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Valpolicella Classico Superiore DOC 'Toar' 2020 (750 ml.) Masi
Valpolicella Classico Superiore 'Toar' von Masi ist ein eleganter und moderner Rotwein, der aus einer Cuvée von Corvina und Oseleta, einer wiederentdeckten autochthonen Rebsorte, gewonnen wird. Die Trauben stammen aus den Hügellagen der Valpolicella Classica, auf basaltischen und tuffigen Böden, die Mineralität und Struktur verleihen. Nach der traditionellen Fermentation reift der Wein 12 Monate in Fässern aus slowenischer und Allier-Eiche und gewinnt an Komplexität und Rundheit. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und Schokolade hervor; der Geschmack ist harmonisch, würzig und nachhaltig, mit weichen Tanninen. Ideal zu Braten, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse repräsentiert er die Evolution des Valpolicella in zeitgenössischer Auslegung.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Valpolicella Classico Superiore DOC
- Philosophie
- Biodynamisch, Vegan
- Rebsorte / Rohstoff
- Corvina
- Sorten / Montage
- Corvina, Rondinella, Oseleta
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Venetien
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Serviertemperatur
- 18° - 20° C.
- Empfohlenes Glas
- Sehr breiter Tulpenkelch
- Gastronomische Kombinationen
- Geröstetes Fleisch, Gereifte Käse, Rotes Fleisch, Wildbret, Einfügen
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
MAS-VALPOLICELLA-SUPERIORE-TOAR-2020
6 Artikel
Masi
Im Herzen Venetien, wo die Weinbau-Tradition mit der jahrtausendealten Geschichte der Region verwoben ist, befindet sich das renommierte Weingut Masi. Seit jeher ein Pfeiler in der weltweiten Weinlandschaft, hat Masi seinen Ruf durch die Meisterschaft in der Produktion des berühmten Amarone aufgebaut. Die sanften Hügel der Valpolicella, mit ihren reichen Böden und dem einzigartigen Mikroklima, stellen die ideale Wiege für den Anbau der Rebsorten Corvina und Rondinella dar, die in diesem Gebiet ihre höchste Ausdruck finden.
Die Produktionsphilosophie von Masi ist eine perfekte Verbindung von Tradition und Innovation. Mit tiefem Respekt für die seit Generationen überlieferten Weintechniken zeichnet sich das Weingut durch die Fähigkeit aus, die Klassiker mit einem Blick in die Zukunft neu zu interpretieren. Der Ansatz ist geprägt von einer akribischen Sorgfalt für jedes Detail, vom Weinberg bis zur Flasche, mit dem Ziel, die Besonderheiten des Terroirs und der autochthonen Trauben zu betonen.
Unter den herausragenden Etiketten ist der Costasera Amarone ein wahres Meisterwerk. Dieser ikonische Wein, mit seiner intensiven rubinroten Farbe, besticht durch seine imposante Struktur und die aromatische Komplexität, in der sich Noten von reifen Kirschen, Gewürzen und Schokolade in einer perfekten Harmonie vereinen. Jeder Schluck ist eine sensorische Reise, die die Geschichte und die Leidenschaft eines Weinguts erzählt, das Exzellenz zu seinem Markenzeichen gemacht hat.
Entdecken Sie auf Vino45 die außergewöhnlichen Kreationen von Masi: eine einzigartige Gelegenheit, in den ewigen Reiz des Amarone und der venetischen Weinbau-Tradition einzutauchen.
Adresse:
Via Monteleone, 26 - 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella - Ortsteil Gargagnago (VR), Italien
Farbe: Intensives rubinrot mit violetten Reflexen, glänzend und von guter Konsistenz im Glas.
Duft: Komplex und einhüllend, mit Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, schwarzem Pfeffer, Lakritz und Nuancen von Kakao und geröstetem Holz, die durch die Reifung in Eiche entstehen. Eine angenehme vulkanische Mineralität ist im Abgang spürbar.
