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Toscana Rosso IGT 'Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso' 2021 (750 ml.) Tenuta di Biserno
Der 'Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso' von Tenuta di Biserno, eine 2001 vom Marchese Lodovico Antinori gegründete Realität, der daran interessiert war, in das Terroir der Alta Maremma zu investieren, ist der Meilenstein des Unternehmens. Ein Blend aus ausschließlich internationalen Rebsorten, Syrah 30%, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot, gekonnt assemblierte, um einen Supertuscan zu schaffen, der ausgewogen und von hoher Qualität ist, sehr frisch am Gaumen. Noten von kleinen roten Früchten und würzige Empfindungen, Anklänge an aromatische Kräuter und balsamisches Aroma. Fein geschliffenes und rundes Tannin. Ein perfekter Wein, um ihn mit saftigen Wildgerichten zu kombinieren.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Toscana IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- Syrah
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Alkoholgehalt
- 14 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Gemischte Aufschnittplatte, Geröstetes Fleisch, Wildbret, Gereifte Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
TBS-INSOGLIO-DEL-CINGHIALE-2021
10 Artikel
Tenuta di Biserno
Im Herzen der Toskana, wo die Wellen des Meeres sanft die Küste streicheln, erhebt sich die Tenuta di Biserno, ein wahres Juwel, das zwischen den Hügeln von Bibbona eingebettet ist. Gegründet von dem visionären Lodovico Antinori, ist das Weingut eine Hommage an die Exzellenz des Bordeaux, die in toskanischem Boden verwurzelt ist, wo die unberührte Natur und das milde Klima eine ideale Umgebung für hochwertigen Weinbau schaffen. Hier, zwischen den Düften der mediterranen Macchia und dem Klang der Wellen, entsteht ein einzigartiges Weinerlebnis, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen verführt.
Die Produktionsphilosophie von Biserno ist eine raffinierte Verbindung von Tradition und Innovation, mit einem manischen Augenmerk auf Qualität und Respekt für das Terroir. Die Weinberge, die mit akribischer Hingabe gepflegt werden, sind ein Triumph von Cabernet Franc und Merlot, edlen Sorten, die in diesen Regionen eine neue Dimension der Ausdruckskraft finden. Der önologische Ansatz zielt darauf ab, die intrinsischen Eigenschaften der Trauben hervorzuheben und Weine zu schaffen, die Geschichten von Gleichgewicht, Komplexität und Tiefe erzählen.
Unter den Etiketten der Tenuta di Biserno sticht Il Pino di Biserno hervor, ein Wein, der das Wesen des Weinguts verkörpert. Mit seinem reichen und umhüllenden Bouquet, in dem sich Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem Hauch von Balsamico verweben, ist Il Pino di Biserno ein Meisterwerk der Önologie, das bei jedem Schluck fasziniert und begeistert. Seine elegante Struktur und die Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, machen ihn zu einem idealen Begleiter für Momente puren Genusses und Teilens.
Lass dich von den Weinen der Tenuta di Biserno verführen und entdecke auf Vino45 ein Universum von Aromen und Empfindungen, das in das Herz der Toskana entführt, wo der Traum von Lodovico Antinori weiterlebt und verzaubert. Eine Einladung, eine Welt der Exzellenz und Raffinesse zu erkunden, wo jede Flasche eine Geschichte von Leidenschaft und Meisterschaft erzählt.
Adresse:
Piazza Gramsci 8 - 57020 Bibbona (LI), Italien
Farbe: intensives Rubinrot
Duft: fleischig, pfeffrige Noten, Aromen von Kirschen, Heidelbeeren, Kräutern, leicht balsamisch
Geschmack: frisch und elegant, sehr gut abgerundete Tannine, ausgezeichnete Säure.
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DER WEIN
Der 'Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso' von Tenuta di Biserno, gegründet im Jahr 2001 vom Marquis Lodovico Antinori, der bereit war, in das Terroir der Alta Maremma zu investieren, ist der Meilenstein des Unternehmens. Ein Blend aus reinen internationalen Rebsorten: 30% Syrah, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot, kunstvoll assemblierte, um einen Supertoskaner zu schaffen, der ausgewogen und von hoher Qualität ist, sehr frisch am Gaumen. Noten von kleinen roten Früchten und würzigen Empfindungen, Hinweise auf aromatische Kräuter und balsamisches Aroma. Fein geschliffene und runde Tannine. Ein perfekter Wein, um ihn zu köstlichen Wildgerichten zu kombinieren.
Lodovico Antinori, das Genie von Ornellaia und Masseto, hat, nachdem er seine Weine zur höchsten möglichen Spitze gebracht hat, sich wieder neu erfunden und vielleicht diesmal noch höhere Ziele gesetzt. Im Jahr 1995 entdeckt der gleiche Lodovico Antinori die Ländereien der Tenuta di Biserno und denkt zunächst daran, die Parzellen mit denen der Tenuta von Ornellaia zu verbinden, revidiert jedoch seine Meinung, als ihm klar wird, dass die Natur und die Größe des Bodens ein separates Weinbauprojekt erforderten.
Wir sind einen Schritt von Bolgheri entfernt, in der Alta Maremma, und Lodovico erkennt sofort das hohe Potenzial dieses Gebiets für Bordeaux-Cuvées. Für den Marquis „treffen sich die Weinberge von Bibbona und Bolgheri und erinnern an die von Saint-Émilion und Pomerol“. Die Tenuta besteht aus einem einzigen großen Weinberg, der Bellaria genannt wird, der im südlichen Bereich zum Gebiet von Bolgheri gehört, während er im nördlichen Bereich zum Areal von Biserno zählt. Hier erstreckt sich der Weinberg Lodovico: sechs Hektar Land, die mittlerweile von allen als die am besten geeigneten der Region angesehen werden.
Zwischen den Reihen findet man hauptsächlich Cabernet Franc, ergänzt durch kleine Prozentsätze von Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, die die Rebsortenkomposition vervollständigen. Auf alluvialen Böden, die reich an Kalkstein, Calciumcarbonat und Kieselsteinen sind, und profitieren von einem Mikroklima, das durch konstante Brisen erfrischt wird, werden hochwertige und ehrliche Trauben kultiviert und geerntet, die in jeder noch so kleinen organoleptischen Nuance konzentriert sind. Teil von Biserno ist auch ein zweiter Betrieb, Campo di Sasso, der an den ersten angrenzt und aus drei Weinbergen besteht, wo Syrah ideale Wachstumsbedingungen findet. In der Kellerei liegt die Weinberatung in den Händen von Michel Rolland, dem Önologen, dem viele Weingüter weltweit ihren Ruhm verdanken, darunter viele der größten Châteaux von Bordeaux.
All dies führt zu vier Namen: „Biserno“, „Lodovico“, „Insoglio del Cinghiale“ und „Il Pino di Biserno“: vier Weine, die von höchster weinbaulicher Exzellenz sprechen, ausgedrückt von einer der historischsten Familien im internationalen Weinbau.