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Grappa Riserva 'Sinfonia d'Autunno' (700 ml. Holzkiste) Antica Distilleria di Altavilla
Der Grappa Riserva 'Sinfonia d'Autunno' von Antica Distilleria di Altavilla, einer historischen Destillerie aus Piemont, die sich auf die Produktion von lang gereiften piemontesischen Einzelfass-Grappen spezialisiert hat, gehört zur Linie 'Riserve Speciali'. Er wird in Castagnole Monferrato in der Provinz Asti von kunsthandwerklichen Produzenten über sechs Generationen hinweg hergestellt. Hergestellt aus frischesten Trester einer Auswahl der besten piemontesischen Rebsorten und mit Dampf-Brauanlagen destilliert, nach einer sorgfältigen und gewissenhaften Trennung von Kopf und Schwanz, wird die Grappa 15 Jahre lang gereift in edlen kleinen Fässern aus französischer Eiche, Kastanie und Esche. Samtig und umhüllend mit Noten von Waldfrüchten, von bemerkenswerter aromatischer Persistenz. Ausgezeichnet.
- Produktkategorie
- Grappa
- Bezeichnung
- Grappa gereift
- Altersklasse
- Reservat
- Alterung
- 15 Jahre
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Piemont
- Alkoholgehalt
- 42% vol.
- Betriebstemperatur
- 18° - 22° C.
- Empfohlener Glas
- Weitmundiger Kelch mit kurzem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Verpackung
- Holzkiste
- Gastronomische Kombinationen
- Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
ADA-RISERVA-SAECULUM-TERTIUM
2 Artikel
Antica Distilleria di Altavilla
In der bezaubernden Kulisse des Piemont, wo die Hügel sich wie Wellen eines Meeres aus Weinreben aneinanderreihen, befindet sich die Antica Distilleria di Altavilla. Gegründet im fernen Jahr 1846, stellt diese Destillerie ein Leuchtturm der Tradition und handwerklichen Kunst dar, die in der Lage ist, die authentischsten Essenzen des Territoriums in seltene und charaktervolle Destillate zu verwandeln. In einer Welt, in der Eile oft die Qualität überlagert, bleibt die Antica Distilleria di Altavilla fest in traditionellen Techniken verankert, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, um das Quintessenz des Piemont zu destillieren.
Das pulsierende Herz der Destillerie sind die Grappas, mit besonderem Augenmerk auf die Grappa di Barolo, die sich durch ihre aromatische Komplexität und die Tiefe des Geschmacks auszeichnet. Die Trauben und Trester, sorgfältig ausgewählt, erzählen in jedem Tropfen von dem Gebiet und beschwören die Düfte der piemontesischen Weinberge und die Leidenschaft derjenigen, die sie anbauen.
Jeder Schluck ist eine sensorische Reise durch Zeit und Raum, eine Einladung, die Geschichten eines großzügigen Landes und einer Destillierkunst zu entdecken, die sich nicht vor dem Vergehen der Jahre fürchtet. Gönnen Sie sich das Vergnügen, die Destillate der Antica Distilleria di Altavilla auf Vino45 zu erkunden, wo Tradition mit Authentizität verschmilzt, um Ihnen ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Adresse:
Loc. Cittadella, 1 Altavilla Monferrato (AL) Italien
Farbe: bernsteinfarben
Duft: komplex mit Noten von Vanille und kleinen roten Früchten
Geschmack: weich und umhüllend, mit Aromen von Waldfrüchten, von bemerkenswerter aromatischer Persistenz.
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DER GRAPPA
Der Grappa Riserva 'Saeculum Tertium' von Antica Distilleria di Altavilla, einer historischen piemontesischen Destillerie, die sich auf die Produktion von lange gereiften piemontesischen Einzeltropfen spezialisiert hat, gehört zur Linie 'Riserve Speciali'. Er wird in Castagnole Monferrato in der Provinz Asti von Handwerkern seit sechs Generationen hergestellt. Aus frischesten Trester einer Auswahl der besten piemontesischen Rebsorten gewonnen und mit Dampfbrennblasen destilliert, nach einer sorgfältigen und gewissenhaften Abtrennung von Kopf und Schwanz, wird der Grappa 15 Jahre lang gereift in edlen kleinen Fässern aus französischer Eiche, Kastanie und Esche. Intensiv vereint er süße und bittere Empfindungen, würzige, vanillige und kakaoartige Noten. Voller und reicher Geschmack. Grappa zum Meditieren. Exzellent.
DIE DESTILLERIE
Die destillierende Tätigkeit der Familie wurde 1846 von Filippo Mazzetti begonnen und wurde von Generation zu Generation bis heute weitergegeben. Jedes Jahr fließen in die Antica Distilleria di Altavilla die besten Trester aus dem Monferrato, die ebenso viele Einzeltropfen hervorbringen. Aus frischesten Trester gewonnen und mit Dampfbrennblasen destilliert, nach einer sorgfältigen und gewissenhaften Abtrennung von Kopf und Schwanz, werden die Grappas mehrere Jahre in edlen Eichenfässern und in Barriques aus Kirsche, Kastanie, Mandel und französischer Eiche gelagert; bis sie eine vollständige Harmonie von Geschmack und Aroma erreichen und die floralen und fruchtigen Noten intakt bleiben. Sie sind das Ergebnis eines mit Leidenschaft und Wissen überlieferten Produktionsprozesses bis zum heutigen Inhaber, Filippo Mazzetti, zusammen mit seiner Frau Laura und den Söhnen Fabrizio und Alessandro.
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