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Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 'Quintessenz' 2019 (750 ml.) Cantina di Caldaro Kaltern
Der Sauvignon Blanc 'Quintessenz' von Cantina di Caldaro Kaltern ist ein raffinierter und aromatischer Wein. Er gehört zur Premiumlinie von Kaltern, einer der wichtigsten und repräsentativsten Weingüter des Südtiroler Gebiets. Die Weinberge befinden sich in Pianizza di Sopra in der Provinz Bozen, auf den Hügeln, die den Caldaro See umgeben. Er reift etwa 10 Monate in Holz, bevor er abgefüllt wird. Intensive Aromen von gelbem und weißem Obst, darunter Pfirsich und Apfel, Aromen von Stachelbeere und exotischen Früchten, blumige Noten und mineralische Anklänge, Erinnerungen an balsamische Kräuter und Gewürze. Strukturiert, weich und fein, mit ausgezeichneter Frische und intensiver Mineralität sowie einer angenehmen Persistenz im Abgang. Hervorragende Begleitung zu Fischgerichten, Geflügel, Risottos und gereiftem Käse.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Südtirol
- Alkoholgehalt
- 14 % vol.
- Serviertemperatur
- 12° - 14° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Sammlung
- Kaltern - Quintessenz
- Gastronomische Kombinationen
- Fischgerichte, Weißes Fleisch, Reis und Risottos, Gereifte Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
KLT-QUINTESSENZ-SAUVIGNON-2019
8 Artikel
Kaltern Cantina di Caldaro
Im Herzen des malerischen Trentino-Südtirol, wo die Berge den Himmel umarmen und die Reben graziös die Hänge hinaufklettern, liegt die berühmte Kaltern Cantina di Caldaro. Diese historische Genossenschaft ist nicht nur ein Symbol für Qualität, sondern auch ein Beispiel dafür, wie gemeinsame Leidenschaft Weine aus den Bergen hervorbringen kann, die von alten Traditionen und dem Land, das sie hervorbringt, erzählen. Die Kellerei hat sich durch ihre Fähigkeit, den Respekt vor der Natur mit unübertroffener handwerklicher Präzision zu vereinen, einen Ehrenplatz in der Weinlandschaft erobert.
Die sanften Hügel rund um Caldaro bieten ein einzigartiges Terroir, wo die Reben der Sorten Schiava, Lagrein und Gewürztraminer ihren idealen Lebensraum finden. Hier reift jede Traube langsam, gewiegt von kühlen Winden und der großzügigen Sonne, bis sie bereit ist, in göttlichen Nektar verwandelt zu werden. Die Bezeichnung DOC Alto Adige garantiert, dass jede Flasche das Wesen dieser Orte einfängt und elegant die Besonderheiten jeder Rebsorte zum Ausdruck bringt.
Die Kellerei ist besonders bekannt für ihre Hauptetiketten, wie den Quintessenz und den Pinot Bianco, Weine, die die Philosophie von Kaltern am besten repräsentieren. Der Quintessenz, mit seiner komplexen Struktur und intensiven Aromen, ist eine Hommage an die Weinbautradition Südtirols, während der Pinot Bianco mit seiner Frische und feinen Säure überrascht und von einem Land erzählt, das Stärke und Zartheit vereint.
Jeder Schluck der Weine von Kaltern Cantina di Caldaro ist eine Einladung, eine Welt voller Aromen und Emotionen zu erkunden, eine Reise zwischen den majestätischen Gipfeln des Trentino-Südtirol und seinen verzauberten Tälern. Entdecke auf Vino45 die Exzellenz dieser Etiketten und lass dich von der Magie der Bergweine aus Kaltern verzaubern.
Adresse:
Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Südtirol, Caldaro an der Weinstraße (BZ), Italien
Farbe: strahlendes Goldgelb
Bouquet: intensive und zarte Aromen von gelben Früchten, tropischen Anklängen, mineralischen Noten und balsamischen Nuancen
Geschmack: cremig, strukturiert und elegant, frisch, salziger Abgang.
