Barbaresco DOCG 'Bordini' 2021 (750 ml.) La Spinetta

DER WEIN

Der 'Bordini' ist der neueste Wein von La Spinetta. Aus dem gleichnamigen Weinberg stammt ein besonders fruchtiger, weicher und angenehmer Rotwein, dessen malolaktische Gärung und anschließende Reifung in französischen Eichenfässern zweiter Benutzung über etwa 18 Monate erfolgen. Flaschenreifung für etwa 8 Monate. Elegante Gewürznoten, Aromen von kleinen roten Früchten, Frangipane und Lakritz; komplexer und ausgewogener Geschmack mit pflanzlichen und fruchtigen Noten. Die Tannine sind gut ausgeprägt und der Abgang ist fein und anhaltend. Ein Barbaresco, der sowohl jetzt als auch in vielen Jahren mit seiner natürlichen Alterungsfähigkeit überraschen kann.

DER BETRIEB

La Spinetta ist heute eines der wichtigsten Weingüter im Piemont, ein wahres Referenzzentrum für die Produktion von Barolo und Barbaresco. Es handelt sich um ein familiengeführtes Unternehmen, das 1977 gegründet wurde, als Giuseppe Rivetti, genannt „Pin“, nach seiner Heirat beschloss, auf den Gipfel des Hügels von Castagnole Lanze zu ziehen, der La Spinetta genannt wird. Hier begann Giuseppe, sich mit einem traditionellen süßen Wein des Piemont, dem Moscato, zu beschäftigen. Seitdem wurden viele Fortschritte erzielt und der Schwerpunkt der Produktion wurde auf die Herstellung von Rotweinen gelegt, mit der Geburt der ersten Barbareschi Mitte der 90er Jahre. Von diesem Moment an war der Aufstieg des Weinguts La Spinetta kontinuierlich, sodass die großen Erfolge das Eigentum dazu führten, sich auch außerhalb der piemontesischen Grenzen auszudehnen und sich nach Toskana zu wagen, wo 2001 65 Hektar zwischen Pisa und Volterra gekauft wurden. Heute wird La Spinetta geschickt von Giorgio, Bruno und Carlo Rivetti geleitet, Mitgliedern einer Familie, die harte Arbeit zum Geheimnis ihres Erfolgs gemacht hat.

La Spinetta erstreckt sich über etwa 100 Hektar Weinberge, die im Laufe der Zeit mit großer Sorgfalt erworben wurden. Die Weinberge profitieren von einer ausgezeichneten Ausrichtung nach Süden, Südosten und Südwesten, und die Reben haben alle ein Durchschnittsalter zwischen 35 und 65 Jahren, was ideal ist, um ausdrucksstarke und kompakte Weine zu produzieren. Die Weine von La Spinetta entstehen ausschließlich aus autochthonen Rebsorten, die historisch zu den Gebieten gehören, in denen sie wachsen und gedeihen. Dies ist eine durchweg kluge Wahl, die darauf abzielt, das Terroir zu werten und sich von der Geschmacksuniformität abzuwenden, die zu oft in Mode ist. Nebbiolo vor allem, Barbera und Moscato sind daher die Hauptrebsorten, die mit sehr niedrigen Erträgen und äußerst sorgfältigen Arbeiten kultiviert werden, denn nur aus einer täglichen, sorgfältigen Pflege des Weinbergs können große Weine entstehen.

Über große Flaschen muss gesprochen werden, wenn man einen Blick auf das Sortiment wirft, das jedes Jahr vom Weingut La Spinetta hergestellt wird, wo die Rotweine die unbestrittenen Stars einer Produktion sind, die das Terroir auf makellose Weise spricht und erzählt, indem sie die ältesten Traditionen der Langhe im Licht der modernsten Technologien lebendig werden lässt. Natürlich kann man sich nicht nicht in die verschiedenen Etiketten verlieben, die dem Barbaresco und dem Barolo gewidmet sind, Weine, die in jeder Ausprägung überraschen und immer die absolute Perfektion erreichen.