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Pauillac AOC Grand Cru Classe' 2021 (750 ml.) Chateau Clerc Milon
Der Pauillac AOC Grand Cru Classé 2021 Chateau Clerc Milon stammt aus einem frischen, komplexen Jahrgang: Frühjahrsfröste reduzierten den Ertrag, der trockene, gemäßigte Sommer begünstigte jedoch eine langsame Reifung und brachte Weine mit großer Balance und aromatischer Finesse hervor. Die Weinberge auf kiesig-sandigen Böden mit Kalkbasis verleihen Eleganz und Struktur den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenère, die von Hand gelesen und parzellenweise vinifiziert werden. Der Ausbau erfolgt 16–18 Monate in französischen Eichenfässern, 50% neu, mit regelmäßigen Abstichen, die das Bouquet von schwarzen Früchten, Graphit, Vanille und Kakao bereichern. Am Gaumen seidige Tannine, mineralische Frische und anhaltender Abgang. Passt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, mit hohem Reifepotenzial.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Pauillac AOC
- Cru
- Grand cru Classé
- Rebsorte / Rohstoff
- Cabernet Sauvignon
- Sorten / Montage
- Cabernet Sauvignon 59%, Merlot 28%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 1.5% e Carménère 1.5%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Bordeaux
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Sehr breiter Tulpenkelch
- Gastronomische Kombinationen
- Erste der Erde, Gereifte Käse, Wildbret, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 94/100
CCM-PAUILLAC-2021
6 Artikel
Château Clerc Milon
Château Clerc Milon steht für Charme und Tradition in der prestigeträchtigen Appellation Pauillac, dem pulsierenden Herzen des Médoc. Seine Geschichte wurzelt in der Klassifizierung von 1855, als das Weingut als Cinquième Grand Cru Classé ausgezeichnet wurde. In privilegierter Lage, zwischen zwei absoluten Ikonen: Château Lafite Rothschild und Château Mouton Rothschild, profitiert Clerc Milon von einem außergewöhnlichen Terroir mit kiesigen und kalkhaltigen Böden, die eine optimale Entwässerung und Reifung der Trauben gewährleisten.
Die 41 Hektar Weinberge repräsentieren ein Mosaik traditioneller Bordeaux-Rebsorten: Cabernet Sauvignon sorgt für Kraft und Struktur, Merlot für Rundheit und Weichheit, Cabernet Franc für Frische und aromatische Komplexität, während kleine Anteile Petit Verdot und Carmenère die Cuvée mit würzigen Noten und einzigartiger Tiefe bereichern. Diese Rebsorte bringt Weine von großer Ausgewogenheit hervor, die die Seele von Pauillac getreu zum Ausdruck bringen.
Seit 1970 ist das Weingut im Besitz der Familie Rothschild, die es durch gezielte Investitionen und modernste Weinbereitungstechniken erfolgreich weiterentwickelt hat. Heute gilt Clerc Milon als Referenzwein, der mit höherrangigen Marken konkurrieren kann. Jung zeichnet er sich durch intensive Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und getrockneten Blumen aus, mit präzisen und seidigen Tanninen; mit zunehmendem Alter offenbart er Eleganz, Finesse und außergewöhnliche Nachhaltigkeit und zeigt ein Entwicklungspotenzial, das oft über zwanzig Jahre hinausgeht.
Clerc Milon ist daher die perfekte Mischung aus Tradition, Terroir und Innovation – ein Grand Cru Classé, der authentische und nachhaltige Emotionen bietet und nun auch in speziellen Selektionen, wie denen von Vino45, erhältlich ist.
Adresse:
Château Clerc Milon – Lieu dit Mousset – 33250 Pauillac, Frankreich
Farbe: Tief rubinrot mit violetten Reflexen, klar und glänzend.
Duft: Reife schwarze Früchte wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, ergänzt durch Gewürznoten, Kakao und feines Holz.
Geschmack: Raffiniert ausbalanciert, seidige Tannine, volle Frucht, langes und nachhaltiges Finale.
- Wine Advocate : 94/100
- Vinous : 94/100
- James Suckling : 94/100
- Decanter : 93/100
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DER WEIN
Der Pauillac AOC Grand Cru Classé 2021 Chateau Clerc Milon stammt aus einem frischen, komplexen Jahrgang: Frühjahrsfröste reduzierten den Ertrag, der trockene, gemäßigte Sommer begünstigte jedoch eine langsame Reifung und brachte Weine mit großer Balance und aromatischer Finesse hervor. Die Weinberge auf kiesig-sandigen Böden mit Kalkbasis verleihen Eleganz und Struktur den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenère, die von Hand gelesen und parzellenweise vinifiziert werden. Der Ausbau erfolgt 16–18 Monate in französischen Eichenfässern, 50% neu, mit regelmäßigen Abstichen, die das Bouquet von schwarzen Früchten, Graphit, Vanille und Kakao bereichern. Am Gaumen seidige Tannine, mineralische Frische und anhaltender Abgang. Passt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, mit hohem Reifepotenzial.
DAS UNTERNEHMEN
Château Clerc Milon steht für Charme und Tradition in der prestigeträchtigen Appellation Pauillac, dem pulsierenden Herzen des Médoc. Seine Geschichte wurzelt in der Klassifizierung von 1855, als das Weingut als Cinquième Grand Cru Classé ausgezeichnet wurde. In privilegierter Lage, zwischen zwei absoluten Ikonen: Château Lafite Rothschild und Château Mouton Rothschild, profitiert Clerc Milon von einem außergewöhnlichen Terroir mit kiesigen und kalkhaltigen Böden, die eine optimale Entwässerung und Reifung der Trauben gewährleisten.
Die 41 Hektar Weinberge repräsentieren ein Mosaik traditioneller Bordeaux-Rebsorten: Cabernet Sauvignon sorgt für Kraft und Struktur, Merlot für Rundheit und Weichheit, Cabernet Franc für Frische und aromatische Komplexität, während kleine Anteile Petit Verdot und Carmenère die Cuvée mit würzigen Noten und einzigartiger Tiefe bereichern. Diese Rebsorte bringt Weine von großer Ausgewogenheit hervor, die die Seele von Pauillac getreu zum Ausdruck bringen.
Seit 1970 ist das Weingut im Besitz der Familie Rothschild, die es durch gezielte Investitionen und modernste Weinbereitungstechniken erfolgreich weiterentwickelt hat. Heute gilt Clerc Milon als Referenzwein, der mit höherrangigen Marken konkurrieren kann. Jung zeichnet er sich durch intensive Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und getrockneten Blumen aus, mit präzisen und seidigen Tanninen; mit zunehmendem Alter offenbart er Eleganz, Finesse und außergewöhnliche Nachhaltigkeit und zeigt ein Entwicklungspotenzial, das oft über zwanzig Jahre hinausgeht.