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Champagne AOC Extra Brut 'Voyage 360' (750 ml.) Sanger
Le Champagne Extra Brut 'Voyage 360' de Sanger est un assemblage de raisins Pinot Noir 33%, Chardonnay 33% et Pinot Meunier 33%, provenant de vignobles situés sur 13 hectares répartis sur 42 crus qui représentent l'ensemble de l'appellation Champagne, pour offrir un voyage gustatif exceptionnel du terroir. Les vins de réserve, isolés par millésime et par cépage, donnent cohérence au style unique et bien distinct de la maison. Utilisation minimale de produits chimiques, contrôle maniaque du vignoble, fertilisation organique, long affinage de 24 mois sur les lies garantissent le respect des origines et des règles historiques du Champagne. Notes de fruits à chair jaune et d'agrumes, pain brioché et pâtisserie, notes épicées et de fruits secs. Goût frais et élégant, équilibré et persistant, d'une grande agréable.
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de noirs
- Philosophie
- Biologique
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Dosage
- Extra Brut (0-6 gr/l)
- Variété / Assemblage
- Pinot Noir 33%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 33%
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- À Plein Repas, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Poissons crus, Viandes Blanches
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
SNG-EXTRA-BRUT-VOYAGE-360
3 Produits
Sanger
Au cœur de la prestigieuse région de Champagne, en France, se trouve une cave unique en son genre : Sanger. Ce n'est pas une cave quelconque, mais la production viticole de la célèbre école de viticulture d'Avize. Ici, la passion pour les bulles rencontre l'innovation pédagogique, donnant naissance à un lieu où l'art de la vinification se transforme en matière d'étude et d'excellence.
Le terroir de la Champagne, avec ses sols crayeux et son climat tempéré, est l'habitat idéal pour les cépages nobles de Pinot Noir et Chardonnay. Ces variétés, cultivées avec soin et dévouement, sont à la base des cuvées produites par Sanger. Dans ce contexte éducatif et productif, les étudiants apprennent les secrets de l'œnologie, travaillant côte à côte avec des viticulteurs experts, dans un échange constant entre tradition et innovation.
Le fleuron de la production est la Cuvée des Élèves, un vin qui incarne l'excellence pédagogique et la véritable qualité champenoise. Avec son élégance et sa complexité, chaque gorgée raconte une histoire de passion et de compétence, une célébration du savoir-faire français qui se renouvelle de génération en génération.
Nous invitons les passionnés de bulles à découvrir sur Vino45 la magie de la cave Sanger. Ici, le Champagne n'est pas seulement un vin, mais une expérience éducative qui ravit les sens et enrichit l'âme.
Adresse :
33 Rem du Midi, 51190 Avize, France
Perlage : fin et persistant
Couleur : jaune paille avec des reflets dorés
Bouquet : notes de fruits à baies jaunes et d'agrumes suivies de notes de pain brioché et de pâtisserie, ainsi que de délicates notes épicées et de fruits secs
Goût : frais et élégant, avec des notes fruitées de pomme et de pêche suivies de senteurs agrumées et de fruits secs, de légères senteurs florales de jasmin, suivies de notes de levure, en finale des notes d'amande et une grande salinité. Équilibré et persistant, d'une grande agréable.
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LE VIN
Le Champagne Extra Brut 'Voyage 360' de Sanger est un assemblage de raisins Pinot Noir 33%, Chardonnay 33% et Pinot Meunier 33%, provenant de vignobles s'étendant sur 13 hectares répartis sur 42 crus qui représentent l'ensemble de l'appellation Champagne, offrant un voyage gustatif exceptionnel du terroir. Les vins de réserve, isolés par millésime et par cépage, assurent la cohérence du style unique et bien distinct de la maison. Utilisation minimale de produits chimiques, contrôle maniaque du vignoble, fertilisation organique, long vieillissement de 24 mois sur lies garantissent le respect des origines et des règles historiques du Champagne. Notes de fruits à coque jaune et d'agrumes, pain brioché et pâtisserie, notes épicées et de fruits secs. Goût frais et élégant, équilibré et persistant, d'une grande plaisir.
LA MAISON
La maison de Champagne Sanger est née en 1952 de la volonté de 16 viticulteurs, principalement issus de la Montagne de Reims, désireux de valoriser les composants du terroir de Champagne et qui ont décidé de fonder la maison Sanger à Avize. Sanger s'étend sur 13 hectares répartis sur 42 crus qui représentent l'ensemble de l'appellation Champagne, permettant à la maison d'offrir un voyage gustatif exceptionnel dans le Champagne. Avec 70% des approvisionnements en Grand Cru Chardonnay et Pinot Noir, ils allient élégance, finesse et caractère de leurs meilleures années.
Les vins de réserve de cette maison, isolés par millésime et par cépage, sont sélectionnés pour leur potentiel de vieillissement, soutenant les différents produits de la maison dans le temps, donnant cohérence au style unique et bien distinct de la maison. Pour offrir des millésimes matures, dans le respect de leurs origines et de leur pureté, la maison accorde une grande attention et patience au respect de la matière première : du fruit de la vigne au bois de la forêt d'Avize. « Pour offrir une gamme de produits conciliant tradition et modernité, il est essentiel de savoir d'où nous venons pour mieux comprendre où nous allons ». Nicolas Robert, chef de cave.
Le raisin sélectionné par Sanger est le résultat d'une grande attention à l'environnement et à la qualité de production : utilisation minimale, voire inexistante, de produits chimiques, contrôle maniaque du vignoble et des grappes, fertilisation organique, propreté maximale dans chaque processus de production. Les processus physiques et mécaniques sont assurés et optimisés par la patience dans les processus et la maîtrise du temps avec de longs affinements (sur lies) garantissant le respect des origines et des règles historiques du Champagne.