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Etna Rosso DOC 2021 (750 ml.) Tenuta delle Terre Nere
Der Etna Rosso von Tenuta delle Terre Nere ist das Ergebnis von Nerello Mascalese-Trauben, kombiniert mit einem Restante von Nerello Cappuccio, die aus Weinbergen an den nördlichen Hängen des Ätna in Höhenlagen zwischen 600 und 900 m stammen. Nach der Fermentation reift der Wein etwa 10 Monate in großen französischen Eichenfässern und 1 Monat in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein roter Wein, der ein legitimer Sohn des großen Vulkans ist: Dank des überwiegenden Anteils an Nerello Mascalese hat er das Potenzial, sich über einen Zeitraum von 6 oder 7 Jahren hervorragend zu entwickeln. Ein Wein, den man probieren sollte.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Etna Rosso DOC
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohmaterial
- Nerello Mascalese
- Vielfalt / Zusammenbau
- Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Sizilien
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Becher
- Weinglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Unabhängige Winzer
- Gastronomische Kombinationen
- Primi di Terra translates to "Erste der Erde" in German., Bratenfleisch, Fischgerichte
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
TTN-ETNA-ROSSO-2021
2 Artikel
Tenuta delle Terre Nere
Nel suggestivo scenario dell'Etna, dove la terra e il fuoco danzano in un abbraccio eterno, si erge la Tenuta delle Terre Nere. Questa cantina, simbolo di un territorio unico al mondo, è nata con un obiettivo chiaro e ambizioso: valorizzare i cru vulcanici, facendo emergere la straordinaria ricchezza e diversità che il suolo etneo può offrire. Qui, tra le pendici del vulcano ancora attivo, la viticoltura diventa un'arte che sfida la natura, trasformando ogni vendemmia in un'opera irripetibile.
La Tenuta delle Terre Nere abbraccia con devozione la DOC Etna, dedicandosi alla coltivazione di uve autoctone come il Nerello Mascalese e il Carricante, varietà che meglio di altre riescono a esprimere il carattere e l'identità del loro terroir. La filosofia produttiva è radicata nel rispetto per la terra e per i cicli naturali, adottando pratiche agricole sostenibili e metodi di vinificazione che esaltano la purezza e l'autenticità del frutto.
Tra le etichette più emblematiche emerge l'Etna Rosso Santo Spirito, un vino capace di raccontare, sorso dopo sorso, la magia di queste terre. Con il suo bouquet complesso e affascinante, che spazia dalle note di frutti rossi maturi fino a sfumature minerali e speziate, ogni calice si trasforma in un viaggio sensoriale attraverso i sentieri lavici e i cieli azzurri dell'Etna.
Lasciati sedurre dalla maestosità della Tenuta delle Terre Nere, scoprendo su Vino45 l'eccellenza dei suoi vini. Un invito a esplorare un mondo dove la tradizione e l'innovazione si fondono, celebrando la grandezza di uno dei terroir più straordinari d'Italia.
Indirizzo:
Contrada Calderara, Randazzo, Catania (CT), Italia
Colore: rosso rubino carico.
Bouquet: intenso; dominando i sentori fruttati di ciliegie nere e mirtilli, seguono poi toni minerali e sfumature di pietra.
Gusto: morbido, fresco, dal tannino vellutato e dal corpo pieno, ottima persistenza.
- James Suckling 96/100
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DER WEIN
Der Etna Rosso von Tenuta delle Terre Nere ist das Ergebnis von Nerello Mascalese-Trauben, die mit einem Restante von Nerello Cappuccio aus Weinbergen kombiniert werden, die an den nordlichen Hängen des Ätna in Höhenlagen zwischen 600 und 900 m liegen. Nach der Fermentation reift der Wein etwa 10 Monate in großen französischen Fässern und 1 Monat in Edelstahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein roter Wein, der legitimer Nachkomme des großen Vulkans ist: Dank des überwiegenden Anteils an Nerello Mascalese hat er das Potenzial, sich wunderbar über einen Zeitraum von 6 oder 7 Jahren zu entwickeln. Ein Wein, den man probieren sollte.
DER BETRIEB
Wenn heute die Wiedererkennbarkeit und der Wert der Ätna-Weine, die aus den besten Weinbergen an den nordlichen Hängen des Vulkans gewonnen werden, wiederkehrende Themen unter Liebhabern guten Weins sind, sei es Profis oder Enthusiasten, die ständig auf der Suche nach neuen flüssigen Emotionen sind, verdanken wir das auch - um nicht zu sagen vor allem - der Hingabe, mit der Marco de Grazia seine Weine produziert und fördert. Der italo-amerikanische, der an der Universität Berkeley in Vergleichender Literaturwissenschaft promoviert hat, kommt in den neunziger Jahren zum ersten Mal nach Randazzo, nach einer langen Erfahrung als Exporteur und Berater für edle Weine. Indem er die tausend geschmacklichen Nuancen erkennt, in denen sich der Nerello in den verschiedenen historischen Unterzonen (vor Ort als Contrade bezeichnet) und noch mehr in den einzelnen Parzellen, die sie bilden, entfaltet, macht Marco die Tenuta delle Terre Nere zum Inkubator für Entdeckungen und zum ständigen Labor für die Entwicklung der facettenreichen Identität dieses Landes, das nicht zu Unrecht als die "Burgund des Mittelmeers" angesehen wird. Ein außergewöhnlicher Ort, wo die Natur streng, aber gleichzeitig großzügig ist.
Wir befinden uns genau zwischen Solicchiata und Randazzo: Hier treffen sich die dreißig Hektar des Unternehmens, von denen derzeit etwa 27 bepflanzt sind, aufgeteilt in zehn verschiedene Parzellen. Die Höhenlagen variieren von 600 bis 1000 Metern über dem Meeresspiegel, und mit Ausnahme eines kleinen, kürzlich angepflanzten Weinbergs, zählen alle Reihen Pflanzen, deren Alter zwischen fünfzig und einhundert Jahren variiert, wobei einige präphylloxerische Reben sogar bis zu 140 Jahre alt sind.
Seit 2002 biologisch und seit 2010 zertifiziert, verfolgt das Unternehmen eine nachhaltige und umweltfreundliche Philosophie, die dazu führt, Etiketten zu schaffen, in denen alles, was die Natur hervorgebracht hat, gewürdigt und hervorgehoben wird. Rote, Weiße und Roséweine, die in einigen Fällen auch ausschließlich aus präphylloxerischen Pflanzen vinifiziert werden, sind Weine, die von der Tenuta delle Terre Nere produziert werden und wie nur wenige andere die wahre Essenz des Ätna erzählen, indem sie alle besten Eigenschaften des Terroirs des größten Vulkans Italiens unterstreichen.