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Chateauneuf-du-Pape Rouge AOC 'Haute Pierre' 2021 (750 ml.) Delas Freres
Der Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC "Haute Pierre" 2021 von Delas stammt aus einem ausgeglichenen Jahrgang, der eine langsame Reifung und Weine von großer Frische und Eleganz begünstigte. Alte Reben von Grenache und Syrah, verwurzelt in typischen Steinböden, lieferten gesunde und konzentrierte Trauben, die nach traditioneller Methode vinifiziert wurden. Der Ausbau erfolgte über ein Jahr in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe, von großen Foudres bis zu Pièces, wodurch Frucht und Würze verschmolzen. In der Nase zeigen sich Brombeere, Kirsche, Garrigue-Kräuter, balsamische Noten, Kakao, Vanille und feiner Rauch. Am Gaumen strukturiert und harmonisch, mit samtigen Tanninen und langem Nachhall. Passend zu Lamm, Wild, Schmorgerichten und gereiftem Käse, mit Reifepotenzial von über zehn Jahren.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Châteauneuf-du-Pape AOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Grenache
- Sorten / Montage
- Grenache 90%, Syrah 10%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Côtes du Rhone
- Unterzone
- Südliche Rhone
- Alkoholgehalt
- 15% vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Gereifte Käse, Wildbret, Rotes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 92/100
DLS-CHATEAUNEUF-DU-PAPE-ROUGE-2021
11 Artikel
Delas Frères
Aus dem Herzen des Rhonetals entspringt eine Geschichte der Exzellenz: Delas Frères. Gegründet im Jahr 1835 in Tournon-sur-Rhône, hat dieses historische Haus die Verbindung zu den großen Terroirs des nördlichen und südlichen Rhonetals bewahrt und interpretiert sie mit Präzision und handwerklicher Leidenschaft. Jede Flasche Delas lädt dazu ein, die Seele eines einzigartigen Landes zu entdecken, geformt von komplexen Böden, idealen Lagen und einem Klima, das den Rotweinen Tiefe und den Weißweinen Raffinesse verleiht.
Bei den Rotweinen dominiert die Syrah, die edle Rebsorte der Rhône, die bei Delas in ikonischen Bezeichnungen wie Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Joseph und Côte-Rôtie ihre höchste Ausdrucksform findet. Die Weine zeichnen sich durch aromatische Intensität, würzige Noten und eine elegante Struktur aus, die sich mit der Reifung wunderbar entwickelt. Bei den Weißweinen hingegen verleihen Marsanne und Roussanne Komplexität und Frische und schenken Weine mit vibrierender Mineralität und kristalliner Eleganz, mit herausragenden Produktionen in Hermitage Blanc oder Saint-Joseph Blanc.
Die Produktionsphilosophie von Delas vereint Tradition und Innovation: geringe Erträge, manuelle Lese und sorgfältige Vinifikation, die in der Lage ist, die Frucht zu respektieren und ihre Reinheit zu bewahren. Die langen Reifungen im Keller, zwischen Stahl und französischer Eiche, ermöglichen es den Weinen, Komplexität zu entwickeln, ohne ihre Harmonie zu verlieren. Dieser Ansatz hat Delas zu einem der international am meisten geschätzten Namen gemacht, Synonym für Ausgewogenheit, Authentizität und die Fähigkeit, den Charakter der cru der Rhône bestmöglich auszudrücken.
Die Wahl eines Delas-Weins bedeutet, eine Reise durch eines der faszinierendsten Gebiete Frankreichs zu unternehmen, bei der Sie das Wesen von Jahrhunderten des Savoir-faire verkosten. Heute sind die Delas-Labels auch in Deutschland über ausgewählte spezialisierte Vertriebskanäle erhältlich, wie Vino45, eine Referenz für diejenigen, die Weine suchen, die Geschichte, Qualität und Prestige vereinen.
Adresse:
Cave Delas Frères, 40 avenue Jules Nadi, 07300 Tain-l'Hermitage, Frankreich
Farbe: Tief rubinrot mit violetten Reflexen, die die Jugend des Jahrgangs betonen.
Duft: Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und Pflaume verbinden sich mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Kräutern der Provence sowie feinen Anklängen von Lakritz und Kakao.
Geschmack: Vollmundig und rund, Tannine noch präsent aber geschliffen, Balance zwischen Kraft und Frische mit langem Abgang geprägt von dunkler Frucht und Würze.
- Wine Spectator: 92/100
- Wine Advocate: 91/100
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DER WEIN
Der Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC "Haute Pierre" 2021 von Delas stammt aus einem ausgeglichenen Jahrgang, der eine langsame Reifung und Weine von großer Frische und Eleganz begünstigte. Alte Reben von Grenache und Syrah, verwurzelt in typischen Steinböden, lieferten gesunde und konzentrierte Trauben, die nach traditioneller Methode vinifiziert wurden. Der Ausbau erfolgte über ein Jahr in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe, von großen Foudres bis zu Pièces, wodurch Frucht und Würze verschmolzen. In der Nase zeigen sich Brombeere, Kirsche, Garrigue-Kräuter, balsamische Noten, Kakao, Vanille und feiner Rauch. Am Gaumen strukturiert und harmonisch, mit samtigen Tanninen und langem Nachhall. Passend zu Lamm, Wild, Schmorgerichten und gereiftem Käse, mit Reifepotenzial von über zehn Jahren.
DAS UNTERNEHMEN
Aus dem Herzen des Rhonetals entspringt eine Geschichte der Exzellenz: Delas Frères. Gegründet im Jahr 1835 in Tournon-sur-Rhône, hat dieses historische Haus die Verbindung zu den großen Terroirs des nördlichen und südlichen Rhonetals bewahrt und interpretiert sie mit Präzision und handwerklicher Leidenschaft. Jede Flasche Delas lädt dazu ein, die Seele eines einzigartigen Landes zu entdecken, geformt von komplexen Böden, idealen Lagen und einem Klima, das den Rotweinen Tiefe und den Weißweinen Raffinesse verleiht.
Bei den Rotweinen dominiert die Syrah, die edle Rebsorte der Rhône, die bei Delas in ikonischen Bezeichnungen wie Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Joseph und Côte-Rôtie ihre höchste Ausdrucksform findet. Die Weine zeichnen sich durch aromatische Intensität, würzige Noten und eine elegante Struktur aus, die sich mit der Reifung wunderbar entwickelt. Bei den Weißweinen hingegen verleihen Marsanne und Roussanne Komplexität und Frische und schenken Weine mit vibrierender Mineralität und kristalliner Eleganz, mit herausragenden Produktionen in Hermitage Blanc oder Saint-Joseph Blanc.
Die Produktionsphilosophie von Delas vereint Tradition und Innovation: geringe Erträge, manuelle Lese und sorgfältige Vinifikation, die in der Lage ist, die Frucht zu respektieren und ihre Reinheit zu bewahren. Die langen Reifungen im Keller, zwischen Stahl und französischer Eiche, ermöglichen es den Weinen, Komplexität zu entwickeln, ohne ihre Harmonie zu verlieren. Dieser Ansatz hat Delas zu einem der international am meisten geschätzten Namen gemacht, Synonym für Ausgewogenheit, Authentizität und die Fähigkeit, den Charakter der cru der Rhône bestmöglich auszudrücken.
Die Wahl eines Delas-Weins bedeutet, eine Reise durch eines der faszinierendsten Gebiete Frankreichs zu unternehmen, bei der Sie das Wesen von Jahrhunderten des Savoir-faire verkosten.