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Venezia Giulia Rosso IGT 'N. 3' 2019 (750 ml.) Bressan
Der Venezia Giulia Rosso IGT „N. 3“ 2019 von Bressan entsteht aus Cabernet Sauvignon, Pinot Nero und Schioppettino und verbindet internationale Eleganz mit friulanischer Tradition. Nach langer Maischegärung reift er 20 Tage in Barriques, 12 Monate in großen Fässern und 15 Monate in der Flasche, was ihm hohe Komplexität verleiht. In der Nase Brombeeren, Waldfrüchte, erdige und grüne Noten. Am Gaumen zeigt er Struktur und Frische, klare Säure und eingebundene Tannine. Der trockene, leicht würzige Abgang betont seinen offenen Charakter. Hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Venezia Giulia IGP
- Philosophie
- Biodynamisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Nero
- Sorten / Montage
- pinot nero, cabernet sauvignon, schioppettino
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Friaul-Julisch Venetien
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Geröstetes Fleisch, Rotes Fleisch, Gereifte Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 85/100
BRS-PINOT-NERO-2019
12 Artikel
Bressan
Eingebettet im Herzen von Friaul-Julisch Venetien ist das Weingut Bressan eine Bastion der Authentizität und der Weintradition. Hier, wo sanfte Hügel sich mit den frischen Brisen der Adria vermischen, werden mit Leidenschaft Trauben kultiviert, die die Geschichte eines großzügigen und geheimnisvollen Landes erzählen. Die Bezeichnung IGT Venezia Giulia ist die Bühne, auf der Bressan sein Weinspektakel inszeniert, eine sinnliche Reise, die in alten Praktiken und kompromisslosen Methoden verwurzelt ist.
Die Produktionsphilosophie von Bressan ist eine Hommage an die Natur und die Handwerkskunst. Jeder Kelch ist das Ergebnis eines Prozesses, der den natürlichen Zyklus respektiert, wobei die Hand des Menschen mit Weisheit und Sensibilität führt. Die Trauben, darunter das charakteristische Schioppettino und der feine Pinot Grigio, werden mit traditionellen Methoden angebaut, ohne invasive Eingriffe, um die Essenz des Terroirs und die Reinheit des Sortenausdrucks zu bewahren.
Die Weine von Bressan sind eine Symphonie aus Charakter und Komplexität. Ihr Schioppettino zeichnet sich durch seine kühne Persönlichkeit aus, mit würzigen Noten und einem robusten Körper, der die Sinne in eine fesselnde Umarmung hüllt. Im Gegensatz dazu bietet der Pinot Noir von Bressan ein zarteres, aber nicht weniger faszinierendes Erlebnis, mit seinen Aromen von roten Früchten und einer raffinierten Struktur, die bei jedem Schluck verzaubert.
Lass dich von den Weinen von Bressan auf Vino45 verführen, eine Einladung, die Authentizität und das Können eines Weinguts zu entdecken, das den Respekt vor der Natur und der Tradition zu seinem Banner erhoben hat und in jeder Flasche Emotionen schenkt.
Adresse:
Via Conti Zoppini, 35 - Farra d'Isonzo (GO), Italien
Farbe: Tief rubinrot mit granatroten Reflexen, die Reife und Konzentration anzeigen.
Nase: Komplexes, vielschichtiges Bouquet von reifen roten Früchten, Pflaume und Kirsche, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz und einem feinen balsamisch-kräuterigen Akzent.
Geschmack: Breit und samtig mit dichten, eleganten Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen Nachhall, der die fruchtigen und würzigen Eindrücke widerspiegelt.
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DER WEIN
Der Venezia Giulia Rosso IGT „N. 3“ 2019 von Bressan entsteht aus Cabernet Sauvignon, Pinot Nero und Schioppettino und verbindet internationale Eleganz mit friulanischer Tradition. Nach langer Maischegärung reift er 20 Tage in Barriques, 12 Monate in großen Fässern und 15 Monate in der Flasche, was ihm hohe Komplexität verleiht. In der Nase Brombeeren, Waldfrüchte, erdige und grüne Noten. Am Gaumen zeigt er Struktur und Frische, klare Säure und eingebundene Tannine. Der trockene, leicht würzige Abgang betont seinen offenen Charakter. Hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
DER BETRIEB
Fulvio Bressan ist ein unkonventioneller Weingärtner aus Friaul, der kategorisch den vorübergehenden und vereinheitlichenden Moden, die die Weinwelt durchdringen, widerspricht und stolz einer Nischenproduktionsvision folgt, die darauf abzielt, die authentischste Weindarbietung des Isonzo-Gebiets zu bieten. Die alten Weinbauruten der Familie Bressan reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, während der jüngste Erfolg Fulvio L. Bressan, der neunten Generation von „Weinmeistern“ und aktuellem Eigentümer, zu verdanken ist, der die Kellerei in Farra d’Isonzo zur weltweiten Anerkennung geführt hat. Für das Logo des Anwesens haben die Bressan das Familienwappen aufgegriffen, in dem ein Ankh-Kreuz im Mittelpunkt steht.
Auf den etwa 20 Hektar eigenen Weinbergen, die aus Schichten von Kies bestehen, die über Ton- und Sandsteinen liegen, züchtet Fulvio Bressan autochthone und internationale Sorten wie Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon. Die Pflanzen werden nach einer wirklich nachhaltigen und verantwortungsbewussten Weinbauweise kultiviert, die den Einsatz von synthetischen Chemikalien ausschließt und die manuelle Durchführung der agronomischen Arbeiten unter Berücksichtigung des natürlichen Zyklus der Rebe vorsieht. Die Ernte erfolgt nur, wenn die Trauben ihre volle Reife erreicht haben und wird von der spontanen alkoholischen Gärung der Moste in Edelstahltanks begleitet, wobei auch für weiße Trauben Kontakt mit den Schalen besteht. Die verwendeten Weinfässer für die Reifung umfassen Edelstahltanks und Holzfässer unterschiedlicher Größe und Art, in denen die Weine lange auf der Feinhefe reifen, bis zur Abfüllung, die ohne vorherige Filtration erfolgt.
Die Weine des Weinguts Bressan sind wahre Juwelen des handwerklichen Weinbaus in Friaul, ausgestattet mit einer beispielhaften Typizität, die aus einer gefestigten landwirtschaftlichen Kultur hervorgeht. Von Orange-Weinen über Rotweine bis hin zum besonderen 'Rosantico' sind die Etiketten von Fulvio Bressan einzigartige Ausdrucksformen, die die starke Persönlichkeit ihres Schöpfers widerspiegeln.