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Barolo DOCG 'Cerretta' 2015 (750 ml.) Luigi Baudana G.D. Vajra
Der Barolo “Cerretta” Luigi Baudana von G.D. Vajra ist ein Wein, der die authentischste Tradition des Barolo umarmt, mit langen Extraktionen und Reifung in großen Eichenfässern. Er entsteht aus einem außergewöhnlichen Cru aus Serralunga d’Alba, aus dem er Eleganz, Struktur und Tiefe schöpft. Das Etikett kennzeichnet ein historisches Boutique-Weingut, das heute von der Familie Vajra geführt wird, die seit 2009 4 Hektar Weinberge bewirtschaftet. In der Nase treten Noten von roten Früchten, Gewürzen und balsamischen Kräutern hervor. Am Gaumen ist er intensiv, mineralisch, mit reifen Tanninen und einem langen, harmonischen Finale. Ein Barolo von großer Persönlichkeit, perfekt zu Braten, Wild und gereiftem Käse. Es ist eine Exzellenz für wahre Kenner.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Barolo DOCG
- Rebsorte / Rohstoff
- nebbiolo
- Jahrgang oder Cuvée
- 2015
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Gemeinde der Produktion
- Serralunga
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 18° - 20° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Limitierte Auflage
- Gastronomische Kombinationen
- Geröstetes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Rotes Fleisch, Wildbret, Reis und Risottos, Gereifte Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
GDV-CERRETTA-2015
11 Artikel
Vajra
Eingebettet in die atemberaubenden Landschaften der piemontesischen Langhe, repräsentiert das Weingut Vajra eine der authentischsten und poetischsten Ausdrücke des Barolo. Gegründet auf einer tiefen familiären und territorialen Bindung, zeichnet sich Vajra durch die Produktion eleganter und präziser Weine aus, die die Schönheit und Komplexität ihres Herkunftsortes erzählen. Im Herzen dieses einzigartigen Gebiets, wo die Hügel wie handgemalt wirken, nähren sich die Weinberge von Vajra von einer Weinkultur, die ihre Wurzeln in fernen Zeiten hat.
Die Produktionsphilosophie von Vajra ist ein Lobgesang auf Reinheit und Authentizität. Jede Flasche ist das Ergebnis einer akribischen Pflege und einer bedingungslosen Leidenschaft für die autochthonen Trauben des Piemont, wie Nebbiolo, Dolcetto und Freisa. Diese Sorten, die mit Hingabe und Respekt für die Natur angebaut werden, geben Weine hervor, die wahre Meisterwerke sind. Unter den bekanntesten Etiketten ragt der Barolo Bricco delle Viole als Symbol der Exzellenz hervor: ein Wein, der die Seele des Territoriums verkörpert, mit seiner imposanten Struktur und seinen komplexen Aromen, die sich im Laufe der Zeit auf wunderbare Weise entwickeln.
Vajra ist nicht nur ein Weingut, sondern eine Familiengeschichte, eine Liebe zur Erde und eine Hingabe an die Handwerkskunst. Jeder Schluck dieser Weine ist eine sensorische Reise durch die Hügel der Langhe, eine Gelegenheit, die wahre Essenz des Barolo in all seinen Facetten zu entdecken. Auf Vino45 laden wir dich ein, dich von den Etiketten von Vajra verzaubern zu lassen, für ein Weinerlebnis, das die Tradition, die Leidenschaft und die Eleganz des Piemont feiert.
Adresse:
Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne - 12060 Barolo (CN), Italien
Farbe: leuchtendes Granatrot
Bouquet: Aromen von Schattenmorelle, Blaubeere, Brombeere und Cassis, florale und balsamische Noten
Geschmack: rund, von großer Fülle und Struktur, breite und vibrierende Tannine, kraftvoll. Trockenes, anhaltendes und komplexes Finale.
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Wine Spectator: 95/100
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Wine & Spirits: 95/100
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Wine Enthusiast: 93/100
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CellarTracker: 91/100
Gesamtbewertung: 94/100
Der Barolo 'Cerretta' 2015 zeichnet sich durch seine solide Struktur und die Eleganz aus, die für Weine aus Serralunga d'Alba typisch ist. Mit komplexen Aromen und raffinierten Tanninen stellt er einen ausgezeichneten Ausdruck des piemontesischen Terroirs dar.
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DER WEIN
Der Barolo “Cerretta” Luigi Baudana von G.D. Vajra ist ein Wein, der die authentischste Tradition des Barolo umarmt, mit langen Extraktionen und Reifung in großen Eichenfässern. Er stammt aus einem außergewöhnlichen Cru in Serralunga d’Alba, aus dem er Eleganz, Struktur und Tiefe schöpft. Das Etikett identifiziert ein historisches Boutique-Weingut, das heute von der Familie Vajra geleitet wird und seit 2009 4 Hektar Weinberge bewahrt. In der Nase treten Noten von roten Früchten, Gewürzen und balsamischen Kräutern hervor. Am Gaumen ist er intensiv, mineralisch, mit reifen Tanninen und einem langen, harmonischen Finale. Ein Barolo von großer Persönlichkeit, perfekt zu Braten, Wild und gereiftem Käse. Er ist eine Exzellenz für wahre Kenner.
DAS UNTERNEHMEN
„Wir produzieren Barolo, aber nicht nur, denn wir lieben alle Weine unserer Heimat. Wir glauben an die Schönheit, an gute Handwerkskunst, an die Liebe zum Detail, an Kreativität, die die Tradition respektiert. Wir sind ein Familienunternehmen und handwerklich tätig. Uns begleitet ein junges, enthusiastisches und leidenschaftliches Team. Wir überwachen direkt die Arbeiten in unseren Weinbergen, denn das ist die Grundlage für kompromisslose Qualität, vor allem aber, weil es uns so viel Freude bereitet. Unsere Weine entstehen elegant, komplex, delikat. Sie tragen die Identität und Persönlichkeit, die wir in jedem Glas auf unserem Tisch wiederfinden möchten.“ Dies sind die Worte, mit denen sich das Unternehmen Vajra präsentiert: ein wahrhaft unbestrittener Bezugspunkt der Langhe, ein Weingut, das seit jeher mit den Traditionen und dem Heimatboden verbunden ist und im Laufe der Zeit Produkte hervorgebracht hat, die absolute Qualitätsniveaus erreicht haben.
Vajra ist einer der historischen Namen der piemontesischen Langhe und erstreckt sich seit 1972 über eine Rebfläche von insgesamt fünfzig Hektar. Das Weingut, das sich in der Gemeinde Barolo befindet, produziert stark terroirgeprägte Weine, die auf all den typischen Rebsorten der Region basieren.
Ein Familienunternehmen, in dem zwei Generationen Seite an Seite zusammenarbeiten, wodurch eine Dynamik und Treue zu den ältesten lokalen Traditionen entsteht, ergänzt durch eine besondere Aufmerksamkeit für die modernsten technischen und wissenschaftlichen Innovationen, die der Fortschritt derzeit bieten kann: Massenauswahl, Behandlungen, die den größtmöglichen Respekt für das Gebiet und die Natur wahren, wobei synthetische Produkte nur dort eingesetzt werden, wo es unbedingt notwendig ist. Während der Lese und auch danach werden strenge Auslese der Trauben durchgeführt, um in jeder Flasche das Maximum an Ergebnis in Bezug auf die Treue zur Rebsorte und zum langarolischen Terroir zu erreichen. Einfach hervorragende Weine, die unter dem Etikett „Vajra“ vermarktet werden und in der Lage sind, wie nur wenige andere die beste önologische Essenz der piemontesischen Erde auszudrücken.