- Bibenda 4/4
- Gault&Millau 4/4
- Italienischer Wein Wettbewerb Gold
- Doctor Wine 95/100
- Luca Maroni 95/100
- Decanter 95/100
- James Suckling 94/100
- The Wine Journal 94/100
- Robert Parker 93/100
- Falstaff 93/100
- Vinum 90/100
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DER WEIN
Der Sauvignon Blanc 'Quintessenz' von Kellerei Kaltern ist ein raffinierter und aromatischer Wein. Er gehört zur Premium-Linie von Kaltern, einer der wichtigsten und repräsentativsten Weinbauern im Südtirol. Die Weinberge befinden sich in Pianizza di Sopra in der Provinz Bozen, auf den Hügeln rund um den Kaltern See. Er reift etwa 10 Monate im Holz, bevor er abgefüllt wird. Intensive Aromen von gelben und weißen Früchten, darunter Pfirsich und Apfel, Aromen von Stachelbeere und exotischen Früchten, florale Noten und mineralische Anklänge, Erinnerungen an balsamische Kräuter und Gewürze. Strukturiert, weich und fein, mit hervorragender Frische und intensiver Mineralität sowie einem angenehmen Nachhall. Eine hervorragende Begleitung zu Fischgerichten, weißem Fleisch, Risottos und gereiften Käsesorten.
DER BETRIEB
Kellerei Kaltern ist eine historische Genossenschaft, die die gesamte Gemeinde und ihre Weinproduzenten repräsentiert. Sie ist die Stimme der Weine, die am Ufer des Kaltern Sees entstehen und insbesondere der Sorte Kalterersee (Schiava). Es handelt sich um typische Flaschen, die von einer großen Gemeinschaft mit Sensibilität, Leidenschaft und Fachkenntnis produziert werden: fein, komplex und wunderbar einfach zu lieben. Die Kellerei, die ihre Wurzeln im Jahr 1900 hat, hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, um das zu werden, was sie heute ist und repräsentiert: Professionalität, Leidenschaft, Zugehörigkeitsgefühl, Erfahrung und hohe Qualitätsstandards. Heute ist sie eine der wichtigsten Weinbaubetriebe in Südtirol, und die Weinbaugemeinde Kaltern, die bekannteste und beliebteste in der Region, ist stolz auf ihren Ruf. In diesem kleinen Stück Land ist der Wein der große Protagonist des Lebens der Gemeinschaft: Er hat Arbeit gegeben und gibt sie, erfüllt die Einwohner und Landwirte mit Stolz und ist für viele Bewohner ein Vollzeitberuf, der mit großer Leidenschaft in verschiedenen Bereichen verfolgt wird, sei es zwischen den Weinbergen, in der Kellerei, in der Gastronomie oder im Handel.
Die Kellerei Kaltern ist eine große Familie mit 650 Winzer-Mitgliedern, von denen die meisten weniger als einen Hektar Land besitzen (durchschnittlich 0,7 Hektar, was einem Fußballfeld entspricht), insgesamt 450 Hektar. Sie sind Winzer aus Leidenschaft und Liebe, die ihren Lebensunterhalt mit anderen Berufen verdienen und in ihrer Freizeit das Weinhandwerk ausüben. Ein Teil des reizvollen Charmes von Kaltern stammt sicherlich daher.
Die Weine der Kellerei Kaltern stammen aus der ältesten DOC-Zone Südtirols und reifen in den besten Böden rund um den Kaltern See. Sie sind das Ergebnis großer Sensibilität, Leidenschaft und dem Einsatz modernster Techniken. Es gibt drei Qualitätslinien: Quintessenz - Die wichtigste Linie, geboren aus den besten Weinbergen des Besitzes. Selektion – aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, um ein Welt voller Empfindungen ins Glas zu bringen. Klassische - drücken den authentischsten Charakter des Gebiets und der Traube aus. Lassen Sie sich von den Weinen des Kaltern Sees mitreißen, die die unbeschwerte Freude am Trinken ausdrücken.