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Barbera d'Alba DOC 'Piana' 2022 (750 ml.) Ceretto
Barbera d'Alba DOC 'Piana' von Ceretto entsteht aus Weinbergen in der Region Alba, auf schluffig-sandigen Böden, die dem Wein Frische und Fruchtigkeit verleihen. Hergestellt aus 100% Barbera-Trauben, wird er in Edelstahl vinifiziert, um die fruchtige Komponente bestmöglich zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifung in großen Eichenfässern, die Gleichgewicht verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Kirsche, Pflaume, Veilchen und leicht süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er saftig, frisch, mit sanften Tanninen und einer angenehmen Säure, die ihn besonders vielseitig und gastronomisch macht. Der Abgang ist klar und nachhaltig. Perfekt zu Wurstwaren, ersten Gängen mit Ragù, gebratenem Geflügel und mittelalten Käsesorten. Ein eleganter und typischer Barbera d’Alba, unterzeichnet von einem der ikonischsten Namen der Langhe.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Barbera d'Alba DOC
- Philosophie
- Biodynamisch (Wein, der aus Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft gewonnen wird, wobei besonderes Augenmerk auf die astrologischen Einflüsse auf Pflanzen und Böden gelegt wird, mit dem Ziel, die richtige Interkonnektivität zwischen ihnen wiederherzust, Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohstoff
- Barbera d'Alba
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Piemont
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Sehr weit geöffnete Tulpenkelch.
- Gastronomische Kombinationen
- Primi della Terra, Gemischte Wurstwaren, Rotes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
CRT-BARBERA-PIANA2022
13 Artikel
Ceretto
Eingebettet wie ein kostbares Juwel zwischen den sanften Hügeln der Langhe, ist das Weingut Ceretto ein Leuchtturm der Eleganz und Nachhaltigkeit in der piemontesischen Weinlandschaft. Gegründet in einem Land, wo Wein Kultur und Tradition ist, zeichnet sich Ceretto durch seine Fähigkeit aus, Kunst und Weinbau zu verweben und einzigartige sinnliche Erlebnisse zu bieten. Zwischen den Reben, die sich unter der Sonne des Piemont erstrecken, kultiviert das Unternehmen mit Hingabe ikonische Trauben wie Nebbiolo, Arneis und Moscato und respektiert die Natur und ihren Lebenszyklus.
Mit einer Produktionsphilosophie, die nachhaltige und innovative Praktiken umfasst, hat Ceretto den Respekt für die Umwelt zu seiner Mission gemacht. Die Weinberge, die mit Liebe und Sorgfalt gepflegt werden, sind das pulsierende Herz einer Produktion, die in Bezug auf Qualität keine Kompromisse kennt. Unter den herausragenden Etiketten erhebt sich der Barolo Bricco Rocche als Symbol für Raffinesse und Identität, ein Wein, der in der Lage ist, die Seele des Nebbiolo und das einzigartige Terroir der Langhe mit Tiefe und Charakter auszudrücken.
Jeder Schluck von Ceretto ist eine Reise durch Aromen und Geschmäcker, die Geschichten von Tradition und Innovation, von Kunst und Natur erzählen. Entdecken Sie auf Vino45 die faszinierende Welt der Weine Ceretto, wo jede Flasche eine Einladung ist, die authentische Schönheit des Piemont zu erkunden.
Adresse:
Strada Provinciale Alba/Barolo Località San Cassiano, 34 - 12051 Alba (CN), Italien
Colore: rosso rubino brillante, di media intensità, con riflessi porpora che ne sottolineano la giovinezza e la vivacità.
Bouquet: intenso e fragrante, dominato da profumi di ciliegia croccante, prugna matura, violetta e leggere sfumature di spezie dolci. L’impronta è netta e varietale, con una bella pulizia espressiva che rimanda alla vinificazione in acciaio e al breve passaggio in legno grande.
Gusto: succoso, fresco e scorrevole, con un'acidità tipica della Barbera che dona slancio e rende il sorso molto dinamico. I tannini sono soavi e ben integrati, mentre il finale è pulito, armonico e persistente, con un piacevole ritorno fruttato.
