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Chassagne-Montrachet AOC Pinot Noir 'Vieilles Vignes' 2023 (750 ml.) Domaine Jouard Gabriel & Paul
Der Chassagne-Montrachet AOC Pinot Noir 'Vieilles Vignes' 2023 von Domaine Jouard stammt von Reben, die über 50 Jahre alt sind, verwurzelt in Mergel-Kalkstein und feinen Tonböden, die dem Wein Mineralität und Komplexität verleihen. Der ausgewogene Jahrgang 2023 ermöglichte eine optimale Reifung der Trauben und betonte die Reinheit des Pinot Noir mit Aromen von Kirsche, Himbeere und roten Beeren, verbunden mit floralen Noten und feinen Gewürzen. Traditionelle Vinifikation und 12 Monate in französischen Eichenbarriques, mit maßvollem Einsatz neuer Fässer, sorgen für Harmonie, seidige Tannine und eine elegante Länge. Passt ideal zu weißem Fleisch, leichtem Wild und gereiftem Käse und spiegelt die Authentizität von Chassagne-Montrachet wider.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Chassagne-Montrachet AOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Nero
- Jahrgang oder Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Burgund
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten, Limitierte Auflage
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Geröstetes Fleisch, Rotes Fleisch, Gereifte Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 90/100
JGP-CHASSAGNE-MONTRACHET-PINOT-NOIR-VV-2023
6 Artikel
Jouard Gabriel & Paul
Im renommierten Côte de Beaune, im Herzen des Burgunds, baut die Familie Jouard seit über zwei Jahrhunderten Wein an. Heute führen Gabriel und Paul dieses Erbe mit Präzision und Sensibilität fort und leiten ein Weingut, das zu den authentischsten Stimmen von Chassagne-Montrachet zählt. Ihre Philosophie ist klar und zugleich ambitioniert: jedes einzelne Climat mit größtmöglicher Treue auszudrücken und jede Parzelle als einzigartigen Mikrokosmos von Identität, Geschichte und Mineralität zu behandeln.
Die Chardonnays von Jouard zeichnen sich durch Eleganz und Tiefe aus. Premier Crus wie Les Chenevottes, Les Fairendes und Morgeot zeigen unterschiedliche Persönlichkeiten, die jedoch alle Frische, Balance und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial gemeinsam haben. Im Glas entfalten sie feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Feuerstein, gefolgt von großzügigen, aber straffen Gaumen, getragen von lebendiger Mineralität, die Langlebigkeit und Komplexität gewährleistet. Der Ausbau erfolgt nach burgundischer Tradition: spontane Gärungen, Reifung im Barrique mit maßvollem Holzeinsatz und akribische Detailarbeit.
Neben den großen Weißweinen produziert das Weingut auch Pinot Noir von bemerkenswerter Finesse, geprägt von reinem Fruchtcharakter und seidigen Tanninen. In kleinen Mengen hergestellt, bieten diese Rotweine eine intime und raffinierte Interpretation des Burgunds.
Jouard Gabriel & Paul ist daher ein Name zum Kennenlernen und Sammeln, ideal für alle, die Weine suchen, die das Terroir mit Authentizität und stilistischer Präzision widerspiegeln. Eine Genussreise zwischen Tradition und Moderne, zwischen Wurzeln und Zukunft, die bei Vino45 ihren perfekten Zugang findet.
Adresse:
3 Rue du Petit Puits, 21190 Chassagne-Montrachet, Frankreich
Farbe: Helles Rubinrot mit violetten Reflexen, von guter Intensität und sortentypischer Transparenz in junger Jahrgangsausprägung
Geruch: Frische Noten von knackiger Kirsche, Himbeere und roten Johannisbeeren, dazu feine Veilchenaromen und dezente Würze
Geschmack: Saftig und klar im Antritt, junges aber geschmeidiges Tannin, lebendige Säure und fruchtbetonter, geradliniger Abgang
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DER WEIN
Der Chassagne-Montrachet AOC Pinot Noir 'Vieilles Vignes' 2023 von Domaine Jouard stammt von Reben, die über 50 Jahre alt sind, verwurzelt in Mergel-Kalkstein und feinen Tonböden, die dem Wein Mineralität und Komplexität verleihen. Der ausgewogene Jahrgang 2023 ermöglichte eine optimale Reifung der Trauben und betonte die Reinheit des Pinot Noir mit Aromen von Kirsche, Himbeere und roten Beeren, verbunden mit floralen Noten und feinen Gewürzen. Traditionelle Vinifikation und 12 Monate in französischen Eichenbarriques, mit maßvollem Einsatz neuer Fässer, sorgen für Harmonie, seidige Tannine und eine elegante Länge. Passt ideal zu weißem Fleisch, leichtem Wild und gereiftem Käse und spiegelt die Authentizität von Chassagne-Montrachet wider.
DER BETRIEB
Im renommierten Côte de Beaune, im Herzen des Burgunds, baut die Familie Jouard seit über zwei Jahrhunderten Wein an. Heute führen Gabriel und Paul dieses Erbe mit Präzision und Sensibilität fort und leiten ein Weingut, das zu den authentischsten Stimmen von Chassagne-Montrachet zählt. Ihre Philosophie ist klar und zugleich ambitioniert: jedes einzelne Climat mit größtmöglicher Treue auszudrücken und jede Parzelle als einzigartigen Mikrokosmos von Identität, Geschichte und Mineralität zu behandeln.
Die Chardonnays von Jouard zeichnen sich durch Eleganz und Tiefe aus. Premier Crus wie Les Chenevottes, Les Fairendes und Morgeot zeigen unterschiedliche Persönlichkeiten, die jedoch alle Frische, Balance und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial gemeinsam haben. Im Glas entfalten sie feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Feuerstein, gefolgt von großzügigen, aber straffen Gaumen, getragen von lebendiger Mineralität, die Langlebigkeit und Komplexität gewährleistet. Der Ausbau erfolgt nach burgundischer Tradition: spontane Gärungen, Reifung im Barrique mit maßvollem Holzeinsatz und akribische Detailarbeit.
Neben den großen Weißweinen produziert das Weingut auch Pinot Noir von bemerkenswerter Finesse, geprägt von reinem Fruchtcharakter und seidigen Tanninen. In kleinen Mengen hergestellt, bieten diese Rotweine eine intime und raffinierte Interpretation des Burgunds.
Jouard Gabriel & Paul ist daher ein Name zum Kennenlernen und Sammeln, ideal für alle, die Weine suchen, die das Terroir mit Authentizität und stilistischer Präzision widerspiegeln. E