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Barbera d'Alba DOC 'Piana' 2022 (750 ml.) Ceretto
Barbera d'Alba DOC 'Piana' von Ceretto entsteht aus Weinbergen, die in der Gegend von Alba liegen, auf lehmig-sandigen Böden, die dem Wein Frische und Fruchtigkeit verleihen. Er wird aus 100% Barbera-Trauben hergestellt und in Edelstahl vinifiziert, um die fruchtige Komponente bestmöglich zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifung in großen Eichenfässern, die Balance verleihen, ohne die Frucht zu überlagern. In der Nase öffnet er sich mit intensiven Aromen von Kirsche, Pflaume, Veilchen und leichten süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er saftig, frisch, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säure, die ihn besonders vielseitig und gastronomisch macht. Der Abgang ist sauber und anhaltend. Perfekt zu Wurstwaren, ersten Gängen mit Ragù, gebratenem weißen Fleisch und mittelgereiftem Käse. Ein eleganter und typischer Barbera d’Alba, unterzeichnet von einem der ikonischsten Namen der Langhe.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Barbera d'Alba DOC
- Philosophie
- Biodynamisch, Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- barbera d'Alba
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Alkoholgehalt
- 14 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Sehr breiter Tulpenkelch
- Gastronomische Kombinationen
- Erste der Erde, Gemischte Aufschnittplatte, Rotes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
CRT-BARBERA-PIANA2022
1 Artikel
Ceretto
Eingebettet wie ein kostbares Juwel zwischen den sanften Hügeln der Langhe, ist das Weingut Ceretto ein Leuchtturm der Eleganz und Nachhaltigkeit in der piemontesischen Weinlandschaft. Gegründet in einem Land, wo Wein Kultur und Tradition ist, zeichnet sich Ceretto durch seine Fähigkeit aus, Kunst und Weinbau zu verbinden und einzigartige sensorische Erlebnisse zu schenken. Zwischen den Reben, die sich unter der Sonne Piemonts erstrecken, kultiviert das Unternehmen mit Hingabe ikonische Trauben wie Nebbiolo, Arneis und Moscato und respektiert dabei die Natur und ihren Lebenszyklus.
Mit einer Produktionsphilosophie, die nachhaltige und innovative Praktiken umfasst, hat Ceretto den Respekt für die Umwelt zu seiner Mission gemacht. Die mit Liebe und Sorgfalt gepflegten Weinberge sind das pulsierende Herz einer Produktion, die in Bezug auf Qualität keine Kompromisse kennt. Unter den herausragenden Etiketten erhebt sich der Barolo Bricco Rocche als Symbol von Raffinesse und Identität, ein Wein, der mit Tiefe und Charakter die Seele des Nebbiolo und den einzigartigen Terroir der Langhe zum Ausdruck bringt.
Jeder Schluck von Ceretto ist eine Reise durch Aromen und Geschmäcker, die Geschichten von Tradition und Innovation, von Kunst und Natur erzählen. Entdecken Sie auf Vino45 die faszinierende Welt der Weine Ceretto, wo jede Flasche eine Einladung ist, die authentische Schönheit Piemonts zu erkunden.
Adresse:
Strada Provinciale Alba/Barolo Località San Cassiano, 34 - 12051 Alba (CN), Italien
Farbe: leuchtendes Rubinrot, von mittlerer Intensität, mit purpurfarbenen Reflexen, die seine Jugend und Lebhaftigkeit unterstreichen.
Duft: intensiv und aromatisch, dominiert von Aromen von knackiger Kirsche, reifer Pflaume, Veilchen und leichten Nuancen von süßen Gewürzen. Der Eindruck ist klar und sortentypisch, mit einer schönen expressiven Reinheit, die auf die Vinifikation in Stahl und den kurzen Aufenthalt in großem Holz verweist.
Geschmack: saftig, frisch und geschmeidig, mit einer typischen Säure der Barbera, die Schwung verleiht und den Schluck sehr dynamisch macht. Die Tannine sind sanft und gut integriert, während der Abgang klar, harmonisch und anhaltend ist, mit einer angenehmen fruchtigen Rückkehr.