Geschmack: Am Gaumen ist er weich, salzig und gut strukturiert, mit einer feinen und runden Tanninstruktur. Das Gleichgewicht zwischen Frucht, Frische und Gewürzen ist ausgezeichnet. Der Abgang ist langanhaltend, mit Rückkehr von süßen Gewürzen und Schokolade.
- Gambero Rosso: 2/3
- Vinibuoni d’Italia: 3/3
- James Suckling: 91/100
- Falstaff: 90/100
- DoctorWine (Daniele Cernilli): 90/100
Gesamtbewertung: 90/100
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DER WEIN
Valpolicella Classico Superiore 'Toar' von Masi ist ein eleganter und moderner Rotwein, das aus einer Mischung von Corvina und Oseleta, einer wiederentdeckten autochthonen Rebsorte, entsteht. Die Trauben stammen aus den Hügelweinbergen der Valpolicella Classica, auf basaltischen und tuffigen Böden, die Mineralität und Struktur verleihen. Nach der traditionellen Gärung reift der Wein für 12 Monate in Eichenfässern aus Slavonien und Allier, wodurch er Komplexität und Rundheit erlangt. In der Nase treten Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Schokolade hervor; der Geschmack ist harmonisch, saftig und anhaltend, mit weichen Tanninen. Ideal zu Braten, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse, stellt er die Evolution des Valpolicella in einem zeitgenössischen Kontext dar.
DAS UNTERNEHMEN
Veneto ist eine der am besten geeigneten Regionen Italiens im Hinblick auf den Weinbau. Ein vielfältiges und vielgestaltiges Gebiet, das immer in Bewegung ist, mit aufstrebenden Produktionsrealitäten, die neben historischen und renommierten Namen stehen. Unter diesen kann man das Weingut Masi nicht unerwähnt lassen, ein Familienunternehmen, das seit sieben Generationen zur Familie Boscaini gehört und seit dem Ende des 18. Jahrhunderts besteht, das heute vor allem eines der wichtigsten und angesehensten italienischen Weinmarken weltweit repräsentiert.
Mit weitreichenden Weinbauflächen sowohl in Italien als auch in Argentinien, wo mit der Linie Tupungato der Terroir von Mendoza zur Geltung kommt, bleibt das Herz des Unternehmens, mit der Kellerei und dem Verwaltungszentrum, fest in der Valpolicella verwurzelt, dem Ort, an dem das gesamte Weinprojekt seinen Anfang nahm. Aktuell wird das Unternehmen von einer gut koordinierten technischen Gruppe geleitet, die in einem Vorstand vereint ist, der von Sandro Boscaini geleitet wird. Das Unternehmen, das mit der jahrtausendealten venetischen Zivilisation verbunden ist, hat seine Wurzeln in einem historischen Erbe, das aus außergewöhnlichen Terroirs und großen autochthonen Trauben besteht.
Darüber hinaus vereint die Kellerei Masi die ältesten Traditionen mit modernster Technologie und ist ständig im Bereich Forschung und Experimentation aktiv, sodass sie dazu beigetragen hat, die Geschichte der Trocknung für die Herstellung des Amarone della Valpolicella DOCG, das Symbol des Gebiets, neu zu schreiben. Außerdem war sie auch Vorreiterin bei der Wiederentdeckung und Nutzung alter, fast verschwundener veronesischer Rebsorten, wie zum Beispiel der Oseleta. Und es sind gerade die autochthonen Trauben dieser Gebiete, die nach traditionellen Weinbereitungstechniken verarbeitet werden, aus denen einzigartige, majestätische und weltweit berühmte Weine entstehen, wie der Amarone selbst, von dem Masi vermutlich das qualifizierteste und umfangreichste Sortiment auf dem internationalen Markt anbietet, wobei der “Mazzano” und der “Costasera” Riserva stets an der Spitze der nationalen und internationalen Weinführer stehen.