- James Suckling: 91/100
- Vinous (Antonio Galloni): 90/100
Valutazione Complessiva: 90/100
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DER WEIN
Barbera d'Alba DOC 'Piana' von Ceretto entsteht aus Weinbergen in der Region Alba, auf lehmig-sandigen Böden, die dem Wein Frische und Duft verleihen. Hergestellt aus 100% Barbera-Trauben, wird er in Edelstahl vinifiziert, um die fruchtigen Komponenten maximal zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifung in großen Eichenfässern, die das Gleichgewicht fördern, ohne die Frucht zu überdecken. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Kirsche, Pflaume, Veilchen und leichten Süßgewürzen. Der Geschmack ist saftig, frisch, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säure, die ihn besonders vielfältig und gastronomisch macht. Der Abgang ist klar und nachhaltig. Perfekt zu Wurstwaren, Nudelgerichten mit Ragù, gebratenem Geflügel und mittelgereiften Käsesorten. Ein eleganter und typischer Barbera d’Alba, unterzeichnet von einem der ikonischsten Namen der Langhe.
PHILOSOPHIE
Unsere Weinberge werden nach dem Modell der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, die eine übermäßige Ausbeutung der natürlichen Ressourcen vermeidet, gemäß einem nachhaltigen Entwicklungsmodell für die Natur und den Menschen, das über die Zeit hinweg Bestand hat.
Der Begriff biologische Landwirtschaft bezieht sich auf eine Anbaumethode, die nur den Einsatz von natürlichen Substanzen zulässt, also solchen, die in der Natur vorkommen, und den Einsatz von chemischen Synthesemitteln (Dünger, Herbizide, Insektizide) ausschließt. Alle unsere Weinberge (insgesamt 160 Hektar) wurden seit 2010 auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Eine revolutionäre Entscheidung, die die Bewirtschaftungsmethoden der Weinberge radikal verändert hat, mit dem Ziel, den Boden, die Trauben und den Menschen mehr zu respektieren. Im Jahr 2016 haben wir mit der Ernte 2015 die Zertifizierung erhalten, und die ersten Bio-Weine wurden abgefüllt.
DAS UNTERNEHMEN
Die Auswahl der Weinlagen an historisch optimalen Standorten war das Ziel der beiden Brüder Bruno und Marcello Ceretto. Diese Idee, die aus einer Reise nach Burgund entstanden ist, sollte der Familie recht geben und die Weine Barolo und Barbaresco zu den weltweit geschätztesten machen. Eine Revolution zu jener Zeit für ein Gebiet, in dem das Konzept des Cru völlig unbekannt war, aber vor allem eine geniale Intuition. Ein wahrer Kampf, den sie mit ihrem Vater Riccardo führten, der die Trauben kaufte, um sie dann zu vinifizieren. "Ihr beginnt einen schwierigen Weg, das Land hat noch nie Reichtum für jemanden geschaffen", behauptete Riccardo, aber die starrköpfigen Bruno und Marcello hatten keine Zweifel: "Wir sind zu 100 Prozent für das Land, das Weingut zählt zwar ein wenig, aber die großen Weine werden mit der Traube gemacht." So begannen sie, Etiketten zu träumen, die den Namen des Weinbergs tragen und auf denen auch ein Foto davon erscheint: "So hat derjenige, der diesen Wein trinkt, den Weinberg vor Augen, aus dem er stammt. Der Weinberg ist Geschichte, die Namen der Hügel bleiben über die Zeit hinweg bestehen, ändern sich nicht und das stärkt die Qualität und Glaubwürdigkeit der hier produzierten Weine. Einen Weinberg kann man suchen, besuchen, berühren, immer." Im Jahr 1986 widmete The Wine Spectator, vielleicht das einflussreichste amerikanische Weinmagazin, den beiden Brüdern aus der Langhe das Titelblatt und nannte sie die Barolo-Brüder. Bruno und Marcello waren unter 50, aber sie ließen sich nicht von dem überwältigen, was eine offizielle Weihe war, nach der alle streben, aber nur wenige es schaffen. Heute sind sie sich selbst treu geblieben, haben nicht aufgehört zu träumen und für ein gerechtes Ziel zu kämpfen. Währenddessen ist die Langa mit ihnen gewachsen und mit denen, die, wie sie, ihrem Namen den Namen des Landes voranstellen, das sie geboren hat und sie ein Leben lang begleitet hat.
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