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Champagne AOC Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs 'Mystere 9' (750 ml.) Eleonore
Le Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut ‘Mystère 9’ d’Éléonore est un vin à déguster et à débattre. Chardonnay pur, c’est une cuvée rare réunissant 9 millésimes (1996–2007), alliant fraîcheur et profondeur. Le dosage Extra Brut exalte minéralité et précision, tandis que le caractère multi-millésime révèle à chaque gorgée de nouvelles nuances généreuses. Avec un perlage fin et persistant, il exprime une élégance intemporelle. Parfait avec huîtres grasses, jarret d’agneau, parmentier de canard ou joue de porc, il est unique et exceptionnel.
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de blancs
- Cru
- Grand cru
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Extra Brut (0-6 gr/l)
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs, Édition Limitée
- Accords Gastronomiques
- Apéritif, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Viandes Rôties, Viandes Blanches
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 90/100
ELN-MYSTERE-9
6 Produits
Éléonore
Au cœur de la Côte des Blancs, à Oger, l'un des villages Grand Cru les plus prestigieux de Champagne, naît Éléonore : une maison familiale qui a choisi de raconter le territoire avec élégance et profondeur, valorisant le potentiel du Chardonnay en pureté. Le Champagne Éléonore est le fruit de la passion et de la vision de Didier Dzieciuck et de la jeune Anastasia Tranchard, troisième génération de vignerons, aujourd'hui gardiens d'une production artisanale qui allie esprit moderne et respect des racines.
Les vignes, cultivées avec des méthodes durables et une attention massive, enracinent leurs racines dans des sols crayeux qui confèrent minéralité et tension aux vins. Toutes les cuvées sont Grand Cru, vinifiées séparément, sans fermentation malolactique, pour préserver la fraîcheur et l’identité aromatique.
Sur Vino45, vous pouvez découvrir trois interprétations uniques signées Éléonore :
-
Ambigramme – Blanc de Blancs Grand Cru Brut : 100 % Chardonnay, c'est l'emblème du style de la maison. Bulle très fine, parfums de fleurs blanches, agrumes et amande. Parfait pour des apéritifs raffinés et des plats de poisson.
-
Mystery 9 – Extra Brut Grand Cru : un assemblage exclusif de neuf millésimes (1996–2007), fascine par sa complexité, notes évoluées de noisette, épices et fruits secs. Pour des moments vraiment mémorables.
-
Gageure 22 – Grand Cru Millésimé : un Blanc de Blancs d'une finesse et d'une profondeur extraordinaires, avec des notes de bergamote, biscuit et fleurs séchées. À méditer ou pour une grande table.
Le Champagne Éléonore est disponible en exclusivité sur Vino45.it, boutique en ligne pour les véritables connaisseurs. Chaque bouteille est une promesse d’authenticité, d’élégance et de dévouement. Portez un toast à l’excellence, portez un toast avec Éléonore.
Adresse :
11 Rue Margot, 51190 Blancs-Coteaux, France
Couleur: Jaune paille brillant aux reflets dorés, perlage fin et persistant.
Nez: Arômes intenses d’agrumes mûrs, zeste de citron et pamplemousse, soutenus par des notes de pomme verte, de craie et de fleurs blanches, avec une touche subtile de noisette grillée.
Bouche: Attaque tendue et verticale, fraîcheur minérale typique du Chardonnay Grand Cru, expression pure et linéaire, acidité vive équilibrée par une texture crémeuse, finale longue et saline.
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LE VIN
Le Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut ‘Mystère 9’ d’Éléonore est un vin à déguster et à débattre. Chardonnay pur, c’est une cuvée rare réunissant 9 millésimes (1996–2007), alliant fraîcheur et profondeur. Le dosage Extra Brut exalte minéralité et précision, tandis que le caractère multi-millésime révèle à chaque gorgée de nouvelles nuances généreuses. Avec un perlage fin et persistant, il exprime une élégance intemporelle. Parfait avec huîtres grasses, jarret d’agneau, parmentier de canard ou joue de porc, il est unique et exceptionnel.
LA MAISON
Champagne Éléonore, maison située au cœur de la Cote des Blancs. L'entreprise, située à Oger, produit exclusivement des Blanc de blancs Grand Cru avec des vignobles à Mesnil, Oger et Avize. L'entreprise a une histoire centenaire et a toujours fait de la qualité son style maison. Ces champagnes expriment parfaitement le concept de territorialité et de typicité. Les 6 hectares appartenant à l'entreprise sont exclusivement dédiés à la culture du Chardonnay, cépage principal de la région. Exclusivement dans ces zones, le Chardonnay parvient à s'exprimer de manière extrêmement aboutie et élégante, conférant aux vins cette unicité caractéristique de la zone.