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Veneto IGT 'Soler' 2019 (750 ml.) De Stefani
'Solèr' di De Stefani è un blend di 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco e 20% Marzemino. Solèr è una parola del dialetto veneto e significa solaio, granaio dove appassiscono i grappoli. Il Marzemino e il Refosco vengono appassiti, mentre la parte rimanente viene vinificata in maniera classica a temperatura controllata. L’affinamento in legno dura 12 mesi, a cui seguono 12 mesi in bottiglia. Profumo di frutta molto matura, di prugne sotto spirito, di violetta, con delle spiccate note eteree e speziate. Gusto corposo, importante, avvolgente, molto vellutato e con complessi profumi terziari. Struttura e complessità ne permettono una evoluzione in bottiglia fino a 15 anni.
- Catégorie de Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Veneto IGT
- Cépage / Matière première
- merlot
- Variété / Assemblage
- 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco et 20% Marzemino
- Millésime ou Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Vénétie
- Teneur en Alcool
- 14% vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Calice large à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Charcuterie mixte, Viande rôtie, Viandes Rouges, Primi de Terre
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
DST-OLMERA-2018
4 Produits
De Stefani
Nel cuore del Veneto, tra i paesaggi suggestivi del Piave e le dolci colline di Conegliano, emerge la cantina De Stefani, un baluardo d'eccellenza enologica che abbraccia con passione il connubio tra tradizione e innovazione. Questa storica azienda veneta si distingue per la sua capacità di coniugare l'eredità del passato con la modernità del presente, dando vita a vini che raccontano storie di intensità, complessità e longevità. Le denominazioni DOC Piave e Colli di Conegliano sono il riflesso di un territorio ricco di storia e cultura, dove la viticoltura è un'arte tramandata di generazione in generazione.
La filosofia produttiva della cantina De Stefani è un inno all'equilibrio tra l'eredità delle tradizioni e l'innovazione delle tecniche moderne. Le vigne, curate con dedizione, sono il fulcro di una produzione che si distingue per la selezione accurata delle uve, con un'attenzione particolare alle varietà autoctone come il Merlot, il Refosco e il Pinot Grigio. Queste uve, cresciute su terreni privilegiati, danno vita a vini capaci di esprimere al meglio la tipicità del terroir veneto, facendo risaltare aromi intensi e sapori profondi.
Tra le etichette più rappresentative, il Kreda e il Solèr si ergono come veri e propri gioielli enologici. Il Kreda, con il suo bouquet ricco e avvolgente, incanta con note di frutti rossi maturi e spezie, mentre il Solèr stupisce per la sua struttura elegante e la complessità aromatica, risultato di un sapiente blend di uve selezionate. Ogni sorso è un viaggio sensoriale, un racconto che svela la maestria e la passione che animano ogni fase della produzione.
Invitiamo gli appassionati a scoprire su Vino45 le pregiate etichette firmate De Stefani, per un'esperienza di gusto che celebra l'autenticità e l'eccellenza del patrimonio enologico veneto.
Indirizzo:
Via Luigi Cadorna, 92, 30020 Fossalta di Piave (VE), Italia
Colore: rosso rubino
Bouquet: carico, di frutta molto matura, violetta, con note eteree e speziate
Gusto: corposo, importante, avvolgente, molto vellutato e dai terziari complessi.
- Gambero Rosso 2/3
- IWSC - Gold
- Luca Maroni 96/100
- Robert Parker 92/100
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IL VINO
'Solèr' di De Stefani è un blend di 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco e 20% Marzemino. Solèr è una parola del dialetto veneto e significa solaio, granaio dove appassiscono i grappoli. Il Marzemino e il Refosco vengono appassiti, mentre la parte rimanente viene vinificata in maniera classica a temperatura controllata. L’affinamento in legno dura 12 mesi, a cui seguono 12 mesi in bottiglia. Profumo di frutta molto matura, di prugne sotto spirito, di violetta, con delle spiccate note eteree e speziate. Gusto corposo, importante, avvolgente, molto vellutato e con complessi profumi terziari. Struttura e complessità ne permettono una evoluzione in bottiglia fino a 15 anni.
L'AZIENDA
L'attenzione all'ambiente e la tradizione vitivinicola costituiscono la base portante della cantina De Stefani di Fossalta di Piave, viticoltori da quattro generazioni, nel cuore nel Veneto. L'azienda agricola si trova al centro di una zona collinare dove fare vino non solo è storia ma anche arte. E se c'è un'azienda vinicola nella quale la parola "sostenibilità" ha un valore, questa è la De Stefani: tutti i vigneti si trovano all'interno del Podere Colvendrame, a trecento metri sul livello del mare, in piena zona di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Colli di Conegliano" e "Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene". Sostenibilità, dunque, nella più significativa interpretazione di "rispetto ambientale": De Stefani ha abolito pesticidi, erbicidi, fertilizzanti chimici e insetticidi ed i processi di vinificazione sono svolti senza l’utilizzo di solfiti o conservanti aggiunti. L'azienda inoltre è perfettamente autonoma da un punto di vista energetico, autoproducendo per mezzo di pannelli solari la corrente di cui ha bisogno. Conoscenza, tradizione e amore per l'ambiente: i tre ingredienti indispensabili per le cantine del futuro, in un'azienda del presente.