Barolo DOCG 'Baudana' 2015 (750 ml.) Luigi Baudana G.D. Vajra

DER WEIN

Der Barolo “Baudana” von Luigi Baudana – G.D. Vajra ist einer der authentischsten Ausdrücke des Barolo aus Serralunga d’Alba, einem Gebiet mit großer Eignung. Er stammt aus einem außergewöhnlichen Cru und reift traditionell, mit langen Mazerationen und Ruhe in großen Eichenfässern, die seine Komplexität hervorheben. In der Nase zeichnen sich elegante Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, Unterholz und balsamischen Kräutern ab. Am Gaumen offenbart er eine solide und mineralische Struktur, feine Tannine und einen langen und harmonischen Abgang, der das Wesen des Territoriums erzählt. Das historische Boutique-Weingut Luigi Baudana, heute geleitet von der Familie Vajra, bewahrt seit 2009 mit Leidenschaft 4 Hektar Weinberge. Ein tiefer, raffinierter und langlebiger Barolo, perfekt für diejenigen, die einen Wein mit großem Charakter und Identität suchen.

DAS UNTERNEHMEN

„Wir produzieren Barolo, aber nicht nur, denn wir lieben alle Weine unserer Heimat. Wir glauben an die Schönheit, an gute Arbeit, an die Liebe zum Detail, an Kreativität, die die Tradition respektiert. Wir sind ein Familien- und Handwerksunternehmen. Ein junges, begeistertes und leidenschaftliches Team begleitet uns. Wir kümmern uns direkt um die Arbeiten in unseren Weinbergen, denn das ist die Grundlage für kompromisslose Qualität, aber vor allem, weil es uns viel Freude bereitet. Unsere Weine entstehen elegant, komplex und delikat. Sie haben die Identität und die Persönlichkeit, die wir in jedem Glas auf unserem Tisch wiederfinden möchten.” Das sind die Worte, mit denen das Unternehmen Vajra sich selbst präsentiert: ein unbestreitbarer Bezugspunkt in den Langa-Gebieten, also ein Weingut, das seit jeher mit den Traditionen und dem zugehörigen Gebiet verbunden ist und im Laufe der Zeit mit Produkten auf sich aufmerksam gemacht hat, die absolute Qualitätsniveaus erreicht haben.

Vajra ist einer der historischen Namen der piemontesischen Langhe, seit 1972 ein Unternehmen mit einer Rebfläche von insgesamt fünfzig Hektar. Das Weingut, gelegen in der Gemeinde Barolo, produziert stark territoriale Weine, die auf all den typischen Rebsorten der Region basieren.

Ein Familienunternehmen, in dem zwei Generationen Seite an Seite zusammenarbeiten und ein Zusammenspiel aus Dynamik und Treue zu den ältesten lokalen Traditionen schaffen, ergänzt durch eine besondere Aufmerksamkeit für die modernsten technischen und wissenschaftlichen Innovationen, die der Fortschritt derzeit bieten kann: Massalauswahl, Behandlungen, die die Natur und das Territorium maximal respektieren, und der Einsatz von synthetischen Produkten nur dort, wo es unbedingt notwendig ist. Während der Erntezeit und auch danach werden strenge Auswahlen der Trauben vorgenommen, um in jeder Flasche das Maximum an Treue zur Rebsorte und zum langarischen Terroir zu erreichen. Einfach hervorragende Weine, die mit dem Etikett „Vajra” versehen sind und wie wenige andere das beste önologische Wesen der piemontesischen Böden zum Ausdruck bringen können.