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Champagner AOC Brut 'Fleur Noir' 2014 (750 ml) Beaumont des Crayeres
Der Champagner 'Fleur Noir' von Beaumont des Crayères ist ein frischer, ausdrucksvoller und geschmackvoller Champagner. Dieser Champagner stammt aus Épernay, im Herzen der Champagne, aus etwa 30 Jahre alten Weinbergen. Es handelt sich um eine Cuvée aus 70% Pinot Noir und 30% Pinot Meunier. Die Bläschen sind fein und reichlich. Die Nase ist sehr ausdrucksvoll, weit und frisch mit floralen Noten und Anklängen von Butter-Brioche und Zitronenkuchen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und intensiv mit angenehmen Noten von Vanille und Karamell. Der Abgang zeigt Anklänge von Brioche.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Cuvée
- Blanc de Noirs
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Noir
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Vielfalt / Zusammenstellung
- 70% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
- Jahrgang oder Cuvée
- 2014
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- FR - Champagner
- Alkoholgehalt
- 12% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Glas
- Transparente Flöte
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Aperitif, Gemischte Wurstwaren, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Rohe Meeresfrüchte, Weißes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
BEC-FLEUR-NOIR-2014
6 Artikel
Beaumont des Crayères
Im Herzen der französischen Champagne-Region, wo die grünen Hügel harmonisch mit dem Himmel verschmelzen, liegt das Weingut Beaumont des Crayères. Hier, im Land, wo die Bläschen Könige sind, hat eine Genossenschaft von Winzern beschlossen, ihre Kräfte zu bündeln, um Champagner von seltener Eleganz zu kreieren. Mit besonderem Augenmerk auf den Pinot Meunier, einer oft unterschätzten Rebsorte, die überraschende aromatische Nuancen entfalten kann, zeichnet sich Beaumont des Crayères durch die Fähigkeit aus, Tradition und Innovation in jeder produzierten Flasche zu vereinen.
Die Philosophie des Weinguts ist in einem tiefen Respekt für den Terroir verwurzelt, der durch aufmerksame und umweltfreundliche Weinbaupraktiken hervorgehoben wird. Die Weinberge, die von einem einzigartigen Klima verwöhnt werden, profitieren von einem kalkhaltigen Boden, der den Weinen Frische und Mineralität verleiht. Neben dem Pinot Meunier spielt auch das Chardonnay eine wesentliche Rolle, indem es den Cuvées des Hauses Eleganz und Struktur verleiht.
Unter den herausragenden Etiketten erhebt sich der Fleur de Meunier wie eine Hymne an die Sorte, die Beaumont des Crayères am meisten repräsentiert. Dieser Champagner, der durch blumige und fruchtige Noten gekennzeichnet ist, bietet ein komplexes und umhüllendes Bouquet, das den Genießer auf eine sensorische Reise durch die Magie der champenois Länder entführt.
Lasst euch von der Raffinesse und der Geschichte, die in jedem Glas Beaumont des Crayères eingeschlossen sind, verführen. Entdeckt auf Vino45 die Auswahl an Champagner dieser Genossenschaft und erlebt die Emotionen einer französischen Exzellenz, die das Herz und die Sinne anspricht.
Adresse:
Champagne Beaumont Des Crayeres, 64 Rue de la Liberté - 51530 Mardeuil, Frankreich
Perlage: fine e abbondante
Colore: oro pallido
Bouquet: molto espressivo, ampio e fresco con sentori di pesca candita, scorze di agrumi, crema frangipane e brioche
Gusto: fresco e dolce con piacevoli note burrose. Finale con note di mandorla tostata, pom
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DER WEIN
Der Champagner 'Fleur Noir' von Beaumont des Crayères ist ein frischer, ausdrucksvoller und geschmackvoller Champagner. Dieser Champagner entsteht in Epernay, im Herzen der Champagne, aus etwa 30 Jahre alten Weinbergen. Es handelt sich um eine Cuvée mit 70% Pinot Noir und 30% Pinot Meunier. Die Bläschen sind fein und zahlreich. Die Nase ist sehr ausdrucksvoll, weit und frisch mit floralen Noten und Aromen von Butterbrioches und Zitronenkuchen. Am Gaumen erweist er sich als frisch und intensiv mit angenehmen Noten von Vanille und Karamell. Der Abgang zeigt Aromen von Brioche.
DAS HAUS
Im Herzen der Champagne, in Mardeuil, nahe Epernay, liegt das Haus Beaumont des Crayères, das 1955 gegründet wurde und heute eine bedeutende Anzahl von Winzern (250) vereint, mit insgesamt 90 Hektar Weinbergen in Epernay und den umliegenden Gebieten von Cumières, Hautvillers und Dizy, in Trépail oder Avize, Le Mesnil-sur-Oger und Oger.
Der Name Beaumont des Crayères stammt von "Beaumont", dem Namen eines der besten Hänge in Mardeuil, wo die Hauptweinberge des Unternehmens wachsen, und "crayères", was sich auf die Zusammensetzung des Gesteins in den besten Crus der Champagne bezieht, nämlich Gips. Der Name wurde genau aus diesem Grund gewählt, aus großem Stolz und Verbundenheit mit diesem Terroir, eine Verbundenheit, die auch durch die Rose im Zentrum des Logos des Unternehmens dargestellt wird.
Es werden drei große Rebsorten kultiviert, die für die Champagnerproduktion verwendet werden: Chardonnay (25%), der Frische und Feinheit verleiht; Pinot Noir (15%), der Struktur und Körper gibt; und Pinot Meunier (60%), der den Weinen aromatische Süße und Rundheit verleiht.
Die Vinifikationen: Sie werden separat durchgeführt, was bedeutet, dass jede Sorte in separaten Tanks vinifiziert wird, und die verschiedenen Pressungen stammen aus unterschiedlichen Selektionen von Trauben aus verschiedenen Teilen des Weinbergs. Diese separate Vinifikation ist der Schlüssel zur Qualität der Champagner dieses Hauses; sie ermöglicht eine rationale Weinbereitung für jede Cuvée, und beim Verschnitt wird eine große Auswahl an Weinen angeboten.
Für die prestigeträchtige Cuvée Nostalgie reift ein Teil der Weine im Holz.