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DER BETRIEB
Barbaresco DOCG 'Faset' 2021 (750 ml.) Michele Chiarlo
Der Barbaresco 'Faset' von Michele Chiarlo spiegelt voll und ganz die große Typizität des Terroirs wider und bietet einen geschmeidigen und feinen Schluck, das Ergebnis einer 18-monatigen Reifung in großen Eichenfässern. Der Cru Faset ist prestigeträchtig, gekennzeichnet durch eine Anordnung der Weinberge in „Kesselform“ und geprägt von Böden, die reich an Kalzium und Magnesium sind, wodurch in den Weinen glatte und elegante Tannine entstehen. Dank seines gleichzeitig energischen und sanften Charakters ist es ein Barbaresco, der große Zufriedenheit für die formelleren Anlässe bietet.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Barbaresco DOCG
- Rebsorte / Rohstoff
- nebbiolo
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Alkoholgehalt
- 14 % vol.
- Serviertemperatur
- 18° - 20° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Rotes Fleisch, Gereifte Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
MCC-BARBARESCO-FASET-2021
6 Artikel
Michele Chiarlo
Eingebettet in der majestätischen Region Piemont repräsentiert das Weingut Michele Chiarlo eine perfekte Fusion aus klassischer Eleganz und einem modernen Ansatz zur Weinproduktion. Gegründet mit dem Ziel, die Besonderheiten der Cru des Barolo und anderer lokaler Herkunftsbezeichnungen hervorzuheben, ist dieses Weingut eine wahre Hommage an das piemontesische Terroir.
Die Geschichte von Michele Chiarlo ist eng verwoben mit den Hügeln von Langhe, Monferrato und Gavi, Orten, an denen jede Rebe eine alte Geschichte von Mühe und Leidenschaft erzählt. Hier finden die Trauben Nebbiolo, Barbera und Moscato ihren idealen Lebensraum, wachsen prächtig und geben Weine hervor, die wahre Botschafter der piemontesischen Weintradition sind. Der Barolo Cerequio ist das Aushängeschild der Produktion Chiarlo, ein Wein, der ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bietet, mit seiner imposanten Struktur und seinen komplexen Aromen, die Noten von Kirsche, Gewürzen und einem Hauch von Lakritz hervorrufen.
Die Produktionsphilosophie des Weinguts basiert auf einem fast ehrfurchtsvollen Respekt vor dem Terroir und seinen Traditionen, verzichtet jedoch nicht auf einen Blick in die Zukunft, indem moderne Techniken angewandt werden, die die Qualität und Ausdruckskraft der Weine hervorheben. Jede Flasche von Michele Chiarlo ist eine Reise durch die Düfte und Aromen des Piemont, eine Einladung, den Reichtum eines großzügigen Landes zu entdecken und sich von seiner Authentizität verzaubern zu lassen.
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, auf Vino45 die Exzellenzen von Michele Chiarlo zu entdecken: ein Universum aus Eleganz und Tradition, das darauf wartet, in jedem Schluck erkundet und genossen zu werden.
Adresse
SS Nizza-Canelli, 99 - 14042, Calamandrana (AT), Italien
Farbe: intensives und tiefes Granatrot
bouquet: Pflaumen- und Kirschmarmelade, Espresso, Menthol, Lakritze und Talkum
Geschmack: komplex und faszinierend, solide in der Tanninstruktur, lang in der Persistenz und balsamisch im Abgang.
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DER WEIN
Der Barbaresco 'Faset' von Michele Chiarlo spiegelt voll und ganz die große Typizität des Territoriums wider und bietet einen geschmeidigen und eleganten Schluck, der aus einer 18-monatigen Reifung in großen Eichenfässern resultiert. Der Cru Faset ist prestigeträchtig, gekennzeichnet durch eine „Conca“-Anordnung der Weinberge und geprägt von Böden, die reich an Calcium und Magnesium sind, wodurch die Weine glatte und elegante Tannine erhalten. Dank seines energischen und gleichzeitig sanften Charakters ist er ein Barbaresco, der für die formellsten Anlässe eine große Freude bereitet.
Das Unternehmen Michele Chiarlo wurde 1956 von Michele Chiarlo in Calamandrana, im Herzen des Astigiano, gegründet und produzierte 1958 die erste Jahrgang von Barolo. In den folgenden Jahren entwickelte sich das streng familiengeführte Weingut erheblich, dank wichtiger Käufe in den besten Lagen der Langhe, wobei 1987 und 1989 Grundstücke in Cerequio und Cannubi erworben wurden. Heute erstreckt sich das Unternehmen über etwa 110 Hektar Rebfläche, von denen 60 im Eigentum sind und die verbleibenden 50 langfristig gepachtet sind, was zu etwas mehr als einer Million Flaschen führt. Die Leitung obliegt den Söhnen von Michele, Alberto und Stefano: der erste kümmert sich um die kommerzielle Entwicklung, während der zweite Önologe ist. In den Weinbergen werden nur autochthone Trauben angebaut, wobei der Fokus auf Nebbiolo, Barbera, Cortese und Moscato liegt; in der Kellerei zielt die Philosophie darauf ab, die Eigenschaften des jeweiligen Weinbergs im spezifischen Terroir zu betonen, wobei für die Rotweine eine moderate Verwendung von Holz angestrebt wird, während die verschiedenen Crus traditionell in großen Fässern oder Tonneaux ausgebaut werden. Ein fundamentales Ziel, das von Michele Chiarlo verfolgt wird, ist die Nachhaltigkeit, ein Konzept, das der Familie seit den 90er Jahren am Herzen liegt, als die ersten Anwendungen integrierter Bekämpfung, selektiver Pflanzenschutzmittel und weiterer natürlicher Praktiken begannen. Ein virtuoser Weg, der sich im Laufe der Zeit erneuert: 2007 wurde ein Projekt ins Leben gerufen, das vom Ministerium für Umwelt anerkannt wurde und auf die totale Nachhaltigkeit der Lieferkette abzielt, bis zum Tisch der Verbraucher. Die Chiarlo sind dynamische Menschen, die auf die modernen Zeiten achten, wie das ehrgeizige Hospitality-Projekt mit dem „Palais Cerequio“ beweist, einer idealen Unterkunft für diejenigen, die sich einige Tage Ruhe in einer Welt gönnen wollen, in der der Wein der absolute Protagonist ist. Insgesamt etwa zwanzig hervorragende Etiketten, vom Barolo bis zum Barbaresco, von Gavi bis Barbera: Flaschen, die sich von Schluck zu Schluck und Jahrgang zu Jahrgang im Olymp der besten italienischen Weine bestätigen.