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Champagne AOC Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs 'Mystere 9' (750 ml.) Eleonore
Der Champagner Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut ‘Mystère 9’ von Éléonore ist ein Wein zum Probieren und Diskutieren. Ein reiner Chardonnay, eine seltene Cuvée aus 9 Jahrgängen (1996–2007), die Frische und Tiefe vereint. Die Extra-Brut-Dosage betont Mineralität und Präzision, während der Multi-Jahrgang-Charakter bei jedem Schluck neue, großzügige Nuancen offenbart. Mit feinem, anhaltendem Perlage vermittelt er zeitlose Eleganz. Ideal zu Milch-Austern, Lammhaxe, Enten-Parmentier oder Schweinebäckchen – einzigartig und außergewöhnlich.
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Produktkategorie
- Champagner
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Rebsorte
- Blanc de blancs
- Cru
- Grand cru
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Extra Brut (0-6 g/l)
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten, Limitierte Auflage
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Geröstetes Fleisch, Weißes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 90/100
ELN-MYSTERE-9
6 Artikel
Éléonore
Im Herzen der Côte des Blancs, in Oger, einem der angesehensten Grand Cru-Dörfer der Champagne, entsteht Éléonore: ein Familienunternehmen, das sich entschieden hat, das Terroir mit Eleganz und Tiefe zu erzählen und das Potenzial des Chardonnay in seiner Reinheit zu valorizieren. Champagne Éléonore ist das Resultat der Leidenschaft und Vision von Didier Dzieciuck und der jungen Anastasia Tranchard, der dritten Generation von Winzern, die heute die Hüter einer handwerklichen Produktion sind, die modernen Geist und Respekt vor den Wurzeln vereint.
Die Weinstöcke, die mit nachhaltigen Methoden und großer Sorgfalt kultiviert werden, wurzeln in Gesteinsböden, die den Weinen Mineralität und Spannung verleihen. Alle Cuvées sind Grand Cru, getrennt vinifiziert, ohne malolaktische Fermentation, um die Frische und die aromatische Identität zu bewahren.
Auf Vino45 kannst du drei einzigartige Interpretationen von Éléonore entdecken:
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Ambigramme – Blanc de Blancs Grand Cru Brut: 100% Chardonnay, es ist das Emblem des Stils des Hauses. Feinperlig, mit Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Mandeln. Perfekt für raffinierte Aperitifs und Fischgerichte.
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Mystery 9 – Extra Brut Grand Cru: eine exklusive Cuvée aus neun Jahrgängen (1996–2007), die durch ihre Komplexität fasziniert, mit entwickelten Noten von Haselnuss, Gewürzen und Trockenfrüchten. Für wirklich unvergessliche Momente.
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Gageure 22 – Grand Cru Millésimé: ein Blanc de Blancs von außergewöhnlicher Finesse und Tiefe, mit Aromen von Bergamot, Gebäck und getrockneten Blumen. Ideal für Meditation oder große Tafeln.
Champagne Éléonore ist exklusiv erhältlich auf Vino45.it, einem Online-Boutique für echte Kenner. Jede Flasche ist ein Versprechen von Authentizität, Eleganz und Hingabe. Prost auf die Exzellenz, prost mit Éléonore.
Adresse:
11 Rue Margot, 51190 Blancs-Coteaux, Frankreich
Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, feines und anhaltendes Perlage.
Geruch: Intensive Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Zitronenschale und Grapefruit, ergänzt durch grüne Äpfel, Kreide und weiße Blüten, mit einem Hauch von gerösteter Haselnuss.
Geschmack: Straffer, geradliniger Auftakt, mineralische Frische typisch für Grand Cru Chardonnay, klare und reine Struktur, lebendige Säure, cremige Textur, langes salziges Finale.
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DER WEIN
Der Champagner Grand Cru Blanc de Blancs 'Mystery 9' von Éléonore ist ein Wein, den man probieren und noch mehr diskutieren sollte. Reines Chardonnay, cuvée aus 9 Jahrgängen zwischen 1996 und 2007. Frisch und gereift, erfordert er mehrere Verkostungen, um sein opulentes und großzügiges, multijähriges Universum vollständig auszudrücken. Große Tiefe, Komplexität und Zeitlosigkeit. Perfekt zu fetten Austern, Lammhaxe, Entenparmentier oder Schweinebacke. Einzigartig, außergewöhnlich.
Champagne Éléonore, ein Haus im Herzen der Cote des Blancs. Das Unternehmen, das in Oger ansässig ist, produziert ausschließlich Blanc de blancs Gran Cru mit Weinbergen in Mesnil, Oger und Avize. Das Unternehmen hat eine hundertjährige Geschichte und hat von jeher Qualität zu seinem Maison-Stil gemacht. Diese Champagner drücken perfekt das Konzept der Territorialität und Typizität aus. Die 6 Hektar des Unternehmens sind ausschließlich dem Anbau von Chardonnay gewidmet, der Hauptrebsorte der Region. Nur in diesen Gebieten kann sich das Chardonnay extrem vollständig und elegant entfalten, was den Weinen die charakteristische Einzigartigkeit der Region verleiht.