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Der Gewürztraminer von Gilfenstein entsteht in Südtirol aus Reben, die in Trentino-Pergola auf sandigen Böden vulkanischen Ursprungs in 300 Metern Höhe angebaut werden. Dieses einzigartige Terroir, verbunden mit der Vinifikation in kontrollierter Atmosphäre, hebt die intensive Aromatik des Rebsortes hervor. Das olfaktorische Profil ist reich und umhüllend, mit fruchtigen Noten von Lychee, Mango und Zitronengras, begleitet von würzigen Nuancen von Nelken. Am Gaumen findet sich die gleiche aromatische Struktur, mit einem frischen, fruchtigen und mineralischen Geschmack, unterstützt von einer lebhaften Säure. Der Abgang ist rund und anhaltend, was Gleichgewicht und Finesse verleiht. Ein eleganter und charakteristischer Weißwein, perfekt zu asiatischer Küche, Meeresfrüchten, würzigen Gerichten oder Blauschimmelkäse.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Gewürztraminer
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Südtirol
- Alkoholgehalt
- 14 % vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Fisch-Carpaccio, Fischgerichte, Asiatische Küche, Gemüse und Hülsenfrüchte
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
Gilfenstein

Eingebettet zwischen den majestätischen Gipfeln und den üppigen Weinbergen des Trentino-Alto Adige, hebt sich das Weingut Gilfenstein als Juwel der Innovation und Tradition hervor. Diese junge Realität hat es verstanden, das Wesen ihres Territoriums einzufangen, indem sie einen Produktionsansatz verfolgt, der Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt vereint, ohne jemals auf die Qualität und Typizität ihrer Erzeugnisse zu verzichten.
Die Bezeichnung DOC Alto Adige ist die Bühne, auf der Gilfenstein sein Weinknow-how präsentiert und Weine inszeniert, die die Geschichten eines einzigartigen Terroirs erzählen. Die sorgfältig und aufmerksam kultivierten Trauben Gewürztraminer und Lagrein sind die Hauptdarsteller eines nie endenden Weinwerks. Insbesondere der Lagrein Riserva ist eine Hommage an die Tradition Südtirols, ein Wein, der sich durch seine umhüllende Struktur und seine intensiven, tiefen Aromen auszeichnet, die die balsamischen Noten der Wälder und die würzigen Düfte, die dieses Land prägen, hervorrufen können.
Jede Flasche von Gilfenstein ist eine Einladung, zu experimentieren und sich auf eine sensorische Reise durch die Nuancen einer traumhaften Landschaft entführen zu lassen, in der Natur und Mensch in perfekter Harmonie zusammenarbeiten. Entdecken Sie auf Vino45 die Kreationen von Gilfenstein: eine Begegnung zwischen Jugend, Nachhaltigkeit und der Authentizität der Südtiroler Tradition, die Sie auf einen Weinweg von seltener Schönheit und Intensität führen wird.
Adresse:
Via Verano, 187, 39014 Postal (BZ), Italien
Farbe: strohgelb
Bouquet: leichte würzige Nuancen von Nelken und fruchtige Noten von Litschi, Mango und Zitronengras verleihen dem Wein Harmonie und Persistenz
Geschmack: unverwechselbare aromatische Struktur, frisches fruchtiges und lebhaftes Säure, mineralische Noten, runder und anhaltender Nachgeschmack.
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- James Suckling: 91/100
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- Falstaff: 90/100
Gesamte Bewertung: 91/100
Reviews

DER WEIN
Der Gewürztraminer von Gilfenstein entsteht im Südtirol aus Reben, die in Trientner Pergola auf sandigen, porphyrischen Böden in 300 Metern Höhe kultiviert werden. Dieses einzigartige Terroir, verbunden mit der Vinifizierung in kontrollierter Atmosphäre, ermöglicht es, die intensive Aromatik des Weinstocks hervorzuheben. Das olfaktorische Profil ist reich und umhüllend, mit fruchtigen Noten von Litschi, Mango und Zitronengras, begleitet von würzigen Nuancen von Nelken. Am Gaumen findet man dieselbe aromatische Struktur, mit einem frischen, fruchtigen und mineralischen Geschmack, unterstützt von einer lebhaften Säure. Der Abgang ist rund und anhaltend, was ein Gleichgewicht und Feinheit verleiht. Ein eleganter und charakteristischer Weißwein, perfekt zu asiatischer Küche, Krustentieren, würzigen Gerichten oder Blauschimmelkäse.
DER BETRIEB

Gilfenstein wurde gegründet, um direkt vor Ort das Beste der Weinanbau- und Kochtradition des Südtirols auszuwählen. Es ist ein Projekt, das viele Jahre der Forschung und beruflichen Begegnungen umfasst und bedeutende Partnerschaften entwickelt hat. Gilfenstein hat einen Pakt geschlossen, der nur eine Richtung kennt: die absolute Qualität dessen, was es produziert, und die Suche nach einem einzigartigen Produkt, das den genauen Ausdruck des Produktionsgebiets verkörpert.
