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Grappa Riserva 'I Quattro Lustri' (700 ml. Holzkiste) Antica Distilleria di Altavilla
Die Grappa Riserva „I Quattro Lustri“ der Antica Distilleria di Altavilla, einer historischen piemontesischen Brennerei, die sich auf sortenreine, lange gereifte Grappe spezialisiert hat, gehört zur prestigeträchtigen Linie Riserve Speciali. Hergestellt in Castagnole Monferrato von sechs Generationen von Brennmeistern, entsteht sie aus frischen Trestern der besten piemontesischen Reben, in Dampfbrennblasen destilliert und mit sorgfältigem Vor- und Nachlauf-Schnitt. Es folgt eine 20-jährige Reifung in kleinen Fässern aus französischer Eiche, Kastanie und Esche. Umhüllend und komplex, entfaltet sie Vanille-, Gewürz- und Kakaonoten mit außergewöhnlich langem Nachklang. Ideal als Meditationsgrappa, passt sie zu Zartbitterschokolade und Blauschimmelkäse.
- Produktkategorie
- Grappa
- Bezeichnung
- Grappa
- Altersklasse
- Reservat
- Alterung
- 20 Jahre
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Alkoholgehalt
- 45 % vol.
- Serviertemperatur
- 18° - 22° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit kurzem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Verpackung
- Holzkiste
- Gastronomische Kombinationen
- Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 92/100
ADA-RISERVA-I-QUATTRO-LUSTRI
1 Artikel
Antica Distilleria di Altavilla
In der bezaubernden Kulisse des Piemont, wo sich die Hügel wie Wellen eines Meeres aus Reben aneinanderreihen, befindet sich die Antica Distilleria di Altavilla. Gegründet im Jahr 1846, steht diese Brennerei als Leuchtturm für Tradition und handwerkliches Können, fähig, die authentischsten Essenzen des Gebiets in Destillate von seltener Intensität und Charakter zu verwandeln. In einer Welt, in der die Hast oft die Qualität überlagert, bleibt die Antica Distilleria di Altavilla fest in traditionellen Techniken verankert, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, um das Wesen des Piemont zu destillieren.
Das pulsierende Herz der Brennerei sind die Grappen, mit besonderem Augenmerk auf die Grappa di Barolo, die sich durch ihre aromatische Komplexität und die Tiefe des Geschmacks auszeichnet. Die Trauben und Trester, sorgfältig ausgewählt, erzählen in jedem Tropfen die Geschichte des Gebiets und beschwören die Düfte der piemontesischen Weinberge und die Leidenschaft derjenigen, die sie anbauen.
Jeder Schluck ist eine sensorische Reise durch Zeit und Raum, eine Einladung, die Geschichten eines großzügigen Landes und einer Destillierkunst zu entdecken, die sich nicht vor dem Vergehen der Jahre fürchtet. Gönnen Sie sich das Vergnügen, die Destillate der Antica Distilleria di Altavilla auf Vino45 zu erkunden, wo Tradition mit Authentizität verschmilzt, um Ihnen ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Adresse:
Loc. Cittadella, 1 Altavilla Monferrato (AL) Italien
Farbe: Leuchtendes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen, Ausdruck einer langen Reifung im Holzfass.
Duft: Intensiv und einhüllend mit Noten von Vanille, Kakao und süßen Gewürzen, dazu Anklänge von Trockenfrüchten und feine Röstaromen.
Geschmack: Warm, harmonisch und strukturiert, mit einem Gleichgewicht zwischen Weichheit und aromatischer Komplexität; Nuancen von Honig und reifen Früchten klingen in einem langen, eleganten Abgang nach.
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DER GRAPPA
Die Grappa Riserva „I Quattro Lustri“ der Antica Distilleria di Altavilla, einer historischen piemontesischen Brennerei, die sich auf sortenreine, lange gereifte Grappe spezialisiert hat, gehört zur prestigeträchtigen Linie Riserve Speciali. Hergestellt in Castagnole Monferrato von sechs Generationen von Brennmeistern, entsteht sie aus frischen Trestern der besten piemontesischen Reben, in Dampfbrennblasen destilliert und mit sorgfältigem Vor- und Nachlauf-Schnitt. Es folgt eine 20-jährige Reifung in kleinen Fässern aus französischer Eiche, Kastanie und Esche. Umhüllend und komplex, entfaltet sie Vanille-, Gewürz- und Kakaonoten mit außergewöhnlich langem Nachklang. Ideal als Meditationsgrappa, passt sie zu Zartbitterschokolade und Blauschimmelkäse.
DIE BRENNEREI
Die Brennereitätigkeit der Familie begann 1846 durch Filippo Mazzetti und wurde von Generation zu Generation bis heute weitergegeben, durch mittlerweile sechs Generationen. Jedes Jahr gelangen in die Antica Distilleria di Altavilla die besten Trester des Monferrato, die zu ebenso vielen sortenreinen Grappas verarbeitet werden. Diese werden aus frischen Trester gewonnen und in Dampfbrennblasen destilliert. Nach einer sorgfältigen und gewissenhaften Trennung von Vor- und Nachlauf werden die Grappas mehrere Jahre in edlen Eichenfässern und in Barriques aus Kirschholz, Kastanie, Mandelbaum und französischer Eiche gelagert, bis sie eine vollständige Harmonie von Geschmack und Aroma erreichen und die blumigen und fruchtigen Noten intakt bleiben. Sie sind das Ergebnis eines Herstellungsprozesses, der mit Leidenschaft und Wissen bis zum heutigen Inhaber, Filippo Mazzetti, zusammen mit seiner Frau Laura und den Söhnen Fabrizio und Alessandro, weitergegeben wurde.