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Champagner AOC Brut 'Fleur Noir' 2014 (750 ml.) Beaumont des Crayeres
Der Champagner 'Fleur Noir' von Beaumont des Crayères ist ein frischer, ausdrucksvoller und geschmackvoller Champagner. Dieser Champagner entsteht in Epernay, im Herzen der Champagne, aus etwa 30 Jahre alten Weinbergen. Es ist eine Cuvée aus 70% Pinot Noir und 30% Pinot Meunier. Die Bläschen sind fein und reichlich. Die Nase ist sehr ausdrucksvoll, weit und frisch mit floralen Noten und Anklängen von butterartiger Brioche und Zitronenkuchen. Am Gaumen ist er frisch und intensiv mit angenehmen Noten von Vanille und Karamell. Abgang mit Anklängen von Brioche.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Cuvée
- Blanc de noirs
- Rebsorte / Rohstoff
- pinot noir
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Vielfalt / Zusammenstellung
- 70% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
- Jahrgang oder Cuvée
- 2014
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Champagner
- Alkoholgehalt
- 12% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Glas
- Transparente Flöte
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Aperitif, Gemischte Aufschnittplatte, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Weißes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man das Schwefeldioxid, das dem Wein zugesetzt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
BEC-FLEUR-NOIR-2014
6 Artikel
Beaumont des Crayères
Im Herzen der französischen Champagne-Region, wo die grünen Hügel harmonisch mit dem Himmel verschmelzen, liegt das Weingut Beaumont des Crayères. Hier, in dem Land, wo die Bläschen Königin sind, hat eine Winzergenossenschaft beschlossen, ihre Kräfte zu bündeln, um Champagner von seltener Eleganz zu kreieren. Mit besonderem Augenmerk auf den Pinot Meunier, eine oft unterschätzte Sorte, die überraschende aromatische Nuancen bietet, zeichnet sich Beaumont des Crayères durch die Fähigkeit aus, Tradition und Innovation in jeder produzierten Flasche zu vereinen.
Die Philosophie des Weinguts ist tief in einem respektvollen Umgang mit dem Terroir verwurzelt, das durch sorgfältige und umweltfreundliche Weinbaupraktiken hervorgehoben wird. Die Weinberge, die von einem einzigartigen Klima verwöhnt werden, profitieren von einem kalkhaltigen Boden, der den Weinen Frische und Mineralität verleiht. Neben dem Pinot Meunier spielt auch das Chardonnay eine wesentliche Rolle und verleiht den Cuvées des Hauses Eleganz und Struktur.
Unter den herausragenden Etiketten erhebt sich der Fleur de Meunier als eine Hommage an die Sorte, die Beaumont des Crayères am besten repräsentiert. Dieser Champagner, der von floralen und fruchtigen Noten geprägt ist, bietet ein komplexes und umhüllendes Bouquet, das diejenigen, die ihn kosten, auf eine sensorische Reise durch die Magie der champenoise Landschaft mitnimmt.
Lass dich von der Raffinesse und der Geschichte, die in jedem Glas Beaumont des Crayères eingeschlossen sind, verführen. Entdecke auf Vino45 die Auswahl an Champagner dieser Genossenschaft und erlebe die Emotionen einer französischen Exzellenz, die Herzen und Sinne anspricht.
Adresse:
Champagne Beaumont Des Crayeres, 64 Rue de la Liberté - 51530 Mardeuil, Frankreich
Perlage: fein und reichlich
Farbe: blasses Gold
Bouquet: sehr ausdrucksvoll, breit und frisch mit Aromen von kandiertem Pfirsich, Zitrusfruchtschalen, Frangipane-Creme und Brioche
Geschmack: frisch und süß mit angenehmen buttrigen Noten. Finale mit Noten von geröstetem Mandel, Pom
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DER WEIN
Der Champagner 'Fleur Noir' von Beaumont des Crayères ist ein frischer, ausdrucksstarker und geschmackvoller Champagner. Dieser Champagner entsteht in Épernay, im Herzen der Champagne, aus etwa 30 Jahre alten Weinbergen. Es handelt sich um eine Cuvée aus 70% Pinot Noir und 30% Pinot Meunier. Die Bläschen sind fein und zahlreich. Die Nase ist sehr ausdrucksstark, weit und frisch mit floralen Noten und Anklängen von Butter-Brioche und Zitronenkuchen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und intensiv mit angenehmen Noten von Vanille und Karamell. Der Abgang hat Anklänge von Brioche.
DAS HAUS
Im Herzen der Champagne, in Mardeuil, in der Nähe von Épernay, wurde das Haus Beaumont des Crayères 1955 gegründet und vereint heute eine wichtige Anzahl von Winzern (250) mit insgesamt 90 ha Weinbergen in Épernay und den umliegenden Gebieten von Cumières, Hautvillers und Dizy, in Trépail oder Avize, Le Mesnil-sur-Oger und Oger.
Der Name Beaumont des Crayères stammt von "Beaumont", dem Namen eines der besten Hügel in Mardeuil, auf dem die Hauptweinberge des Unternehmens wachsen, und "crayères", was sich auf die Zusammensetzung des Gesteins in den besten Crus der Champagne bezieht, nämlich auf Gips. Der Name wurde genau aus diesem Grund gewählt, aus großem Stolz und Verbundenheit mit diesem Terroir, eine Verbundenheit, die auch durch die Rose im Zentrum des Logos des Unternehmens dargestellt wird.
Es werden drei Haupttraubensorten für die Produktion von Champagner angebaut: Chardonnay (25%), der Frische und Feinheit verleiht; Pinot Noir (15%), der Struktur und Körper gibt; und Pinot Meunier (60%), der den Weinen aromatische Süße und Rundheit verleiht.
Die Vinifikationen: Sie erfolgen getrennt, was bedeutet, dass jede Sorte in separaten Behältern vinifiziert wird, und die verschiedenen Pressungen stammen aus verschiedenen Selektionen von Trauben aus verschiedenen Teilen des Weinbergs. Diese getrennte Vinifikation ist der Schlüssel zur Qualität der Champagner dieses Hauses; sie ermöglicht eine rationale Weinbereitung für jede Cuvée, und beim Zusammensetzen bietet sie ein breites Spektrum an Weinen.
Für die prestigeträchtige Cuvée Nostalgie reift ein Teil der Weine im Holz.