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Champagne AOC Extra Brut 'Voyage 360' (750 ml.) Sanger
Der Champagne Extra Brut 'Voyage 360' von Sanger ist ein Blend aus 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay und 33% Pinot Meunier, aus Weinbergen, die sich über 13 Hektar erstrecken und 42 Crus repräsentieren, die die gesamte Appellation Champagne abdecken, um eine außergewöhnliche geschmackliche Reise durch den Terroir zu bieten. Die Reserveweine, die nach Jahrgang und Rebsorte isoliert sind, verleihen dem einzigartigen und klaren Stil des Hauses Kohärenz. Minimaler Einsatz von chemischen Produkten, manische Kontrolle des Weinbergs, organische Düngung und eine lange Reifung von 24 Monaten auf der Hefe gewährleisten die Einhaltung der Ursprünge und der historischen Regeln des Champagners. Noten von gelben Beeren und Zitrusfrüchten, Brioche und Patisserie, würzige und getrocknete Fruchtaromen. Frischer und eleganter Geschmack, ausgewogen und persistent, von großer Freude.
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Produktkategorie
- Champagner
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Rebsorte
- Blanc de noirs
- Philosophie
- Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Nero
- Dosierung
- Extra Brut (0-6 g/l)
- Sorten / Montage
- Pinot Noir 33%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 33%
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Zu jeder Mahlzeit, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fisch-Carpaccio, Weißes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
SNG-EXTRA-BRUT-VOYAGE-360
3 Artikel
Sanger
Im Herzen der prestigeträchtigen Region Champagne in Frankreich befindet sich ein einzigartiges Weingut: Sanger. Es handelt sich nicht um ein beliebiges Weingut, sondern um die Weinproduktion der berühmten Weinbauschule von Avize. Hier trifft die Leidenschaft für die Bläschen auf didaktische Innovation, und es entsteht ein Ort, an dem die Kunst der Weinbereitung zu einem Studienfach und einer Exzellenz wird.
Der Terroir der Champagne, mit seinen kreidehaltigen Böden und dem gemäßigten Klima, ist der ideale Lebensraum für die edlen Trauben von Pinot Noir und Chardonnay. Diese Sorten, die mit Sorgfalt und Hingabe angebaut werden, bilden die Grundlage der Cuvées, die von Sanger produziert werden. In diesem Bildungs- und Produktionskontext lernen die Studierenden die Geheimnisse der Önologie und arbeiten Seite an Seite mit erfahrenen Winzern, in einem ständigen Austausch zwischen Tradition und Innovation.
Das Aushängeschild der Produktion ist die Cuvée des Élèves, ein Wein, der die didaktische Exzellenz und die wahre Qualität der Champagne verkörpert. Mit seiner Eleganz und Komplexität erzählt jeder Schluck eine Geschichte von Leidenschaft und Kompetenz, eine Feier des französischen savoir-faire, das von Generation zu Generation erneuert wird.
Wir laden die Liebhaber von Bläschen ein, auf Vino45 die Magie des Weinguts Sanger zu entdecken. Hier ist Champagner nicht nur ein Wein, sondern ein Bildungserlebnis, das die Sinne erfreut und die Seele bereichert.
Adresse:
33 Rem du Midi, 51190 Avize, Frankreich
Perlage: fein und anhaltend
Farbe: strohgelb mit goldenen Reflexen
Bouquet: Noten von gelben Beeren und Zitrusfrüchten, gefolgt von Noten von Brioche und Konditoreiwaren sowie zarten würzigen und trockenen Fruchtaromen
Geschmack: frisch und elegant, mit fruchtigen Noten von Apfel und Pfirsich, gefolgt von zitrusartigen und trockenen Fruchtaromen, leichten floralen Anklängen von Jasmin, gefolgt von Hefenoten, im Abgang Noten von Mandel und großer Salzigkeit. Ausgewogen und anhaltend, von großer Freude.
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DER WEIN
Der Champagner Extra Brut 'Voyage 360' von Sanger ist eine Cuvée aus 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay und 33% Pinot Meunier, die aus Weinbergen stammen, die sich über 13 Hektar erstrecken und 42 Crus vertreten, die die gesamte Bezeichnung Champagne repräsentieren, um eine außergewöhnliche Geschmackreise des Terroirs zu bieten. Die Reserveweine, die nach Jahrgang und Rebsorte isoliert sind, verleihen dem einzigartigen und klaren Stil des Hauses Kohärenz. Minimaler Einsatz von Chemikalien, manische Kontrolle des Weinbergs, organische Düngung und eine lange Reifung von 24 Monaten auf der Hefe garantieren die Achtung der Ursprünge und der historischen Regeln des Champagners. Noten von gelben Beeren und Zitrusfrüchten, Brioche und Konditoreiwaren, würzige Noten und getrocknete Früchte. Frischer und eleganter Geschmack, ausgewogen und anhaltend, von großer Freude.
DAS HAUS
Das Champagnerhaus Sanger wurde 1952 von 16 Winzern gegründet, die überwiegend aus der Montagne de Reims stammen und bestrebt sind, die Komponenten des Terroirs der Champagne zu würdigen. Sie beschlossen, das Haus Sanger in Avize zu gründen. Sanger erstreckt sich über 13 Hektar, die sich über 42 Crus verteilen, die die gesamte Bezeichnung Champagne repräsentieren und es dem Weingut ermöglichen, eine außergewöhnliche Geschmackreise durch die Champagne anzubieten. Mit 70% der Lieferungen aus Grand Cru Chardonnay und Pinot Noir vereinen sich Eleganz, Finesse und Charakter ihrer besten Jahrgänge.
Die Reserveweine dieses Weinguts, die nach Jahrgang und Rebsorte isoliert sind, werden nach ihrem Alterungspotenzial ausgewählt, um die verschiedenen Produkte des Weinguts im Laufe der Zeit zu unterstützen und Kohärenz im einzigartigen und klaren Stil des Hauses zu gewährleisten. Um reife Jahrgänge anzubieten, die den Ursprüngen und ihrer Reinheit Rechnung tragen, widmet das Haus große Aufmerksamkeit und Geduld im Respekt vor der Rohware: von der Traube bis zum Holz des Waldes von Avize. „Um eine Produktpalette anzubieten, die Tradition und Moderne vereint, ist es entscheidend zu wissen, woher wir kommen, um besser zu verstehen, wohin wir gehen.“ Nicolas Robert, Kellermeister.
Die von Sanger ausgewählten Trauben sind das Ergebnis einer großen Aufmerksamkeit für die Umwelt und die Produktionsqualität: minimaler, wenn nicht sogar kein Einsatz von Chemikalien, manische Kontrolle des Weinbergs und der Trauben, organische Düngung, höchste Sauberkeit in jedem Produktionsprozess. Die physikalischen und mechanischen Prozesse werden durch Geduld in den Prozessen und die Beherrschung der Zeit mit langen Reifungen (auf Hefe) sichergestellt und optimiert, wodurch die Achtung der Ursprünge und der historischen Regeln des Champagners gewährleistet wird.