Barbaresco DOCG 'Bordini' 2021 (750 ml.) La Spinetta

DER WEIN

Der 'Bordini' ist das neueste Mitglied unter den Barbaresco von La Spinetta. Aus dem gleichnamigen Weinberg stammt ein besonders fruchtiger, weicher und angenehmer Rotwein, dessen malolaktische Gärung und anschließende Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern für etwa 18 Monate erfolgen. Flaschenreifung für etwa 8 Monate. Elegante Gewürznoten, Aromen von kleinen roten Früchten, Frangipane und Lakritz; komplexer und ausgewogener Geschmack mit krautigen und fruchtigen Noten. Die Tannine sind gut ausgeprägt und der Abgang ist fein und anhaltend. Ein Barbaresco, der sowohl jetzt als auch in vielen Jahren mit seiner natürlichen Reifefähigkeit überraschen kann.

DER BETRIEB

La Spinetta ist heute eines der bedeutendsten Weingüter im Piemont und ein echtes Aushängeschild für die Produktion von Barolo und Barbaresco. Es handelt sich um ein familiengeführtes Unternehmen, das 1977 gegründet wurde, als Giuseppe Rivetti, genannt „Pin“, nach seiner Heirat beschloss, auf dem Gipfel des Hügels von Castagnole Lanze, genannt La Spinetta, zu wohnen. Genau hier begann Giuseppe, sich mit einem traditionellen Süßwein aus dem Piemont, dem Moscato, zu beschäftigen. Seitdem wurden viele Fortschritte erzielt, und der Schwerpunkt der Produktion wurde auf die Herstellung von Rotweinen gelegt, mit der ersten Abfüllung von Barbareschi in der Mitte der 90er Jahre. Von diesem Moment an erlebte das Weingut La Spinetta einen kontinuierlichen Aufstieg, sodass die großen Erfolge die Eigentümer dazu brachten, sich auch außerhalb der piemontesischen Grenzen auszudehnen, nach Toskana, wo 2001 65 Hektar zwischen Pisa und Volterra erworben wurden. Heute wird La Spinetta geschickt von Giorgio, Bruno und Carlo Rivetti geleitet, Mitgliedern einer Familie, die harte Arbeit zum Geheimnis ihres Erfolgs gemacht hat.

La Spinetta erstreckt sich über etwa 100 Hektar Weinberge, die im Laufe der Zeit mit großer Sorgfalt erworben wurden. Die Weinberge haben eine hervorragende Ausrichtung nach Süden, Südosten und Südwesten, und die Reben haben ein Durchschnittsalter von 35 bis 65 Jahren, ideal zur Erzeugung ausdrucksvoller und kompakter Weine. Die Weine von La Spinetta entstehen ausschließlich aus autochthonen Rebsorten, die historisch zu den Regionen gehören, in denen sie wachsen und sich entwickeln. Dies ist eine durchaus kluge Wahl, die darauf abzielt, das Territorium zu werten und der Uniformität von Geschmäckern zu entkommen, die zu oft in Mode kommt. Nebbiolo, Barbera und Moscato sind daher die Hauptrebsorten, die mit sehr niedrigen Erträgen und äußerst sorgfältigen Arbeiten kultiviert werden, denn nur aus einer täglichen sorgfältigen Pflege des Weinbergs können große Weine entstehen.

Es sind gerade die großen Flaschen, über die man sprechen sollte, wenn man einen Blick auf das Sortiment wirft, das jedes Jahr vom Weingut La Spinetta produziert wird, wo die Rotweine die unbestrittenen Stars einer Produktion sind, die das Territorium auf makellose Weise erzählt und die ältesten Traditionen der Langhe im Licht modernster Technologien zum Leben erweckt. Natürlich kann man sich nicht nicht in die verschiedenen Etiketten verlieben, die dem Barbaresco und dem Barolo gewidmet sind, Weine, die in jeder Ausprägung überraschen und immer die absolute Perfektion erreichen.