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Gin 'Clandestino' von Mistico Speziale bringt uns zurück in die Zeiten der Prohibition, als Alkohol nur in illegalen Bars, den sogenannten Speakeasies, konsumiert werden durfte. Der italienische Compound-Gin orientiert sich am Geschmack der damaligen Zeit, kombiniert jedoch die Qualität italienischer Erfahrung in der Destillation mit der Verwendung hochwertiger Rohstoffe. Die meisten Botanicals werden direkt in den angrenzenden Feldern der Mistico Speziale Manufaktur auf völlig natürliche Weise angebaut. Die trockenen und harzigen Noten des Wacholders harmonieren perfekt mit den würzigen Aromen des Korianders, kombiniert mit den balsamischen und blumigen Noten von Kardamom und Süßflagge sowie einem frischen und unverwechselbaren Zitrusakzent. Ein komplexer, sehr aromatischer Gin, der sowohl pur als auch in Cocktails hervorragend ist.
- Produktkategorie
- Gin
- Bezeichnung
- Gin
- Philosophie
- Biodynamisch, Biologisch
- Produktionsart
- Destillat
- Rebsorte / Rohstoff
- Getreide
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 500 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Emilia-Romagna
- Alkoholgehalt
- 40% vol.
- Serviertemperatur
- 12° - 14° C.
- Empfohlenes Glas
- Kleines rundes Kelch
- Stile
- Traditionell, Kaltes Gemisch
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Cocktail, Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
Mistico Speziale
Eingetaucht in die jahrhundertealte Tradition der italienischen Botanik, hebt sich das Weingut Mistico Speziale als ein Leuchtturm der Kreativität und handwerklichen Meisterschaft hervor. In einem Land, wo altes Wissen mit zeitgenössischer Innovation verwoben ist, zeichnet sich Mistico Speziale durch seine Fähigkeit aus, die Kunst der Spirituosen- und Likör-Destillation modern zu interpretieren. Hier erzählt jede Flasche eine Geschichte, die die historischen Wurzeln der lokalen Kräuter und Gewürze mit einem kreativen Touch verknüpft, der die Grenzen der Vorstellungskraft erweitert.
Die Produktionsphilosophie von Mistico Speziale basiert auf einer tiefen, respektvollen botanischen Tradition, in der Kräuter, Gewürze und Zitrusfrüchte in einer Harmonie von Düften und Aromen verschmelzen. Der Auswahlprozess der Rohstoffe ist sorgfältig und leidenschaftlich, mit besonderem Augenmerk auf die Qualität und Reinheit jeder Zutat. Jeder Destillat ist das Ergebnis eines Wissens, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, bereichert durch einen Hauch von innovativer Kühnheit, der jedes produzierte Etikett einzigartig macht.
Zu den Juwelen seiner Produktion gehören der Gin und die Amari, wahre flüssige Kunstwerke. Der Gin von Mistico Speziale ist ein Triumph von Frische und Komplexität, mit Noten, die von lebhaften Zitrusfrüchten bis zu den tieferen Nuancen der Gewürze reichen. Die Amari hingegen sind eine Ode an die Tradition, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen der Bitterkeit der Kräuter und der subtilen Süße der Zitrusfrüchte, was ein intensives und befriedigendes Geschmackserlebnis bietet.
Wir laden Liebhaber einzigartiger sensorischer Erlebnisse ein, die Kreationen von Mistico Speziale auf Vino45 zu entdecken. Eine Reise ins Herz der italienischen Traditionen, bereichert durch einen Hauch unerwarteter Modernität. Eine unverzichtbare Gelegenheit, das Wesen der italienischen handwerklichen Destillation zu erkunden.
Adresse:
Via Riccardo Bonini, 1/1, 42122 Reggio Emilia (RE), Italien
Der Landwirtschaftsbetrieb Mistico Speziale wurde 2010 aus einer Idee von Saverio Denti gegründet, der nach seinem Abschluss in Phytotherapie beschloss, das Gelernte in die Praxis umzusetzen und sein eigenes Unternehmen zu gründen. Mit nur 26 Jahren begann er, Heilkräuter auf einem Grundstück der Familie anzubauen und baute bald darauf die Manufaktur in Roncadella, wo die gesammelten Pflanzen zu Tees und Destillaten verarbeitet werden. Darunter der Absinth, der Likör der Poeten, das Flaggschiff des Unternehmens, dem Saverio seine Abschlussarbeit gewidmet hatte. Das Team erweiterte sich mit dem Eintritt seiner Schwester Valentina in das Unternehmen, und im Laufe der Zeit wurde die Produktpalette immer breiter. Heute umfasst das Angebot zahlreiche Liköre: vom traditionellen Nocino und Limoncello bis hin zum raffinierten Pastis, Elixier mit orientalischen Gewürzen, Schokoladenminzlikör und vielen anderen.
Adresse:
Via Riccardo Bonini, 1/1, 42122 Reggio Emilia (RE), Italien
Farbe: bernsteinfarben
Duft: harzige, aber trockene und kräftige Aromatik, gefolgt von der Würze des Korianders, ausgewogen mit balsamischen Noten
Geschmack: aromatische Komplexität, die durch frische und scharfe Zitrusnoten hervorgehoben wird.
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