachhaltigen Weinbauweise geführt. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand. Die bewirtschaftete Fläche befindet sich vollständig in der Gemeinde Castagneto Carducci und erstreckt sich über eine Fläche von etwa 30 ha, von denen 19,5 ha dem Weinbau gewidmet sind. Etwa 3 ha sind für Olivenbäume vorgesehen, die auch heute noch hochwertiges Öl produzieren. Das Alter der Reben variiert zwischen 13 und 18 Jahren. Die angewandte Weinbauweise zielt darauf ab, ein perfektes Gleichgewicht, „oder fast“, zwischen Wurzelwerk, Blattfläche und Traubenanzahl aufrechtzuerhalten.
DAS UNTERNEHMEN
Es war Ende der neunziger Jahre, als Guido Berlucchi nicht weit von Bolgheri den idealen Ort entdeckte, um große Rotweine von internationalem Format zu schaffen. So entstand Caccia al Piano, ein Anwesen von zwanzig Hektar im Herzen der Gemeinde Castagneto Carducci, einem der prestigeträchtigsten Orte der gesamten toskanischen Weinregion. Ideales Klima für den Weinbau: Einerseits die ständigen Meeresbrisen von der Tyrrhenischen Küste, andererseits die nahegelegenen Berge, die die Hügel vor den kältesten Winden schützen, was zu entspannten und eleganten Weinen führt, die auf Merlot und Cabernet Sauvignon basieren.