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Collio DOC Sauvignon Blanc 'Cicinis' 2021 (750 ml.) Attems
Der Sauvignon Blanc Cicinis von Attems entsteht im Herzen des Collio friulano, aus einem Crus von 5 Hektar, der auf marnösen (ponca) Böden in etwa 200 Metern ü.d.M. kultiviert wird, ideal um Frische und Aromatik zu betonen. Das Mikroklima, gemildert durch das Meer und geschützt von den Julischen Alpen, begünstigt eine langsame und komplexe Reifung. Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei ein Teil in 20 hl Eichenfässern und der Rest in Edelstahl fermentiert wird, gefolgt von einem 9-monatigen Ausbau auf der Hefe, mit regelmäßigen bâtonnages, die Struktur und Tiefe bereichern. Im Glas präsentiert er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er intensive Noten von tropischen Früchten, Tomatenblättern, Salbei und Feuerstein. Der Geschmack ist salzig, weit und elegant, mit lebhafter Frische und einem langen mineralischen Abgang.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Collio DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Sauvignon Blanc
- Vielfalt / Zusammenstellung
- 60% Sauvignon Blanc, 20% Tocai Friulano, 20% Pinot Bianco
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Friaul-Julisch Venetien
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 12° - 14° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Meeresvorspeisen, Fischgerichte, Gemüse und Hülsenfrüchte, Frische Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man das Schwefeldioxid, das dem Wein zugesetzt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
ATT-SAUVIGNON-CICINIS-2021
12 Artikel
Attems
Eingebettet zwischen den üppigen Hügeln von Friaul-Julisch Venetien, stellt das Weingut Attems ein wertvolles Weinjuwel dar, das Teil der angesehenen Familie Frescobaldi ist. Dieses Land, geküsst von den frischen Winden des Nordens und der Sonne, die die Weinberge streichelt, ist gesegnet mit einem einzigartigen Klima, das die Seele der angebauten Trauben hervorhebt und das Collio und den Isonzo zu idealen Gebieten für die Produktion von Weinen von außergewöhnlicher Eleganz macht.
Attems hat es verstanden, ihren traditionellen Ansatz zu einer Stärke zu machen, indem sie den Wurzeln des friulanischen Landes treu bleibt und gleichzeitig Innovationen annimmt. Ihre Weinberge, die mit Hingabe gepflegt werden, beherbergen Rebsorten, die die Identität dieser Region am besten ausdrücken: den Pinot Grigio, mit seiner Frische und Vielseitigkeit, und den Sauvignon, bekannt für seine intensiven Aromen und seinen markanten Charakter.
Unter den Spitzenweinen sticht der Cicinis als Symbol von Raffinesse und Komplexität hervor, ein Wein, der die Geschichte von sonnenverwöhnten Hügeln und erfahrenen Händen erzählt, die die Trauben in pure flüssige Poesie verwandeln. Der Pinot Grigio von Attems hingegen bietet ein sensorisches Erlebnis, das den Gaumen mit floralen und fruchtigen Noten fesselt und in jedem Schluck die Helligkeit des friulanischen Territoriums widerspiegelt.
Lass dich von der Magie der Weine Attems auf Vino45 mitreißen und entdecke, wie Tradition und Innovation verschmelzen, um einen authentischen Ausdruck des Collio und des Isonzo zu bieten, der dich auf eine unvergessliche Reise durch die Aromen von Friaul-Julisch Venetien einlädt.
Adresse:
Via Aquileia, 30 Capriva del Friuli - 34070 Capriva del Friuli (GO) Italien
Farbe: Helles strohgelb mit grünlichen Reflexen, ein Zeichen von Frische und Jugend.
Bouquet: Intensiv und raffiniert, mit einem aromatischen Spektrum, das von Noten reifer tropischer Früchte, wie Ananas und Passionsfrucht, bis hin zu typischen pflanzlichen Aromen der Rebsorte reicht, wie Tomatenblatt und Salbei, und mit einem eleganten mineralischen Hauch von Feuerstein abschließt.
Geschmack: Zeigt ein großes Gleichgewicht zwischen Weite und Vertikalität. Der Schluck ist breit, salzig und umhüllend, getragen von einer lebhaften Frische, die Schwung verleiht. Der Abgang ist lang, mineralisch und aromatisch konsistent mit dem Geruch, hinterlässt ein angenehmes zitrusartiges und salziges Gefühl.
- Gambero Rosso: 3/3
- Bibenda: 4/5
- Vitae AIS: 1/4
- DoctorWine: 94/100
- Luca Maroni: 93/100
- Falstaff: 92/100
- James Suckling: 92/100
Gesamtbewertung: 93/100
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DER WEIN
Der Sauvignon Blanc Cicinis von Attems entsteht im Herzen des Collio friulano, aus einem 5 Hektar großen Cru, der auf mergelhaltigen Böden (Ponca) in etwa 200 Metern ü. N. N. angebaut wird, ideal um Frische und Aromatik zu betonen. Das Mikroklima, gemildert durch das Meer und geschützt von den Julischen Alpen, begünstigt eine langsame und komplexe Reifung. Die Trauben werden von Hand gelesen, ein Teil fermentiert in 20 hl Eichenfässern und der Rest in Edelstahl, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe für 9 Monate, mit periodischem bâtonnage, das Struktur und Tiefe bereichert. Im Glas präsentiert er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er intensive Noten von tropischen Früchten, Tomatenblatt, Salbei und Feuerstein. Am Gaumen ist er salzig, weit und elegant, mit lebhafter Frische und einem langen mineralischen Finale. Ein Weißwein von großer Klasse, perfekt zu Schalentiere, Spargel oder frischen Käsesorten.
DAS UNTERNEHMEN
Attems: ein Name, der die Geschichte des Weins in Friaul-Julisch Venetien evoziert. Tatsächlich stammt das erste Dokument, das die Besitztümer von für den Weinbau geeigneten Ländereien im Collio der Dynastie Attems belegt, aus dem Jahr 1106, und die Produktion von Ribolla Gialla und Refosco ist in den Hauptbüchern von 1764 verzeichnet. Eine jahrtausendealte Tradition, die dieses Unternehmen zum Bezugspunkt in der Region gemacht hat und in der der Graf Douglas Attems eine zentrale Rolle spielt: ihm gebührt das Verdienst, 1964 die Vereinigung der Weine des Collio gegründet zu haben, die drittälteste in Italien und die erste in Friaul.
Die Geschichte von Attems verwebt sich somit mit der Geschichte: vom Patriarchat von Aquileia über das Grafenhaus Görz, vom Ersten Weltkrieg bis heute. Im Besitz der Familie Frescobaldi seit 2000, ist Attems ein faszinierender Ort, der gegenwärtig etabliert ist und eine zukunftsorientierte Innovation anstrebt.
Seit 2000 gehört Attems zur Familie Frescobaldi, die das Unternehmen weiterhin unter Berücksichtigung seiner besonderen Merkmale leitet.
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