Der Barolo 'Percristina' von Domenico Clerico stammt aus den Weingärten im Cru Mosconi, in Monforte d'Alba. Sie wurden 1955 im lehmigen Boden gepflanzt, obwohl sie erst 1995 von Clerico erworben wurden. Es ist ein Wein, der drei Jahre in Barriques reift, wobei er ständig überwacht und verkostet wird, um die besten auszuwählen, aus denen der Wein dann für weitere zwei Jahre in großen Holzfässern überführt wird. Der Reifungsprozess setzt sich für mindestens 5 Jahre in der Flasche fort, bevor er freigegeben wird. Eine manische Pflege für einen einzigartigen, seltenen und kostbaren Wein, dessen Gleichgewicht sich ständig weiterentwickelt in dem, was sein potenziell langes Leben sein wird. Ein Gefühl, immer.
Domenico Clerico
Im Herzen der Langhe, einem verzauberten Gebiet, in dem die Hügel unter dem piemontesischen Himmel zu tanzen scheinen, erhebt sich das Weingut Domenico Clerico, eines der strahlendsten Juwelen der italienischen Weinlandschaft. Seine Geschichte ist tief mit der modernen Entwicklung des Barolo verwoben, eines Weins, der es verstanden hat, seinen Namen im Firmament der großen italienischen Rotweine zu verankern.
Domenico Clerico war ein visionärer Pionier, der über den Horizont hinausblicken konnte und einen modernistischen Ansatz verfolgte, der die Art und Weise revolutionierte, wie Barolo konzipiert und produziert wird. Seine Kreationen sind kraftvoll, konzentriert und zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Langlebigkeit aus, Eigenschaften, die seine Produktionsphilosophie voll und ganz widerspiegeln. Die Parzellen von Nebbiolo, dem edelsten Traubensorte der Langhe, verweben sich mit denen von Dolcetto und schaffen Weine, die Geschichten von Leidenschaft, Erde und Innovation erzählen.
Unter den gefeierten Etiketten von Clerico sticht der Barolo Ciabot Mentin durch seine Komplexität und aromatische Tiefe hervor. Dieser Wein ist eine sensorische Reise, die sich durch Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Erinnerungen an nassen Boden entfaltet und sich im Laufe der Zeit mit Anmut und Charakter weiterentwickelt. Jeder Schluck ist eine Hommage an das Können eines Mannes, der es verstanden hat, das Terroir der Langhe mit Mut und Respekt zu interpretieren und einen Dialog zwischen Tradition und Moderne zu schaffen.
Lass dich von den Weinen von Domenico Clerico, die auf Vino45 erhältlich sind, verzaubern und tauche ein in ein Erlebnis, das die Geschichte und Innovation des Barolo feiert, eine Weinreise, die niemals aufhört, zu faszinieren.
Adresse:
Località Manzoni, 67 - Monforte d'Alba (CN), Italien
Farbe: rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Bouquet: Aromen von roten Früchten kombiniert mit Noten von Nüssen, Holz und einem äußerst charakteristischen balsamischen Abgang.
Geschmack: breit, mit umhüllenden Tanninen und großer Länge, in dem die reifen Früchte zurückkommen, gemischt mit
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DER WEIN
Der Barolo 'Percristina' von Domenico Clerico entsteht in den Weinbergen im Cru Mosconi, in Monforte d'Alba. Diese wurden 1955 im tonhaltigen Boden gepflanzt, obwohl sie erst 1995 von Clerico erworben wurden. Es ist ein Wein, der drei Jahre in Barrique reift, wobei er ständig überwacht und verkostet wird, um die besten auszuwählen, die dann für zwei weitere Jahre in großen Holzfässern reifen. Der Reifungsprozess setzt sich für mindestens 5 Jahre in der Flasche fort, bevor er freigegeben wird. Eine manische Pflege für einen einzigartigen, seltenen und wertvollen Wein, dessen Gleichgewicht sich ständig weiterentwickelt und der ein potenziell langes Leben vor sich hat. Ein Erlebnis, immer.
DER BETRIEB
Um die Mitte der 70er Jahre des letzten Jahrhunderts, genauer gesagt 1976, entschied sich Domenico Clerico, auf Wunsch seines Vaters, die Leitung des Familienbetriebs zu übernehmen, der damals eine Fläche von etwa fünf Hektar umfasste und Trauben für die nahegelegene Genossenschaftskellerei produzierte. Angesichts der geringen Gewinne und überzeugt vom enormen Potenzial der Ländereien der Langhe, entschloss sich Domenico, unterstützt von seiner Frau Giuliana in der Verwaltung des Anwesens, eigene Trauben zu vinifizieren, um Qualitätsweine zu produzieren.
So begann er mit Liebe und Hingabe, sich um seine Reben zu kümmern, um ihre kleinsten Bedürfnisse zu jeder Jahreszeit zu interpretieren. Gleichzeitig erwarb Domenico neu positionierte Weinbauflächen im Herzen der Bussia, im Cru Ginestra und im Cru Mosconi, und wählte Böden mit optimalen mikroklimatischen Eigenschaften.
Heute verfügt das Weingut von Domenico Clerico über 21 Hektar Weinberg, die sich in einigen der besten Unterzonen des Barolo von Monforte d’Alba und Serralunga d’Alba befinden. Auf einer Höhe von 150 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel, führt er seine Reben sorgfältig und umsichtig, mit größtem Respekt für die Umwelt, die Natur, die Biodiversität und das Ökosystem. Hier werden ehrliche und edle Trauben geerntet, die sich in Etiketten mit tausend Facetten verwandeln, die olfaktorisch verführerisch und geschmacklich komplex sind.
So haben Mühe, Schweiß und Hartnäckigkeit zu dem geführt, was heute als lebendige und dynamische Weinbaurealität angesehen werden kann, die ohne Zweifel zu den repräsentativsten Kellereien von Monforte d'Alba zählt. Das Unternehmen von Domenico Clerico interpretiert insbesondere die Rebsorte Nebbiolo, aus der überwältigende Weine mit noblem Geschmack und endloser Persistenz gewonnen werden. Vom Barolo “Pajana” bis zum Barolo “Aeroplanservaj”, vom Barolo “Ciabot Mentin” bis zum Barolo “Percristina”, ohne die Barbera und Dolcetto zu vergessen: einfach außergewöhnliche Weine.