- James Suckling: 91/100
- Vinous (Antonio Galloni): 90/100
Gesamtbewertung: 90/100
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DER WEIN
Barbera d'Alba DOC 'Piana' von Ceretto entsteht aus Weinbergen in der Region Alba, auf schluffig-sandigen Böden, die dem Wein Frische und Duft verleihen. Hergestellt aus 100% Barbera-Trauben, wird er in Edelstahl vinifiziert, um die fruchtige Komponente maximal zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifung in großen Eichenfässern, die das Gleichgewicht fördern, ohne die Frucht zu überdecken. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma von Kirsche, Pflaume, Veilchen und leichten süßen Gewürzen. Der Geschmack ist saftig, frisch, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säure, die ihn besonders vielseitig und gastronomisch macht. Der Abgang ist klar und anhaltend. Perfekt zu Wurstwaren, Nudelgerichten mit Ragù, gebratenem weißen Fleisch und halbgereiften Käsesorten. Ein eleganter und typischer Barbera d’Alba, unterzeichnet von einem der ikonischsten Namen der Langhe.
PHILOSOPHIE
Unsere Weinberge werden nach dem Modell der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, das die übermäßige Ausbeutung der natürlichen Ressourcen vermeidet, gemäß einem nachhaltigen Entwicklungsmodell für die Natur und den Menschen, das zeitlich Bestand haben kann.
Der Begriff biologische Landwirtschaft bezeichnet eine Anbaumethode, die nur den Einsatz von natürlichen Substanzen zulässt, die in der Natur vorkommen, und den Einsatz von chemisch-synthetischen Substanzen (Dünger, Herbizide, Insektizide) ausschließt. Alle unsere Weinberge (insgesamt 160 Hektar) wurden seit 2010 auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Eine revolutionäre Entscheidung, die die Bewirtschaftungsmethoden der Weinberge grundlegend verändert, mit dem Ziel, den Boden, die Trauben und den Menschen mehr zu respektieren. 2016 haben wir mit der Ernte 2015 die Zertifizierung erhalten, und die ersten Bio-Weine wurden abgefüllt.
DAS UNTERNEHMEN
Die Auswahl der Weinberge an historisch wertvollen Standorten war das Ziel der beiden Brüder Bruno und Marcello Ceretto. Diese Idee, die aus einer Reise nach Burgund stammt, sollte der Familie recht geben und die Weine Barolo und Barbaresco zu den weltweit geschätztesten machen. Eine Revolution damals für ein Gebiet, in dem das Konzept des Cru völlig unbekannt war, aber vor allem eine geniale Intuition. Ein wahrer Kampf, den sie mit ihrem Vater Riccardo führten, der die Trauben kaufte, um sie dann zu vinifizieren. "Beginnen Sie einen schwierigen Weg, das Land hat niemals Reichtum für irgendjemanden geschaffen", behauptete Riccardo, aber die sturen Bruno und Marcello hatten keine Zweifel: "Wir sind zu 100 Prozent für das Land, das Weingut zählt zwar ein wenig, aber große Weine werden mit Trauben gemacht." So begannen sie zu träumen von Etiketten, die den Namen des Weinbergs tragen und auf denen auch dessen Foto erscheint: "So hat derjenige, der diesen Wein trinkt, den Weinberg vor Augen, aus dem er stammt. Der Weinberg ist Geschichte, die Namen der Hügel bleiben über die Zeit hinweg bestehen, ändern sich nicht, und das stärkt die Qualität und Glaubwürdigkeit der hier produzierten Weine. Einen Weinberg kann man suchen, besuchen, berühren, immer." 1986 brachte The Wine Spectator, vielleicht die einflussreichste amerikanische Weinzeitschrift, die beiden Brüder aus der Langhe auf das Cover und nannte sie Barolo Brothers. Bruno und Marcello sind unter 50, lassen sich aber nicht von dem überwältigen, was eine offizielle Weihe ist, nach der alle streben, aber nur wenige sie erreichen. Heute sind sie sich selbst treu geblieben, haben nicht aufgehört zu träumen und für ein gerechtes Ziel zu kämpfen. Inzwischen ist die Langa mit ihnen gewachsen und mit denen, die wie sie, ihren Namen dem Land voranstellen, das sie geboren hat und sie ihr ganzes Leben lang begleitet hat.
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