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Grappa di Barolo 15 Jahre (700 ml. deluxe Geschenkbox) Marolo
Die Grappa di Barolo 15 Anni von Marolo - Distilleria Santa Teresa entsteht aus einem langen Prozess, der in den 70er Jahren begann, als Paolo Marolo begann, handwerkliche Spirituosen mit kleinen Dampfkesseln zu produzieren. Der Produktionsprozess kann auf eine absolut hochwertige Rohware zurückgreifen, die aus frischen und duftenden Nebbiolo-Trester stammt, die von Weinbereitungen von Barolo aus der Region stammen. Ein trockener und strenger Schnaps, der nicht in süßlichen Noten schwelgt, und 15 Jahre lang in kleinen Fässern aus Eiche und Akazie gereift ist. Die lange Reifung verleiht ihm eine einzigartige sensorische Prägung. Große aromatische Kraft und Weichheit beim Probieren. Das Aromaprofil wird von Gewürzen und den Aromen aus dem Barrique dominiert. Alkoholgehalt 50°.
- Produktkategorie
- Grappa
- Bezeichnung
- Grappa
- Rebsorte / Rohstoff
- nebbiolo
- Alterung
- 15 Jahre
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Alkoholgehalt
- 50% vol.
- Serviertemperatur
- 18° - 22° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit kurzem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Verpackung
- Originaletui
- Gastronomische Kombinationen
- Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
MRL-BAROLO-15-ANNI
5 Artikel
Marolo
In den fruchtbaren und malerischen Regionen des Piemont hebt sich die Brennerei Marolo als ein Leuchtturm von Tradition und handwerklicher Meisterschaft hervor. Eingebettet zwischen den Hügeln, die Geschichten von Wein und Rebsorten flüstern, hat Marolo es verstanden, eine untrennbare Verbindung zur Region zu knüpfen und die Kunst der Destillation in eine wahre Feier der einheimischen Aromen zu verwandeln.
Spezialisiert auf die Produktion von Grappa hat Marolo sich einen Ruf für Exzellenz erarbeitet, dank seiner Fähigkeit, die Trester der einheimischen piemontesischen Rebsorten zu neuen Höhen von Eleganz und Raffinesse zu erheben. Jede Flasche ist eine Hommage an das Terroir, eine Explosion von Aromen, die das Wesen der piemontesischen Hügel einfängt. Der Grappa von Barolo ist insbesondere ein Symbol dieser Tradition und verkörpert die Intensität und Komplexität der großen Weine der Region.
Jeder Schluck Grappa Marolo ist eine sensorische Reise, eine Einladung, die Nuancen einer Destillation zu erkunden, die die Besonderheiten jeder Rebsorte respektiert und ehrt. Mit einer akribischen Pflege für jedes Detail gelingt es der Brennerei, ein Produkt zu schaffen, das nicht nur ein Getränk ist, sondern eine Erzählung von Leidenschaft, Region und Hingabe.
Lass dich von den edlen Grappen von Marolo, erhältlich bei Vino45, verzaubern und entdecke den zeitlosen Reiz einer Tradition, die weiterhin die Liebhaber des authentischen Geschmacks begeistert.
Adresse:
Corso Canale, 105 - 12051 Alba (CN), Italien
Farbe: extrem kräftiges Bernstein.
Bouquet: Aromaprofil, dominiert von Gewürzen (Nelken, Pfeffer, Muskatnuss, Anis, Lakritz, Tabak) und den Aromen, die durch die Barrique entstehen. Es folgen Noten von Pflaume, kandierten Früchten und Trockenfrüchten wie Haselnuss und Mandel.
Geschmack: trocken und streng, der sich nicht in süßlichen Noten verliert.
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DER GRAPPA
Der Grappa di Barolo 15 Jahre von Marolo - Distilleria Santa Teresa entsteht aus einem langen Prozess, der in den 70er Jahren begann, als Paolo Marolo begann, handwerkliche Destillate mit kleinen Dampfkesseln zu produzieren. Der Produktionsprozess kann auf eine absolut hochwertige Rohware zurückgreifen, bestehend aus frischen und duftenden Trester der Nebbiolo-Traube, die aus Vinifikationen von Barolo aus Weingütern der Region stammen. Ein trockener und strenger Destillat, der sich nicht in süßlichen Noten verliert, reift über einen Zeitraum von 15 Jahren in kleinen Fässern aus Eiche und Akazie. Die lange Reifung verleiht ihm ein einzigartiges sensorisches Profil. Große aromatische Kraft und Weichheit während der Verkostung. Das Aromaprofil wird von Gewürzen und den Aromen, die durch das Barrique entstehen, dominiert. Alkoholgehalt 50°.
DESTILLERIE
Die Geschichte der prestigeträchtigen Destillerie der Brüder Marolo ist ein Beispiel für Innovation, Durchhaltevermögen und große Eingebungen. Alles begann in den 70er Jahren, als Paolo Marolo, ein junger Professor an der Weinbauschule, begeistert an einem Kurs über Kräuter und Liköre teilnahm; dies ist der Ursprung eines Traums, der ihn dazu brachte, seinen Namen mit dem der piemontesischen Grappa von hoher Qualität zu verbinden.
1977 gründete Paolo Marolo, zusammen mit seinem Bruder, eine kleine Destillerie im Familienhaus in Mussotto d’Alba, die nach einem Fresko von Santa Teresa von Ávila benannt wurde. In einem Umfeld, das von großen industriellen Destillerien dominiert wird, stellte Paolo das traditionelle System mit Dampfkesseln wieder her, das teurer und langsamer ist als industrielle kontinuierliche Entalkoholisierer, aber in der Lage ist, Weichheit und Komplexität im Destillat zu gewährleisten. Die ersten Experimente mit Moscato-Trester lieferten Ergebnisse, die weit über die Erwartungen hinausgingen. Gestärkt durch die ersten erzielten Ergebnisse spezialisierte sich Paolo dann auf die Destillation von Nebbiolo-Trester und führte nach langen Versuchen das Holz der Akazie für die Reifung ein.
Heute wird die Distilleria Santa Teresa der Brüder Marolo von Paolo und seinem Sohn Lorenzo geleitet, die in der Lage sind, alte handwerkliche Techniken mit modernster Ausrüstung zu kombinieren, um das ursprüngliche Ziel weiter zu verfolgen: das traditionelle Produkt der piemontesischen Grappa in ein Produkt von großer Exzellenz zu verwandeln. Die Grappen von Marolo, ob klar oder gereift, hergestellt aus Trester, die aus der Abfüllung der bedeutendsten und charakteristischsten Weine des Piemont stammen, wie dem Barolo, dem Barbera, dem Moscato und dem Arneis, gehören heute zu den Spitzenprodukten der Grappa-Produktion in ganz Norditalien.
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