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Venezia Giulia Rosso IGT 'N. 3' 2019 (750 ml.) Bressan
Le Venezia Giulia Rosso IGT « N. 3 » 2019 de Bressan résulte d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Pinot Noir et Schioppettino, alliant élégance internationale et tradition frioulane. Après une longue macération, il s’affine 20 jours en barriques, 12 mois en grands fûts et 15 mois en bouteille, atteignant une grande complexité. Le nez révèle mûre, fruits des bois, notes terreuses et végétales. En bouche, il offre structure et fraîcheur, avec acidité marquée et tanins intégrés. La finale sèche et légèrement épicée souligne son caractère expressif. Parfait avec viandes rouges, gibier et fromages affinés.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Venezia Giulia IGP
- Philosophie
- Biodynamique
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Variété / Assemblage
- pinot noir, cabernet sauvignon, schioppettino
- Millésime ou Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viandes Rôties, Viandes Rouges, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 85/100
BRS-PINOT-NERO-2019
12 Produits
Bressan
Enclavée au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, la cave Bressan est un bastion d'authenticité et de tradition viticole. Ici, où les douces collines se mêlent aux brises fraîches de l'Adriatique, on cultive avec passion des raisins qui racontent l'histoire d'une terre généreuse et mystérieuse. L'appellation IGT Venezia Giulia est la scène sur laquelle Bressan présente son spectacle viticole, un voyage sensoriel qui puise ses racines dans des pratiques anciennes et des méthodes sans compromis.
La philosophie de production de Bressan est un hymne à la nature et à l'artisanat. Chaque verre est le résultat d'un processus respectueux du cycle naturel, où la main de l'homme guide avec sagesse et sensibilité. Les raisins, parmi lesquels se distinguent le caractéristique Schioppettino et le raffiné Pinot Grigio, sont cultivés selon des méthodes traditionnelles, sans interventions invasives, pour préserver l'essence du terroir et la pureté de l'expression variétale.
Les vins de Bressan sont une symphonie de caractère et de complexité. Leur Schioppettino se distingue par sa personnalité audacieuse, avec des notes épicées et un corps robuste qui enveloppe les sens dans une étreinte captivante. D'un autre côté, le Pinot Noir de Bressan offre une expérience plus délicate, mais non moins intrigante, avec ses arômes de fruits rouges et une structure raffinée qui enchante à chaque gorgée.
Laisse-toi séduire par les vins de Bressan sur Vino45, une invitation à découvrir l'authenticité et le savoir-faire d'une cave qui a fait du respect de la nature et de la tradition son étendard, offrant des émotions dans chaque bouteille.
Adresse :
Via Conti Zoppini, 35 - Farra d'Isonzo (GO), Italie
Couleur: Rouge rubis profond aux reflets grenat qui soulignent la maturité et la concentration.
Nez: Parfum complexe et nuancé de fruits rouges mûrs, prune et cerise, enrichi de notes épicées de poivre noir, réglisse et une touche balsamique et herbacée.
Bouche: Structure ample et veloutée avec des tanins denses mais élégants, une acidité équilibrée et une longue persistance qui rappelle les sensations fruitées et épicées du nez.
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LE VIN
Le Venezia Giulia Rosso IGT « N. 3 » 2019 de Bressan résulte d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Pinot Noir et Schioppettino, alliant élégance internationale et tradition frioulane. Après une longue macération, il s’affine 20 jours en barriques, 12 mois en grands fûts et 15 mois en bouteille, atteignant une grande complexité. Le nez révèle mûre, fruits des bois, notes terreuses et végétales. En bouche, il offre structure et fraîcheur, avec acidité marquée et tanins intégrés. La finale sèche et légèrement épicée souligne son caractère expressif. Parfait avec viandes rouges, gibier et fromages affinés.
LE DOMAINE
Fulvio Bressan est un vigneron frioulan anticonformiste qui refuse catégoriquement ces modes passagères et uniformisantes dont le monde viticole est plein, suivant avec fierté une vision de production de niche, visant à offrir la manifestation œnologique la plus authentique du territoire d'Isonzo. Les anciennes racines viticoles de la famille Bressan remontent au XVIIIe siècle tandis que l'affirmation récente est due à Fulvio L. Bressan, neuvième génération de "maîtres vignerons" et propriétaire actuel, qui a eu le mérite de conduire la cave de Farra d'Isonzo à une consécration mondiale. Pour le logo de la propriété, les Bressan ont repris l'emblème familial, où se dresse au centre la croix ansée.
Sur les environ 20 hectares de vignes en propriété, sur des terrains constitués de couches de gravier reposant sur des argiles et des marnes, Fulvio Bressan élève des variétés autochtones et internationales telles que Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Noir et Cabernet Sauvignon. Les plantes sont cultivées selon une viticulture réellement durable et consciencieuse, qui exclut l'utilisation de substances chimiques de synthèse et prévoit l'exécution manuelle des opérations agronomiques, respectant le cycle naturel de la vigne. La vendange est effectuée uniquement lorsque les baies ont atteint leur pleine maturité et est suivie de la fermentation alcoolique spontanée des moûts dans des cuves en acier inoxydable, en contact avec les peaux même pour les raisins blancs. Les contenants vinaires adoptés pour les affinements comprennent des cuves en acier inoxydable et des fûts en bois de différentes capacités et types, où les vins maturent longtemps sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille, effectuée sans aucune filtration préalable.
Les vins de la cave Bressan représentent de véritables joyaux de la viticulture artisanale frioulane, dotés d'une typicité exemplaire, fruit d'une culture paysanne consolidée. Des orange wines aux vins rouges, en passant par le particulier 'Rosantico', les étiquettes de Fulvio Bressan se configurent comme des expressions uniques qui reflètent la forte personnalité de leur créateur.