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Grappa Riserva 'I Quattro Lustri' (700 ml. boîte en bois) Antica Distilleria di Altavilla
La Grappa Riserva 'I Quattro Lustri' de Antica Distilleria di Altavilla, une distillerie historique du Piémont spécialisée dans la production de grappas de monovitigno piémontaises à long vieillissement, fait partie de la gamme 'Riserve Speciali'. Elle est produite à Castagnole Monferrato dans la province d'Asti, par des producteurs artisanaux de six générations. Obtenue à partir de marc fraîchement pressé d'une sélection des meilleurs cépages piémontais et distillée avec des alambics à vapeur, après un attentif et minutieux tri des têtes et des queues, la grappa est vieillie pendant 20 ans dans de petites fûts de chêne français, de châtaignier et de frêne. Enveloppante, ample et complexe : riche concert de tonalités vanillées, épicées et de cacao. Finale d'une exceptionnelle persistance. Excellente.
- Catégorie de Produit
- Grappa
- Dénomination
- Grappa Vieillie
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Vieillissement
- 20 ans
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Piémont
- Teneur en Alcool
- 45 % vol.
- Température de Service
- 18° - 22° C.
- Verre Recommandé
- Calice large à pied court
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Emballage
- Caisse en Bois
- Accords Gastronomiques
- Après le Dîner - Méditation
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
ADA-RISERVA-I-QUATTRO-LUSTRI
2 Produits
Antica Distilleria di Altavilla
Nell'incantevole cornice del Piemonte, dove le colline si susseguono come onde di un mare di viti, si trova l'Antica Distilleria di Altavilla. Fondata nel lontano 1846, questa distilleria rappresenta un faro di tradizione e maestria artigianale, capace di trasformare le essenze più autentiche del territorio in distillati di rara intensità e carattere. In un mondo in cui la fretta spesso sovrasta la qualità, l'Antica Distilleria di Altavilla rimane saldamente ancorata a tecniche tradizionali, tramandate di generazione in generazione, per distillare la quintessenza del Piemonte.
Il cuore pulsante della distilleria è rappresentato dalle grappe, con particolare attenzione alla Grappa di Barolo, che si distingue per la sua complessità aromatica e la profondità di sapore. Le uve e le vinacce, selezionate con cura meticolosa, raccontano il territorio in ogni goccia, evocando i profumi delle vigne piemontesi e la passione di chi le coltiva.
Ogni sorso è un viaggio sensoriale attraverso il tempo e lo spazio, un invito a scoprire le storie di una terra generosa e di un'arte distillatoria che non teme il passare degli anni. Concediti il piacere di esplorare i distillati dell'Antica Distilleria di Altavilla su Vino45, dove la tradizione si fonde con l'autenticità per offrirti un'esperienza unica e memorabile.
Address:
Loc. Cittadella, 1 Altavilla Monferrato (AL) Italia
Colore: ambrato intenso Bouquet: avvolgente, ampio, complesso. Ricco concerto di toni vanigliati, speziati e di cacao Gusto: estremamente ricco e complesso. Retrogusto di eccezionale persistenza.
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LA GRAPPA
La Grappa Riserva 'I Quattro Lustri' de Antica Distilleria di Altavilla, une distillerie historique du Piémont spécialisée dans la production de grappa de monovitigno piémontais de long vieillissement, fait partie de la ligne 'Riserve Speciali'. Elle est produite à Castagnole Monferrato dans la province d'Asti, par des producteurs artisanaux depuis six générations. Obtenue à partir de marcs de raisin très frais d'une séléction des meilleurs cépages piémontais et distillée avec des alambics à vapeur, après un tri minutieux des têtes et des queues, la grappa est vieillie pendant 20 ans dans de petites barriques de chêne français, de châtaignier et de frêne. Enveloppante, ample et complexe : riche concerto de tonalités vanillées, épicées et de cacao. Finale d'une persistance exceptionnelle. Excellent.
LA DISTILLERIE
Commencée en 1846 par Filippo Mazzetti, l’activité de distillation familiale s'est transmise de père en fils jusqu'à aujourd'hui à travers six générations. En effet, chaque année, dans l'Antica Distilleria di Altavilla convergent les meilleurs marcs du Monferrato qui donnent naissance à autant de grappas monovitigno. Obtenues à partir de marcs de raisin très frais et distillées avec des alambics à vapeur, après un tri minutieux des têtes et des queues, les grappas sont conservées pendant plusieurs années dans de précieuses barriques de chêne et dans des barriques de cerisier, châtaignier, amandier et chêne français ; jusqu'à atteindre une harmonie complète de goût et d'arôme, tout en préservant les notes florales et fruitées. Elles sont le résultat d'un processus de production transmis avec passion et savoir-faire jusqu'à l'actuel propriétaire, Filippo Mazzetti, avec sa femme Laura et ses fils Fabrizio et Alessandro.
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