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Venezia Giulia Rosso IGT 'Ego' 2018 (750 ml.) Bressan
Der Venezia Giulia Rosso IGT „Ego“ 2018 von Bressan ist Ergebnis der Erfahrung des Weinguts, jede Flasche handsigniert als Zeichen der Echtheit. Eine Cuvée aus Cabernet Franc und Schioppettino, von über 30 Jahre alten Reben in Farra d’Isonzo, kultiviert mit schonenden Methoden und niedrigen Erträgen. Die in Spätlese gelesenen Trauben durchlaufen eine langsame spontane Gärung im Stahl, gefolgt von mindestens drei Jahren in Eichenfässern und weiteren 15 Monaten in der Flasche. Das Bouquet entfaltet Waldaromen, Pfeffer, Moos, Trüffel und aromatische Hölzer. Am Gaumen voll, intensiv, samtig und langanhaltend. Ideal zu Wild, Schmorgerichten und gereiftem Käse, begleitet er elegant die reichsten Gerichte der friulanischen Tradition.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Venezia Giulia IGP
- Philosophie
- Biodynamisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Schioppettino
- Sorten / Montage
- Schioppettino 50%, Cabernet Franc 50%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Friaul-Julisch Venetien
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Geröstetes Fleisch, Rotes Fleisch, Gereifte Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 85/100
BRS-EGO-2018
4 Artikel
Bressan
Eingebettet im Herzen von Friaul-Julisch Venetien ist das Weingut Bressan eine Bastion der Authentizität und der Weintradition. Hier, wo sanfte Hügel sich mit den frischen Brisen der Adria vermischen, werden mit Leidenschaft Trauben kultiviert, die die Geschichte eines großzügigen und geheimnisvollen Landes erzählen. Die Bezeichnung IGT Venezia Giulia ist die Bühne, auf der Bressan sein Weinspektakel inszeniert, eine sinnliche Reise, die in alten Praktiken und kompromisslosen Methoden verwurzelt ist.
Die Produktionsphilosophie von Bressan ist eine Hommage an die Natur und die Handwerkskunst. Jeder Kelch ist das Ergebnis eines Prozesses, der den natürlichen Zyklus respektiert, wobei die Hand des Menschen mit Weisheit und Sensibilität führt. Die Trauben, darunter das charakteristische Schioppettino und der feine Pinot Grigio, werden mit traditionellen Methoden angebaut, ohne invasive Eingriffe, um die Essenz des Terroirs und die Reinheit des Sortenausdrucks zu bewahren.
Die Weine von Bressan sind eine Symphonie aus Charakter und Komplexität. Ihr Schioppettino zeichnet sich durch seine kühne Persönlichkeit aus, mit würzigen Noten und einem robusten Körper, der die Sinne in eine fesselnde Umarmung hüllt. Im Gegensatz dazu bietet der Pinot Noir von Bressan ein zarteres, aber nicht weniger faszinierendes Erlebnis, mit seinen Aromen von roten Früchten und einer raffinierten Struktur, die bei jedem Schluck verzaubert.
Lass dich von den Weinen von Bressan auf Vino45 verführen, eine Einladung, die Authentizität und das Können eines Weinguts zu entdecken, das den Respekt vor der Natur und der Tradition zu seinem Banner erhoben hat und in jeder Flasche Emotionen schenkt.
Adresse:
Via Conti Zoppini, 35 - Farra d'Isonzo (GO), Italien
Farbe: Tief rubinrot mit granatroten Reflexen, die die Flaschenreife und die starke Struktur zeigen.
Geruch: Intensiv und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, Dörrpflaume und Brombeere, ergänzt durch würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer, Tabak und feinen balsamischen Nuancen.
Geschmack: Kräftig und vollmundig, mit dichten, samtigen Tanninen, ausgewogen zwischen Frische und alkoholischer Wärme, langer und nachhaltiger Abgang mit Anklängen von Gewürzen und reifen Früchten.
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DER WEIN
Der Venezia Giulia Rosso IGT „Ego“ 2018 von Bressan ist Ergebnis der Erfahrung des Weinguts, jede Flasche handsigniert als Zeichen der Echtheit. Eine Cuvée aus Cabernet Franc und Schioppettino, von über 30 Jahre alten Reben in Farra d’Isonzo, kultiviert mit schonenden Methoden und niedrigen Erträgen. Die in Spätlese gelesenen Trauben durchlaufen eine langsame spontane Gärung im Stahl, gefolgt von mindestens drei Jahren in Eichenfässern und weiteren 15 Monaten in der Flasche. Das Bouquet entfaltet Waldaromen, Pfeffer, Moos, Trüffel und aromatische Hölzer. Am Gaumen voll, intensiv, samtig und langanhaltend. Ideal zu Wild, Schmorgerichten und gereiftem Käse, begleitet er elegant die reichsten Gerichte der friulanischen Tradition.
DER BETRIEB
Fulvio Bressan ist ein unkonventioneller Winzer aus Friaul, der kategorisch die vorübergehenden und homogenisierenden Moden ablehnt, von denen die Weinwelt voll ist, und stolz eine Nischenproduktionsvision verfolgt, die darauf abzielt, die wahrhaftigste Weinausdruck des Isonzo-Gebiets zu bieten. Die alten Weinwurzeln der Familie Bressan reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, während die jüngste Anerkennung auf Fulvio L. Bressan zurückzuführen ist, der neunten Generation von „Weinmeistern“ und aktuellem Eigentümer, der es geschafft hat, das Weingut in Farra d'Isonzo zur endgültigen weltweiten Anerkennung zu führen. Für das Logo des Anwesens haben die Bressan das Familienwappen aufgegriffen, in dem das Ankh-Kreuz im Mittelpunkt steht.
Auf den etwa 20 Hektar Rebfläche im Besitz, auf Böden, die aus Schichten von Kies bestehen, die auf Ton- und Sandsteinen liegen, kultiviert Fulvio Bressan autochthone und internationale Sorten wie Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Nero und Cabernet Sauvignon. Die Pflanzen werden gemäß einer wirklich nachhaltigen und verantwortungsbewussten Weinbauweise kultiviert, die die Verwendung von synthetischen Chemikalien ausschließt und die manuelle Durchführung agronomischer Arbeiten unter Berücksichtigung des natürlichen Zyklus der Rebe vorsieht. Die Ernte erfolgt nur, wenn die Beeren ihre volle Reife erreicht haben und wird von der spontanen alkoholischen Fermentation der Moste in Edelstahltanks, auch im Kontakt mit den Schalen bei weißen Trauben, gefolgt. Die für die Reifung verwendeten Weinbehälter umfassen Edelstahltanks und Holzfässer unterschiedlicher Größe und Art, in denen die Weine lange auf der Feinhefe reifen, bis sie ohne vorherige Filtration abgefüllt werden.
Die Weine des Weinguts Bressan sind wahre Schmuckstücke des handwerklichen Weinbaus in Friaul, ausgestattet mit einer beispielhaften Typizität, die das Ergebnis einer soliden bäuerlichen Kultur ist. Von Orange Wines über Rotweine bis hin zum besonderen 'Rosantico' sind die Etiketten von Fulvio Bressan einzigartige Ausdrucksformen, die die starke Persönlichkeit ihres Schöpfers widerspiegeln.