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Grappa di Barolo 9 Jahre (700 ml. deluxe Geschenkbox) Marolo
Die Grappa di Barolo 9 Anni von Marolo - Distilleria Santa Teresa entsteht aus einem langen Prozess, der in den 70er Jahren begann, als Paolo Marolo begann, handwerkliche Destillate mit kleinen Dampfkesseln herzustellen. Der Produktionsprozess kann auf Rohstoffe von absoluter Qualität zurückgreifen, bestehend aus frischen und duftenden Trester von Nebbiolo-Trauben, die aus Vinifikationen von Barolo stammen, die von Weinkellereien der Region durchgeführt werden. Am Ende des Prozesses im Brennkessel erhält man ein duftendes, zartes und elegantes Destillat, das für einen Zeitraum von 9 Jahren in kleinen Fässern aus Eiche und Akazie gereift wird. Die Kombination von zwei verschiedenen Essenzen ermöglicht eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und die angenehmen, leicht honigartigen Noten, die typisch für Akazie sind. Alkoholgehalt 50°.
- Produktkategorie
- Grappa
- Bezeichnung
- Grappa
- Rebsorte / Rohstoff
- nebbiolo
- Alterung
- 9 Jahre
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Alkoholgehalt
- 50% vol.
- Serviertemperatur
- 18° - 22° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit kurzem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Verpackung
- Originaletui
- Gastronomische Kombinationen
- Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
MRL-BAROLO-9-ANNI
4 Artikel
Marolo
In den fruchtbaren und malerischen Regionen des Piemont hebt sich die Brennerei Marolo als ein Leuchtturm von Tradition und handwerklicher Meisterschaft hervor. Eingebettet zwischen den Hügeln, die Geschichten von Wein und Rebsorten flüstern, hat Marolo es verstanden, eine untrennbare Verbindung zur Region zu knüpfen und die Kunst der Destillation in eine wahre Feier der einheimischen Aromen zu verwandeln.
Spezialisiert auf die Produktion von Grappa hat Marolo sich einen Ruf für Exzellenz erarbeitet, dank seiner Fähigkeit, die Trester der einheimischen piemontesischen Rebsorten zu neuen Höhen von Eleganz und Raffinesse zu erheben. Jede Flasche ist eine Hommage an das Terroir, eine Explosion von Aromen, die das Wesen der piemontesischen Hügel einfängt. Der Grappa von Barolo ist insbesondere ein Symbol dieser Tradition und verkörpert die Intensität und Komplexität der großen Weine der Region.
Jeder Schluck Grappa Marolo ist eine sensorische Reise, eine Einladung, die Nuancen einer Destillation zu erkunden, die die Besonderheiten jeder Rebsorte respektiert und ehrt. Mit einer akribischen Pflege für jedes Detail gelingt es der Brennerei, ein Produkt zu schaffen, das nicht nur ein Getränk ist, sondern eine Erzählung von Leidenschaft, Region und Hingabe.
Lass dich von den edlen Grappen von Marolo, erhältlich bei Vino45, verzaubern und entdecke den zeitlosen Reiz einer Tradition, die weiterhin die Liebhaber des authentischen Geschmacks begeistert.
Adresse:
Corso Canale, 105 - 12051 Alba (CN), Italien
Farbe: extrem klar bernsteinfarben.
Bukett: komplexes Aroma, das außergewöhnlich breit und vielschichtig ist, fruchtige Vielfalt von bemerkenswerter Fülle und Komplettheit, von Trockenfrüchten über gekochte und eingemachte Früchte bis hin zu Trockenpflaumen und Rosinen.
Geschmack: sehr weich, blumig, Honignoten, würzig, dominiert von dem Holzgeruch der Barrique, der dem Destillat Aromen von Zimt, Tabak und Süßholz verleiht, mit einem vanilligen Abgang.
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DER GRAPPA
Der Grappa di Barolo 9 Anni von Marolo - Distilleria Santa Teresa entstand aus einem langen Prozess, der in den 70er Jahren begann, als Paolo Marolo anfing, handwerkliche Destillate mit kleinen Dampfkesseln zu produzieren. Der Produktionsprozess kann auf Rohstoffe von absoluter Qualität zurückgreifen, die aus frischen und duftenden Trestertrauben der Nebbiolo-Traube stammen, die aus der Vinifizierung von Barolo in Weinkellereien des Gebiets gewonnen werden. Nach dem Durchgang durch die Brennblase erhält man ein duftendes, zartes und elegantes Destillat, das für einen Zeitraum von 9 Jahren in kleinen Fässern aus Eiche und Akazie gereift wird. Die Kombination aus zwei unterschiedlichen Essenzen ermöglicht es, eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und die angenehmen, leicht honigartigen Noten, die typisch für Akazie sind, zu erreichen. Alkoholgehalt 50°.
DIE DESTILLERIE
Die Geschichte der renommierten Destillerie der Brüder Marolo ist ein Beispiel für Innovation, Durchhaltevermögen und große Eingebungen. Alles begann in den 70er Jahren, als Paolo Marolo, ein junger Professor an der Weinbau-Schule, begeistert an einem Kurs über Kräuter und Liköre teilnahm; dies ist der Ursprung eines Traums, der ihn dazu führte, seinen Namen mit jener Grappa aus Piemont zu verbinden, die von hoher Qualität ist.
1977 gründete Paolo Marolo, zusammen mit seinem Bruder, eine kleine Destillerie im Familienhaus in Mussotto d’Alba, die nach einem Fresko benannt wurde, das Santa Teresa von Avila darstellt. In einem Umfeld, das von großen industriellen Destillerien dominiert wird, stellte Paolo das traditionelle System der Dampfkessel wieder her, das teurer und langsamer ist als industrielle kontinuierliche Entalkoholisierer, aber in der Lage ist, Weichheit und Komplexität des Destillats zu gewährleisten. Die ersten Experimente mit Moscato-Trestern ergaben Ergebnisse, die die Erwartungen weit übertrafen. Gestärkt durch die ersten erreichten Ergebnisse spezialisierte sich Paolo dann auf die Destillation von Nebbiolo-Trestern und führte nach langen Experimenten das Holz von Akazie für die Reifung ein.
Heute wird die Distilleria Santa Teresa der Brüder Marolo von Paolo und seinem Sohn Lorenzo geleitet, die in der Lage sind, alte handwerkliche Techniken mit modernster Ausrüstung zu kombinieren, um das ursprüngliche Ziel weiter zu verfolgen: das traditionelle Produkt der piemontesischen Grappa in ein Produkt von großer Exzellenz zu verwandeln. Die Grappen von Marolo, ob weiß oder gereift, werden aus Trester gewonnen, die aus der Weinlese der bedeutendsten und charakteristischsten Weine des Piemont stammen, wie dem Barolo, Barbera, Moscato und Arneis, und gehören heute zu den Spitzenproduzenten von Grappa in ganz Norditalien.
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