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Terre Siciliane IGP 'Mareneve' 2021 (750 ml.) Federico Graziani
'Mareneve' von Federico Graziani ist das Ergebnis einer Idee, die sowohl einfach als auch mutig ist: einen Weinberg in extremer Höhe zu pflanzen, um zu überprüfen, wie sich Rebsorten aus kalten Klimazonen im vulkanischen Boden in großer Höhe verhalten. Diese 'Alchimia Cristallina' vereint die Rebsorten Riesling, Gewürztraminer, Grecanico und in kleinerem Maße Chenin Blanc und Carricante. Aromatisch, extrem frisch und salzig. Genial.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Sizilianische Länder IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- Riesling
- Sorten / Montage
- Riesling, Gewürztraminer, Grecanico, Chenin Blanc, Carricante
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Sizilien
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 12° - 14° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten, Extremer Wein
- Gastronomische Kombinationen
- Fisch-Carpaccio, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Meeresfrüchte-Vorspeisen, Fischgerichte
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
FGR-MARENEVE-2021
6 Artikel
Federico Graziani
Am Fuße des imposanten Ätna, wo die Erde Geschichten von Feuer und Leidenschaft erzählt, befindet sich das Weingut von Federico Graziani. Ehemaliger internationaler Sommelier hat Graziani Sizilien und insbesondere die Hänge des aktivsten Vulkans Europas gewählt, um Weine zu kreieren, die das Wesen des Berganbaus verkörpern. Hier ist die Natur Herrscherin und bietet einen einzigartigen vulkanischen Boden, der zusammen mit der Höhe den Trauben unverwechselbare Eigenschaften verleiht.
Die Weinberge von Federico Graziani, die mit fast manischer Aufmerksamkeit gepflegt werden, beherbergen autochthone Sorten wie den Nerello Mascalese und den Carricante. Diese Trauben verwandeln sich dank des Einflusses des ätnischen Klimas und des Könnens des ehemaligen Sommeliers in Weine, die mit Aufrichtigkeit und Kraft vom Terroir erzählen. Unter seinen Kreationen sticht "Profumo di Vulcano" hervor, ein Etikett, das die Kraft und Komplexität des Ortes verkörpert und Aromen entfaltet, die den warmen Atem der Erde und die frische Umarmung des Berges hervorrufen.
Die Produktion von Graziani ist eine Hymne an die Authentizität, wo der respektvolle Umgang mit der Natur mit der Suche nach Eleganz und Tiefe verschmilzt. Jeder Schluck ist eine Reise durch die mineralischen und blumigen Nuancen, die nur dieser Teil Siziliens bieten kann.
Tauche ein in die Welt von Federico Graziani und entdecke auf Vino45 die Wein-Schätze, die am Ätna geboren werden, eine Einladung, ein einzigartiges und faszinierendes Terroir durch Weine zu erkunden, die dessen Seele und Herz sind.
Adresse:
Contrada Mangani Montelaguardia, 95036 Randazzo (CT), Italien
Farbe: strahlendes Weiß mit grünen Nuancen.
Duft: intensiv und aromatisch nach tropischen Früchten, Lavastein und Salz.
Geschmack: aromatisch, frisch, salzig, sehr anhaltend.
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DER WEIN
'Mareneve' von Federico Graziani ist das Ergebnis einer Idee, die so einfach wie kühn ist: einen Weinberg in extremer Höhe zu pflanzen, um zu überprüfen, wie sich Rebsorten aus kalten Klimazonen im vulkanischen Boden in großer Höhe verhalten. Diese 'Kristalline Alchemie' vereint die Trauben Riesling, Gewürztraminer, Grecanico und in kleinerem Maße Chenin Blanc und Carricante. Aromatisch, extrem frisch und salzig. Genial.
DAS UNTERNEHMEN
Geboren in Ravenna in den 70er Jahren, hat Federico Graziani schon in jungen Jahren eine Leidenschaft für die Welt des Weins entwickelt, sodass er bereits mit 15 Jahren, genau im Jahr 1990, seinen ersten Sommelierkurs besucht und einen Weg einschlägt, der ihn mit nur 19 Jahren zum professionellen Sommelier werden lässt. 1998 dann die endgültige Krönung mit dem Sieg, im Alter von 23 Jahren, beim Wettbewerb um den Titel „Bester Sommelier Italiens“. Danach nur Bestätigungen eines großen Talents, das begann, mit den wichtigsten Köchen und Gastronomen der ganzen Halbinsel zusammenzuarbeiten. Und auch die Schriften, mit der Veröffentlichung der Bücher „Große Weine aus kleinen Cantine“ und „Weine von Autoren“. Dann die Wissenschaft, mit der Einschreibung und dem anschließenden Abschluss in Weinbau und Önologie, den er 2006 erlangte. Seit 2012 ist er Gebietsleiter für Mittel- und Norditalien bei den Feudi di San Gregorio. Federico Graziani ist wirklich eine wichtige Persönlichkeit in der Weinwelt, einer der wenigen, die über vielfältige Kompetenzen, Kenntnisse und Erfahrungen in verschiedenen Bereichen der Önologie verfügen. Daher konnte die Erfahrung als Winzer und Produzent nicht fehlen, weshalb wir uns direkt am Hang des Ätna, in Castiglione di Sicilia, in der Provinz Catania, in der “Contrada Feudo di Mezzo” von Passopisciaro befinden. Wir sind etwa 700 Meter über dem Meeresspiegel: Die Weinberge, die im Albarello-Stil kultiviert werden, bestehen durchschnittlich aus 75 Jahre alten Pflanzen, auch wenn es nicht selten vorkommt, hundertjährige Reben zu treffen. Zwischen den Reben erfolgen die Arbeiten ausschließlich manuell, es werden weder Pestizide noch systemische Behandlungen eingesetzt, und die Trauben kennen nur Kupfer und Schwefel. Ausgewogene, reiche und konzentrierte Trauben gelangen zur Kellerei, um alle Nuancen, die die Saison und das Terroir im Fruchtkörper geformt haben, zu betonen. Für die Fermentation verlässt man sich ausschließlich auf einheimische Hefen, während die Reifung in kleinen, nie neuen Holzfässern erfolgt und nicht länger als 12-14 Monate dauert. So entsteht der „Duft des Vulkans“, der zusammen mit dem Rosso dell’Etna die beiden Etiketten repräsentiert, die Federico Graziani zurzeit produziert. Zwei Weine, die die schönsten Geschichten des guten Riesen Siziliens erzählen, jenes Vulkans, der aus weinbaulicher Sicht seit Jahren enorme Befriedigungen schenkt und weiterhin noch größere geben wird.