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Barolo Riserva DOCG 'Briccolina' 2015 (750 ml.) Enrico Serafino
Il Barolo 'Briccolina' di Enrico Serafino, è noto per essere un cru dalla grande complessità e prende il nome dalla vetta della collina su cui è situato. Barolo corposo, austero e potente, risultato di un processo di produzione sostenibile. Il processo di affinamento in legno dura per 28 mesi in botti di rovere di medie dimensioni (2400 litri). Ampio, sfaccettato, asciutto, corposo, elegante, armonico, ricco di tannini fini e piacevole e lungo finale.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Barolo DOCG
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b, Biodynamisch (Wein, der aus Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft gewonnen wird, wobei besonderes Augenmerk auf die astrologischen Einflüsse auf Pflanzen und Böden gelegt wird, mit dem Ziel, die richtige Interkonnektivität zwischen ihnen wiederherzust
- Rebsorte / Rohmaterial
- Nebbiolo
- Altersklasse
- Reservat
- Jahrgang oder Cuvée
- 2015
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Piemont
- Gemeinde der Produktion
- Serralunga
- Alkoholgehalt
- 14,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Becher
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Rotes Fleisch, Bratenfleisch, Reifekäse, Wildbret, Schmorfleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
ENS-BAROLO-BRICCOLINA-2015
6 Artikel
Enrico Serafino
Die Weinkellerei Enrico Serafino, gegründet im Jahr 1878, ist ein Juwel im Herzen des Piemont, einer Region, die sich durch ihre jahrhundertealten Weinkulturtraditionen und die außergewöhnliche Schönheit ihrer Landschaften auszeichnet. Gelegen im Gebiet der Langhe, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde, ist diese Weinkellerei ein Referenzpunkt für alle, die Authentizität und Exzellenz in piemontesischen Weinen suchen.
Enrico Serafino hat sich durch eine tiefe Hingabe an Qualität und die Wertschätzung einheimischer Rebsorten, insbesondere Nebbiolo und Barbera, einen Namen gemacht, Rebsorten, die die Geschichte und die Seele dieser Erde erzählen. Sein Ansatz zur Weinbereitung vereint Tradition und Innovation, respektiert die klassischen Methoden, bleibt jedoch offen für neue Weinbau Horizonte, um das Potenzial jeder Ernte bestmöglich auszudrücken.
Unter den prestigeträchtigsten Etiketten von Enrico Serafino sticht der Barolo DOCG hervor, ein Wein, der das Wesen der Langhe verkörpert. Mit seiner imposanten Struktur und seiner aromatischen Komplexität ist der Barolo dieser Kellerei eine wahre Reise durch die Düfte und Geschmäcker des Territoriums. Jeder Schluck offenbart ein perfektes Gleichgewicht zwischen kräftigen Tanninen und blumigen sowie würzigen Noten und verspricht eine überraschende Entwicklung im Laufe der Zeit.
Enrico Serafino steht nicht nur für Barolo; die Kellerei produziert auch eine Palette von Weinen von höchster Qualität, die einzigartige und faszinierende Geschichten erzählen, immer unter Berücksichtigung der lokalen Traditionen und mit einem wachsamen Auge auf die Umweltverträglichkeit.
Lass dich von den Kreationen von Enrico Serafino verführen, die auf Vino45 erhältlich sind. Entdecke eine Welt authentischer Geschmäcker und erlebe die Emotion eines sensorischen Reisens durch das Piemont. Jede Flasche ist eine geöffnete Tür zu einem unvergleichlichen Weinerlebnis, bereit, selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen und zu erfreuen.
Adresse:
Corso Asti, 5 - Canale (CN), Italien
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: ampio, intenso e complesso con sentori di mora, liquirizia, tabacco, spezie, chicchi di caffè e rose sfumate.
Gusto: ampio, sfaccettato, asciutto, corposo, elegante, armonico, ricco di tannini fini e piacevole e lung
- Gambero Rosso 2/3
- Wine Hunter - Red Awards
- Jams Suckling 90/100
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IL VINO
Il Barolo 'Briccolina' di Enrico Serafino, è noto per essere un cru dalla grande complessità e prende il nome dalla vetta della collina su cui è situato. Barolo corposo, austero e potente, risultato di un processo di produzione sostenibile. Il processo di affinamento in legno dura per 28 mesi in botti di rovere di medie dimensioni (2400 litri). Ampio, sfaccettato, asciutto, corposo, elegante, armonico, ricco di tannini fini e piacevole e lungo finale.
L'AZIENDA
La Cantina Enrico Serafino nasce nel lontano 1878 a Canale d’Alba, nel cuore del Roero. Fondata da Serafino Enrico, imprenditore e proprietario terriero, la casa vinicola diventa presto una delle più importanti del Piemonte e tra le prime a diffondere i vini classici piemontesi in tutta Italia e all’estero. Oltre ai classici vini della zona, primi fra tutti Roero, Arneis e Barbera, l’azienda produce grandi Barolo e Barbaresco da uve provenienti dalle vicine Langhe, vini nobili ed eleganti, in cui il vitigno Nebbiolo esprime al meglio le proprie caratteristiche.