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Etna Rosso DOC 2021 (750 ml.) Tenuta delle Terre Nere
Der Etna Rosso von Tenuta delle Terre Nere ist das Ergebnis von Nerello Mascalese-Trauben, die mit einem Restante von Nerello Cappuccio aus Weinbergen gemischt sind, die sich an den nördlichen Hängen des Ätna in Höhenlagen zwischen 600 und 900 m befinden. Nach der Fermentation reift der Wein etwa 10 Monate in großen französischen Holzfässern und 1 Monat in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird. So entsteht ein Rotwein, der das legitime Kind des großen Vulkans ist: Dank des überwiegenden Anteils an Nerello Mascalese hat er das Potenzial, sich über einen Zeitraum von 6 oder 7 Jahren wunderbar zu entwickeln. Ein Wein, den man probieren sollte.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Etna Rosso DOC
- Philosophie
- Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Nerello Mascalese
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Sizilien
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Unabhängige Winzer
- Gastronomische Kombinationen
- Primi della Terra, Bratenfleisch, Fischgerichte
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
TTN-ETNA-ROSSO-2021
2 Artikel
Tenuta delle Terre Nere
In der beeindruckenden Kulisse des Ätna, wo Erde und Feuer in einer ewigen Umarmung tanzen, erhebt sich die Tenuta delle Terre Nere. Dieses Weingut, ein Symbol für ein einzigartiges Gebiet der Welt, wurde mit einem klaren und ehrgeizigen Ziel gegründet: die vulkanischen Cru zu werten und den außergewöhnlichen Reichtum und die Vielfalt, die der etneische Boden bieten kann, hervorzuheben. Hier, an den Hängen des noch aktiven Vulkans, wird der Weinbau zu einer Kunst, die die Natur herausfordert und jede Ernte in ein unwiederholbares Werk verwandelt.
Die Tenuta delle Terre Nere umarmt mit Hingabe die DOC Etna und widmet sich dem Anbau einheimischer Rebsorten wie Nerello Mascalese und Carricante, die wie keine andere die Charakteristik und Identität ihres Terroirs ausdrücken. Die Produktionsphilosophie ist im Respekt vor der Erde und den natürlichen Zyklen verwurzelt und verfolgt nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken sowie Weinbereitungsmethoden, die die Reinheit und Authentizität der Frucht hervorheben.
Unter den emblematischsten Etiketten sticht der Etna Rosso Santo Spirito hervor, ein Wein, der in jedem Schluck die Magie dieser Erde erzählt. Mit seinem komplexen und faszinierenden Bouquet, das von reifen roten Früchten bis hin zu mineralischen und würzigen Nuancen reicht, verwandelt sich jedes Glas in eine sensorische Reise durch die Lavapfade und den blauen Himmel des Ätna.
Lass dich von der Majestät der Tenuta delle Terre Nere verführen und entdecke auf Vino45 die Exzellenz ihrer Weine. Eine Einladung, eine Welt zu erkunden, in der Tradition und Innovation verschmelzen und die Größe eines der außergewöhnlichsten Terroirs Italiens gefeiert wird.
Adresse:
Contrada Calderara, Randazzo, Catania (CT), Italien
Farbe: tief rubinrot.
Duft: intensiv; dominieren die fruchtigen Noten von schwarzen Kirschen und Heidelbeeren, gefolgt von mineralischen Tönen und Nuancen von Stein.
Geschmack: weich, frisch, mit samtigen Tanninen und vollem Körper, hervorragende Persistenz.
- James Suckling 96/100
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Der Etna Rosso von Tenuta delle Terre Nere ist das Ergebnis von Nerello Mascalese-Trauben, kombiniert mit einem Restante von Nerello Cappuccio, die aus Weinbergen stammen, die an den nördlichen Hängen des Ätna in Höhenlagen zwischen 600 und 900 m liegen. Nach der Fermentation reift der Wein etwa 10 Monate in großen französischen Eichenfässern und 1 Monat in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein roter Wein, der das legitime Kind des großen Vulkans ist: Dank des überwiegenden Anteils von Nerello Mascalese hat er das Potenzial, sich wunderbar über einen Zeitraum von 6 oder 7 Jahren zu entwickeln. Ein Wein, den man probieren sollte.
Wenn heute die Wiedererkennbarkeit und der Wert der Ätna-Weine, die aus den besten Weinbergen an den nördlichen Hängen des Vulkans gewonnen werden, ein häufiges Thema unter Liebhabern guter Weine sind, seien sie Fachleute oder Enthusiasten auf der ständigen Suche nach neuen flüssigen Emotionen, dann verdanken wir das auch - um nicht zu sagen vor allem - dem Engagement, mit dem Marco de Grazia seine Weine produziert und fördert. Der italo-amerikanische, der an der Universität Berkeley in vergleichender Literaturwissenschaft promovierte, kommt in den neunziger Jahren zum ersten Mal nach Randazzo, nach einer langen Erfahrung als Exporteur und Berater für edle Weine. Indem er die tausend geschmacklichen Nuancen erkennt, in denen sich Nerello in den verschiedenen historischen Unterzonen (vor Ort Contrade genannt) und noch mehr in den einzelnen Parzellen, aus denen sie bestehen, entfaltet, macht Marco Tenuta delle Terre Nere zum Inkubator der Entdeckung und zum ständigen Labor für die Ausarbeitung der facettenreichen Identität dieses Landes, das zu Recht als die "Burgund des Mittelmeers" angesehen wird. Ein außergewöhnlicher Ort, wo die Natur streng, aber gleichzeitig großzügig ist.
Wir befinden uns genau zwischen Solicchiata und Randazzo: Hier treffen sich die dreißig Hektar des Unternehmens, von denen derzeit etwa 27 bewirtschaftet sind, aufgeteilt in zehn verschiedene Parzellen. Die Höhenlagen variieren zwischen 600 und 1000 Metern über dem Meeresspiegel und, mit Ausnahme eines kürzlich angepflanzten kleinen Weinbergs, zählen alle Reihen Pflanzen, die ein Alter von fünfzig bis hundert Jahren haben, wobei einige vor der Reblaus an die 140 Jahre alt sind.
Seit 2002 biologisch bewirtschaftet und seit 2010 zertifiziert, verfolgt das Unternehmen eine nachhaltige Philosophie, die die Umwelt maximal respektiert und dazu führt, dass Etiketten entstehen, die alles wertschätzen und hervorheben, was die Natur geschaffen hat. Rote, Weiße und Roséweine, die in einigen Fällen sogar ausschließlich aus vorphylloxeren Pflanzen vinifiziert werden, sind Weine, die von Tenuta delle Terre Nere produziert werden und wie nur wenige andere die wahre Essenz des Ätna erzählen, wobei sie all die besten Eigenschaften des Terroirs des größten Vulkans Italiens hervorheben.