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LA SOCIÉTÉ
Barbaresco DOCG 'Faset' 2021 (750 ml.) Michele Chiarlo
Le Barbaresco 'Faset' de Michele Chiarlo reflète pleinement la grande typicité du territoire, proposant une gorgée lisse et raffinée, fruit d'un vieillissement de 18 mois en grandes fûts de chêne. Le cru Faset est prestigieux, caractérisé par une disposition des vignobles en “conque” et marqué par des sols riches en calcium et en magnésium, grâce auxquels on obtient des tannins lisses et élégants dans les vins. Grâce à son caractère énergique et doux à la fois, c'est un Barbaresco de grande satisfaction à choisir pour les occasions les plus formelles.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Barbaresco DOCG
- Cépage / Matière première
- nebbiolo
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Teneur en alcool
- 14 % vol.
- Température de Service
- 18° - 20° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viandes Rouges, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
MCC-BARBARESCO-FASET-2021
6 Produits
Michele Chiarlo
Immersée dans la majestueuse région du Piémont, la cave Michele Chiarlo représente une parfaite fusion entre l'élégance classique et une approche moderne de la vinification. Fondée dans le but de mettre en valeur les particularités des crus du Barolo et des autres appellations locales, cette cave est un véritable hommage au territoire piémontais.
L'histoire de Michele Chiarlo s'entrelace avec celle des collines de Langhe, Monferrato et Gavi, des lieux où chaque vigne raconte une histoire ancienne de labeur et de passion. Ici, les raisins Nebbiolo, Barbera et Moscato trouvent leur habitat idéal, croissant vigoureusement et donnant naissance à des vins qui sont de véritables ambassadeurs de la tradition viticole piémontaise. Le Barolo Cerequio est le fleuron de la production Chiarlo, un vin qui représente une expérience sensorielle unique, avec sa structure imposante et ses arômes complexes qui évoquent des notes de cerise, d'épices et une touche de réglisse.
La philosophie de production de la cave repose sur un respect presque révérencieux pour le territoire et ses traditions, mais n'hésite pas à porter un regard vers l'avenir en adoptant des techniques modernes qui soulignent la qualité et l'expressivité des vins. Chaque bouteille de Michele Chiarlo est un voyage à travers les parfums et les saveurs du Piémont, une invitation à découvrir la richesse d'une terre généreuse et à se laisser séduire par son authenticité.
Ne manquez pas l'occasion de découvrir sur Vino45 les excellences signées Michele Chiarlo : un univers d'élégance et de tradition qui attend d'être exploré et savouré à chaque gorgée.
Adresse
SS Nizza-Canelli, 99 - 14042, Calamandrana (AT), Italie
Couleur : rouge grenat intense et profond
Bouquet : confiture de prunes et de cerises, café espresso, menthol, réglisse et talc
Goût : complexe et intrigant, solide dans la structure tannique, long dans la persistance et balsamique en finale.
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LE VIN
Le Barbaresco 'Faset' de Michele Chiarlo reflète pleinement la grande typicité du territoire, proposant une gorgée lisse et raffinée, fruit d'un vieillissement de 18 mois en grandes fûts de chêne. Le cru Faset est prestigieux, caractérisé par une disposition des vignobles en “conque” et marqué par des sols riches en calcium et en magnésium, grâce auxquels les vins obtiennent des trames tanniques lisses et élégantes. Grâce à son caractère énergique et doux à la fois, c'est un Barbaresco de grande satisfaction à choisir pour les occasions les plus formelles.
La société Michele Chiarlo a été fondée en 1956 par Michele Chiarlo à Calamandrana, au cœur de l’astigiano, produisant la première année de Barolo en 1958. Au cours des années suivantes, la cave, à gestion strictement familiale, s'est considérablement développée, grâce à des acquisitions importantes dans les meilleures zones des Langhe, obtenant, en 1987 et 1989, des terrains à Cerequio et à Cannubi. Aujourd'hui, la société s'étend sur environ 110 hectares de vignes, dont 60 sont la propriété et les 50 restants avec des contrats de location à long terme, donnant vie à un peu plus d'un million de bouteilles. La gestion est confiée aux fils de Michele, Alberto et Stefano : le premier s'occupe du développement commercial, tandis que le second est œnologue. Dans les vignobles, seules des cépages autochtones sont cultivés, en se concentrant sur nebbiolo, barbera, cortese et moscato ; dans la cave, la philosophie vise à exalter les caractéristiques qui distinguent le cépage contextualisé dans un terroir donné, cherchant pour les vins rouges à utiliser modérément le bois, en affinant les différents crus selon la méthode traditionnelle, en grands fûts ou tonneaux. Un objectif fondamental poursuivi par Michele Chiarlo est celui de la durabilité, un concept cher à la famille depuis les années 90, lorsque les premières applications de lutte intégrée, de phytosanitaires sélectifs et d'autres pratiques naturelles ont été commencées. Un parcours vertueux, qui se renouvelle dans le temps : en 2007, en effet, un projet a été lancé, reconnu par le Ministère de l’Environnement, visant à la durabilité totale de la chaîne, jusqu'à la table des consommateurs. Les Chiarlo sont des personnes dynamiques, attentives aux temps modernes, comme en témoigne le projet ambitieux d'hospitalité inauguré avec le “Palais Cerequio”, une structure d'accueil idéale pour ceux qui souhaitent s'accorder quelques jours de repos dans un monde où le vin est le protagoniste absolu. Une vingtaine d'étiquettes excellentes au total, du Barolo au Barbaresco, du Gavi à la Barbera : des bouteilles qui, gorgée après gorgée et vendange après vendange, se confirment dans l’Olympe des meilleurs vins italiens.