Warenkorb
Es befinden sich keine weiteren Artikel in Ihrem Warenkorb.
Grappa Riserva 'Sinfonia d'Autunno' (700 ml. Holzkiste) Antica Distilleria di Altavilla
Die Grappa Riserva “Sinfonia d’Autunno” der Antica Distilleria di Altavilla, einer historischen piemontesischen Brennerei, spezialisiert auf sortenreine, lange gereifte Grappe, gehört zur Linie „Riserve Speciali“. Hergestellt in Castagnole Monferrato von sechs Generationen Handwerkern, stammt sie aus frischem Trester der besten piemontesischen Reben, dampfdestilliert mit strengem Kopf- und Schwanzschnitt. Anschließend 15 Jahre in kleinen Fässern aus französischer Eiche, Kastanie und Esche gereift, erhält sie Tiefe und Komplexität. Weich und umhüllend, mit eleganten Waldbeerennoten und außergewöhnlicher aromatischer Länge, ideal als Meditationsgrappa oder zu Bitterschokolade und gereiftem Käse.
- Produktkategorie
- Grappa
- Bezeichnung
- Grappa
- Altersklasse
- Reservat
- Alterung
- 15 Jahre
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Alkoholgehalt
- 42% vol.
- Serviertemperatur
- 18° - 22° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit kurzem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Verpackung
- Holzkiste
- Gastronomische Kombinationen
- Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 92/100
ADA-RISERVA-SAECULUM-TERTIUM
1 Artikel
Antica Distilleria di Altavilla
In der bezaubernden Kulisse des Piemont, wo sich die Hügel wie Wellen eines Meeres aus Reben aneinanderreihen, befindet sich die Antica Distilleria di Altavilla. Gegründet im Jahr 1846, steht diese Brennerei als Leuchtturm für Tradition und handwerkliches Können, fähig, die authentischsten Essenzen des Gebiets in Destillate von seltener Intensität und Charakter zu verwandeln. In einer Welt, in der die Hast oft die Qualität überlagert, bleibt die Antica Distilleria di Altavilla fest in traditionellen Techniken verankert, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, um das Wesen des Piemont zu destillieren.
Das pulsierende Herz der Brennerei sind die Grappen, mit besonderem Augenmerk auf die Grappa di Barolo, die sich durch ihre aromatische Komplexität und die Tiefe des Geschmacks auszeichnet. Die Trauben und Trester, sorgfältig ausgewählt, erzählen in jedem Tropfen die Geschichte des Gebiets und beschwören die Düfte der piemontesischen Weinberge und die Leidenschaft derjenigen, die sie anbauen.
Jeder Schluck ist eine sensorische Reise durch Zeit und Raum, eine Einladung, die Geschichten eines großzügigen Landes und einer Destillierkunst zu entdecken, die sich nicht vor dem Vergehen der Jahre fürchtet. Gönnen Sie sich das Vergnügen, die Destillate der Antica Distilleria di Altavilla auf Vino45 zu erkunden, wo Tradition mit Authentizität verschmilzt, um Ihnen ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Adresse:
Loc. Cittadella, 1 Altavilla Monferrato (AL) Italien
Farbe: tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen als Ausdruck der Reifung im Holz
Duft: komplex und einhüllend mit Noten von reifen Früchten, süßen Gewürzen, Honig sowie Anklängen von Vanille und Tabak
Geschmack: warm und harmonisch, vollmundige Struktur, lange Persistenz mit Nachhall von Gewürzen und Trockenfrüchten
Reviews
No reviews
Tap to zoom
DIE GRAPPA
Die Grappa Riserva “Sinfonia d’Autunno” der Antica Distilleria di Altavilla, einer historischen piemontesischen Brennerei, spezialisiert auf sortenreine, lange gereifte Grappe, gehört zur Linie „Riserve Speciali“. Hergestellt in Castagnole Monferrato von sechs Generationen Handwerkern, stammt sie aus frischem Trester der besten piemontesischen Reben, dampfdestilliert mit strengem Kopf- und Schwanzschnitt. Anschließend 15 Jahre in kleinen Fässern aus französischer Eiche, Kastanie und Esche gereift, erhält sie Tiefe und Komplexität. Weich und umhüllend, mit eleganten Waldbeerennoten und außergewöhnlicher aromatischer Länge, ideal als Meditationsgrappa oder zu Bitterschokolade und gereiftem Käse.
DIE BRENNEREI
Die 1846 von Filippo Mazzetti begonnene Brennaktivität der Familie wurde von Vater zu Sohn bis heute über sechs Generationen weitergegeben. Jedes Jahr fließen in der Antica Distilleria di Altavilla die besten Trester des Monferrato ein, die ebenso viele sortenreine Grappas hervorbringen. Aus den frischesten Trester gewonnen und mit Dampfbrennblasen destilliert, nach einer sorgfältigen und gewissenhaften Abtrennung der Köpfe und Schwänze, werden die Grappas mehrere Jahre in edlen Eichenfässern und in Barriques aus Kirsche, Kastanie, Mandel und französischer Eiche gelagert, bis sie eine vollständige Harmonie von Geschmack und Aroma erreichen und die blumigen und fruchtigen Noten intakt bleiben. Sie sind das Ergebnis eines Produktionsprozesses, der mit Leidenschaft und Weisheit bis zum heutigen Inhaber, Filippo Mazzetti, zusammen mit seiner Frau Laura und den Söhnen Fabrizio und Alessandro, weitergegeben wurde.