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Grappa di Timorasso (700 ml. mit etui) Antica Distilleria di Altavilla
Die Grappa di Timorasso Riserva der Antica Distilleria di Altavilla, einer historischen piemontesischen Brennerei, die sich auf sortenreine, lang gereifte Grappe spezialisiert hat, gehört zur prestigeträchtigen Linie Riserve. Hergestellt in Castagnole Monferrato von sechs Generationen Handwerkern, entsteht sie aus frischesten Trester, dampfdestilliert nach strengem Vorlauf- und Nachlaufschnitt. Die Reifung in kleinen Akazienfässern verleiht ihr ein feines Bouquet mit zarten Heunoten. Am Gaumen weich, aromatisch und langanhaltend. Perfekt zu gereiftem Käse, Trockenfrüchten und Bitterschokolade.
- Produktkategorie
- Grappa
- Bezeichnung
- Grappa
- Rebsorte / Rohstoff
- Timorasso
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Alkoholgehalt
- 42% vol.
- Serviertemperatur
- 18° - 22° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit kurzem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Verpackung
- Originaletui
- Gastronomische Kombinationen
- Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 88/100
ADA-GRAPPA-TIMORASSO
1 Artikel
Antica Distilleria di Altavilla
In der bezaubernden Kulisse des Piemont, wo sich die Hügel wie Wellen eines Meeres aus Reben aneinanderreihen, befindet sich die Antica Distilleria di Altavilla. Gegründet im Jahr 1846, steht diese Brennerei als Leuchtturm für Tradition und handwerkliches Können, fähig, die authentischsten Essenzen des Gebiets in Destillate von seltener Intensität und Charakter zu verwandeln. In einer Welt, in der die Hast oft die Qualität überlagert, bleibt die Antica Distilleria di Altavilla fest in traditionellen Techniken verankert, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, um das Wesen des Piemont zu destillieren.
Das pulsierende Herz der Brennerei sind die Grappen, mit besonderem Augenmerk auf die Grappa di Barolo, die sich durch ihre aromatische Komplexität und die Tiefe des Geschmacks auszeichnet. Die Trauben und Trester, sorgfältig ausgewählt, erzählen in jedem Tropfen die Geschichte des Gebiets und beschwören die Düfte der piemontesischen Weinberge und die Leidenschaft derjenigen, die sie anbauen.
Jeder Schluck ist eine sensorische Reise durch Zeit und Raum, eine Einladung, die Geschichten eines großzügigen Landes und einer Destillierkunst zu entdecken, die sich nicht vor dem Vergehen der Jahre fürchtet. Gönnen Sie sich das Vergnügen, die Destillate der Antica Distilleria di Altavilla auf Vino45 zu erkunden, wo Tradition mit Authentizität verschmilzt, um Ihnen ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Adresse:
Loc. Cittadella, 1 Altavilla Monferrato (AL) Italien
Farbe: Klar und kristallin mit glänzenden Reflexen, die die Reinheit des Destillats unterstreichen.
Geruch: Intensiv und fein mit zarten Blumennoten, fruchtigen Anklängen von Birne und grüner Apfel, Zitrusnuancen und leichten Kräutertönen, die an die Ursprungstraube erinnern.
Geschmack: Weich und harmonisch, mit elegantem Auftakt, guter Rundheit und einem trockenen, anhaltenden Abgang, in dem die fruchtigen und blumigen Eindrücke wiederkehren.
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DER GRAPPA
Die Grappa di Timorasso Riserva der Antica Distilleria di Altavilla, einer historischen piemontesischen Brennerei, die sich auf sortenreine, lang gereifte Grappe spezialisiert hat, gehört zur prestigeträchtigen Linie Riserve. Hergestellt in Castagnole Monferrato von sechs Generationen Handwerkern, entsteht sie aus frischesten Trester, dampfdestilliert nach strengem Vorlauf- und Nachlaufschnitt. Die Reifung in kleinen Akazienfässern verleiht ihr ein feines Bouquet mit zarten Heunoten. Am Gaumen weich, aromatisch und langanhaltend. Perfekt zu gereiftem Käse, Trockenfrüchten und Bitterschokolade.
DIE BRENNEREI
Begonnen im Jahr 1846 von Filippo Mazzetti, wurde die familiäre Brennereitätigkeit von Vater zu Sohn bis heute durch sechs Generationen weitergegeben. Jedes Jahr fließen in der Antica Distilleria di Altavilla die besten Trester des Monferrato ein, die ebenso viele sortenreine Grappe hervorbringen. Aus frischen Trester gewonnen und mit Dampfbrennblasen destilliert, nach einer sorgfältigen und gewissenhaften Abtrennung von Vor- und Nachlauf, werden die Grappe für mehrere Jahre in edlen Eichenfässern und Barriques aus Kirschholz, Kastanie, Mandelholz und französischer Eiche aufbewahrt bis sie eine vollständige Harmonie von Geschmack und Aroma erreichen, wobei die floralen und fruchtigen Noten intakt bleiben. Sie sind das Ergebnis eines Produktionsprozesses, der mit Leidenschaft und Wissen bis zum heutigen Inhaber, Filippo Mazzetti zusammen mit seiner Frau Laura und den Söhnen Fabrizio und Alessandro, weitergegeben wurde.