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Marsala Superiore Secco DOC 'SS1516' 2016 (750 ml.) Florio
Der Marsala Superiore Secco “SS1516” 2016 von Florio wird aus reinen Grillo-Trauben gewonnen, die in der zweiten Septemberhälfte bei perfekter Reife in den Küstenweinbergen von Marsala geerntet werden. Dieser Marsala Secco Superiore entsteht auf sandy Böden, die von den Meereswinden bearbeitet werden. Die Vinifizierung sieht eine Fermentation mit einheimischen Hefen vor und die Zugabe von Weinalkohol, um die Fermentation zu stoppen und Struktur und Vertikalität zu bewahren. Der Wein reift seit dem 15. Dezember 2016 in dem einzigen Fass 15DAG aus Allier-Eiche in der historischen Cantina Garibaldi, nur 134 Meter vom Meer entfernt. Nach über 8 Jahren der Reifung zeigt er ein enges und trockenes Profil mit Noten von Trockenfrüchten, Heilkräutern, feinen Gewürzen und einem salzigen Hauch. Limitierte und nummerierte Edition.
- Produktkategorie
- Süßweine
- Bezeichnung
- Marsala DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Grille
- Jahrgang oder Cuvée
- 2016
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Sizilien
- Alkoholgehalt
- 18% vol.
- Betriebstemperatur
- 14° - 16° C.
- Empfohlener Glas
- Kleines offenes Glas
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Süßigkeiten und Desserts, Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man das Schwefeldioxid, das dem Wein zugesetzt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
FLR-MARSALA-SUPERIORE-SECCO-2016
1 Artikel
Florio
Die Geschichte des Weinguts Florio reicht bis ins Jahr 1833 zurück, als Vincenzo Florio, ein visionärer und mutiger Mann, beschloss, eine weinbauliche Reise zu beginnen, die die Geschichte des sizilianischen Weins nachhaltig prägen würde. In der wunderschönen Kulisse Siziliens, einem Land der Kontraste und der wilden Schönheit, ist Florio mehr als nur ein einfaches Weingut: es ist ein Symbol für Tradition und Innovation, das die Gaumen der ganzen Welt mit seinem Marsala erobert hat.
Der Marsala, ein Likörwein, der den Namen der Stadt trägt, in der er geboren wurde, ist ein echtes weinbauliches Juwel, das das Wesen Siziliens verkörpert. Die sanften Hügel und das milde Klima der Insel bieten ideale Bedingungen für den Anbau der autochthonen Rebsorten Grillo und Catarratto, die dem Marsala seinen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleihen. Das Weingut Florio zeichnet sich durch eine Produktion aus, die traditionellen Methoden folgt, die Zeit der Natur respektiert und jede Nuance des sizilianischen Terroirs wertschätzt.
Jede Flasche Marsala Florio ist eine Symphonie aus Aromen und Geschmäckern: von den warmen und umhüllenden Tönen getrockneter Früchte und Vanille bis hin zu würzigen und balsamischen Noten, die die Komplexität hervorheben. Es ist ein Wein, der sich vielen Gelegenheiten anpasst, von der einsamen Meditation bis zur Geselligkeit eines gemeinsamen Mittagessens, und der mit seiner Vielseitigkeit überrascht.
Lass dich vom zeitlosen Charme der Weine Florio verführen und entdecke auf Vino45 den authentischen Ausdruck des Marsala: eine Reise zwischen Vergangenheit und Gegenwart, zwischen Land und Meer, in einem Schluck reiner Sizilien.
Adresse:
Via Vincenzo Florio, 1 - 91025 Marsala (TP), Italien
Farbe: klar und glänzend bernsteinfarben, mit intensiven goldenen Reflexen, die die Entwicklung und die lange Lagerung im Holz anzeigen. Die visuelle Dichte ist wichtig, aber nicht opulent, und zeigt eine Konsistenz zwischen Struktur und Frische.
Duft: komplex und durchdringend. Eröffnet mit Noten von Trockenfrüchten – insbesondere gerösteten Mandeln und Walnüssen – gefolgt von Aromen von Kräutern wie getrocknetem Rosmarin und Salbei. Würzige Akzente von weißem Pfeffer und Zimt treten hervor, verwoben mit einem salzigen und jodhaltigen Hauch, der den Einfluss des Meeres und die Nähe des Weinguts Garibaldi zur Küste erzählt.
Geschmack: trocken, straff und vertikal, mit einem klaren und salzigen Auftakt. Der Schluck wird von einer überraschenden Frische für die Art unterstützt, die eine breite, aber schlanke Struktur begleitet. Die Holznoten sind perfekt integriert und lassen Raum für Rückkehr von feinen Gewürzen, kandierten Zitrusfrüchten und einem eleganten bitteren Nachgeschmack. Die Persistenz ist sehr lang, mit einem klaren und sauberen Finale, das zur Meditation einlädt.
Gesamtbewertung: 87/100
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DER WEIN
Der Marsala Superiore Secco „SS1516“ 2016 von Florio wird aus reinen Grillo-Trauben hergestellt, die zur perfekten Reife in der zweiten Septemberhälfte in den Küstenweinbergen von Marsala gelesen werden. Dieser Marsala Secco Superiore entsteht auf sandigen Böden, die von den Meereswinden gepeitscht werden. Die Vinifikation umfasst eine Fermentation mit autochthonen Hefen und die Zugabe von Weinalkohol, um die Fermentation zu stoppen und Struktur und Vertikalität zu bewahren. Der Wein reift seit dem 15. Dezember 2016 im einzigen Fass 15DAG aus Allier-Eiche, in der historischen Cantina Garibaldi, nur 134 Meter vom Meer entfernt. Nach über 8 Jahren der Reifung zeigt er ein straffes und trockenes Profil mit Noten von Trockenfrüchten, Heilkräutern, feinen Gewürzen und einem salzigen Hauch. Limitierte und nummerierte Edition, perfekt zu gereiften Käsesorten, Austern, Bottarga oder als Meditationswein.
DAS UNTERNEHMEN
Gegründet im Jahr 1833 von Vincenzo Florio, liegen die Cantine Florio in Marsala direkt am Meer von Westsizilien. Umgeben von der Energie der Winde, vom Meer geschmackvoll gemacht, empfangen die Cantine, wunderschön und still, das Eichenholz, in dem die Marsala Florio in einer scheinbar stillen Bewegung reifen. Hunderte von Fässern, Töpfen und Karatellen, jeder mit seiner eigenen Geschichte, atmen das Meer durch den Tuffboden, in den hohen Hallen, wo Düfte und Architekturen sich vermischen. An diesem wunderbaren Ort, wo die sizilianische Idee von Schönheit destilliert wird, schafft der Önologe Tommaso Maggio, durch den geschickten Einsatz von Raum, Zeit und Sauerstoff, den Marsala in seinen vielfältigen organoleptischen Formen.