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Veneto IGT 'Soler' 2019 (750 ml.) De Stefani
'Solèr' von De Stefani ist ein Blend aus 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco und 20% Marzemino. Solèr ist ein Wort aus dem venetischen Dialekt und bedeutet Dachboden, Scheune, wo die Trauben trocknen. Der Marzemino und der Refosco werden getrocknet, während der verbleibende Teil klassisch bei kontrollierter Temperatur vinifiziert wird. Die Reifung im Holz dauert 12 Monate, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche. Aroma von sehr reifen Früchten, von eingelegten Pflaumen, von Veilchen, mit ausgeprägten ätherischen und würzigen Noten. Voller, wichtiger, umhüllender Geschmack, sehr samtig und mit komplexen tertiären Aromen. Struktur und Komplexität erlauben eine Entwicklung in der Flasche von bis zu 15 Jahren.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Veneto IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- Merlot
- Vielfalt / Zusammenstellung
- 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco und 20% Marzemino
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Veneto
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Gemischte Aufschnittplatte, Bratenfleisch, Rotes Fleisch, Erdeingänge
- Allergene
- Enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man das Schwefeldioxid, das dem Wein zugesetzt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
DST-OLMERA-2018
2 Artikel
De Stefani
Im Herzen Venetien, zwischen den malerischen Landschaften des Piave und den sanften Hügeln von Conegliano, erhebt sich das Weingut De Stefani, ein Bollwerk der Weinbau-Exzellenz, das mit Leidenschaft die Verbindung zwischen Tradition und Innovation umarmt. Dieses historische venetische Unternehmen zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, das Erbe der Vergangenheit mit der Modernität der Gegenwart zu vereinen und Weine zu schaffen, die Geschichten von Intensität, Komplexität und Langlebigkeit erzählen. Die Bezeichnungen DOC Piave und Colli di Conegliano spiegeln ein Gebiet wider, das reich an Geschichte und Kultur ist, wo der Weinbau eine Kunst ist, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Die Produktionsphilosophie des Weinguts De Stefani ist eine Hymne an das Gleichgewicht zwischen dem Erbe der Traditionen und der Innovation moderner Techniken. Die Weinberge, die mit Hingabe gepflegt werden, sind das Herzstück einer Produktion, die sich durch die sorgfältige Auswahl der Trauben auszeichnet, mit besonderem Augenmerk auf autochthone Sorten wie Merlot, Refosco und Pinot Grigio. Diese Trauben, die auf privilegierten Böden wachsen, erzeugen Weine, die das Terroir Venetien optimal zum Ausdruck bringen, indem sie intensive Aromen und tiefgründige Geschmäcker hervorheben.
Unter den repräsentativsten Etiketten erheben sich der Kreda und der Solèr wie wahre Weinschätze. Der Kreda, mit seinem reichen und umhüllenden Bouquet, verzaubert mit Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen, während der Solèr mit seiner eleganten Struktur und der aromatischen Komplexität überrascht, das Ergebnis einer geschickten Mischung ausgewählter Trauben. Jeder Schluck ist eine sensorische Reise, eine Erzählung, die das Können und die Leidenschaft enthüllt, die jede Phase der Produktion beleben.
Wir laden die Liebhaber ein, auf Vino45 die hochwertigen Etiketten von De Stefani zu entdecken, für ein Geschmackserlebnis, das die Authentizität und Exzellenz des venetischen Weinbau-Erbes feiert.
Adresse:
Via Luigi Cadorna, 92, 30020 Fossalta di Piave (VE), Italien
Farbe: rubinrot
Duft: kräftig, von sehr reifen Früchten, Veilchen, mit ätherischen und würzigen Noten
Geschmack: vollmundig, bedeutend, umhüllend, sehr samtig und mit komplexen tertiären Aromen.
- Gambero Rosso 2/3
- IWSC - Gold
- Luca Maroni 96/100
- Robert Parker 92/100
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DER WEIN
'Solèr' von De Stefani ist ein Blend aus 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco und 20% Marzemino. Solèr ist ein Wort aus dem venetischen Dialekt und bedeutet Dachboden, Scheune, wo die Trauben eintrocknen. Der Marzemino und der Refosco werden eingetrocknet, während der verbleibende Teil klassisch bei kontrollierter Temperatur vinifiziert wird. Die Reifung im Holz dauert 12 Monate, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche. Aroma von sehr reifen Früchten, von eingelegten Pflaumen, von Veilchen, mit ausgeprägten ätherischen und würzigen Noten. Vollmundiger, wichtiger, umhüllender Geschmack, sehr samtig und mit komplexen tertiären Aromen. Struktur und Komplexität erlauben eine Entwicklung in der Flasche von bis zu 15 Jahren.
DER BETRIEB
Die Aufmerksamkeit für die Umwelt und die Weinkultur bilden das Fundament des Weinguts De Stefani in Fossalta di Piave, Winzer seit vier Generationen im Herzen Venetiens. Der landwirtschaftliche Betrieb befindet sich im Zentrum einer hügeligen Region, wo Wein nicht nur Geschichte, sondern auch Kunst ist. Und wenn es ein Weingut gibt, in dem das Wort "Nachhaltigkeit" einen Wert hat, dann ist es das De Stefani: Alle Weinberge befinden sich innerhalb des Podere Colvendrame, dreihundert Meter über dem Meeresspiegel, im vollen Anbaugebiet der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen "Colli di Conegliano" und "Prosecco di Conegliano und Valdobbiadene". Nachhaltigkeit, also, in der bedeutendsten Interpretation von "Umweltschutz": De Stefani hat Pestizide, Herbizide, chemische Düngemittel und Insektizide abgeschafft, und die Vinifizierungsprozesse werden ohne die Verwendung von Sulfiten oder zusätzlichen Konservierungsstoffen durchgeführt. Das Unternehmen ist zudem energetisch vollkommen autark und produziert den benötigten Strom selbst durch Solarpanels. Wissen, Tradition und Liebe zur Umwelt: die drei unverzichtbaren Zutaten für die Weinkeller der Zukunft in einem Unternehmen der Gegenwart.