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Champagner AOC Brut Grand Cru 'Plenitude 2' Jahrgang 2004 (750 ml. Deluxe-Box) Dom Perignon
Der Plénitude 2 von Dom Pérignon ist ein Jahrgang, der ohne Eile reift, bis er einen neuen Höhepunkt der Ausdruckskraft erreicht. Nach etwa 15 Jahren zeigt der Wein sich noch expansiver. Der Jahrgang 2004 wird die Geschichte von Dom Pérignon wegen seiner Fülle und Großzügigkeit prägen. Die trockene Hitze der letzten Sommerwochen prägte den Charakter des Jahrgangs. Die Ernte begann am 24. September, mit perfekt gesunden und reifen Trauben. Die weitere Reifung auf der Hefe hebt die Mineralität des Jahrgangs in eine glorreiche Reife, das Emblem von Dom Pérignon: Kakao, Mokka, Röstnoten, Brioche und Honig. In einem Spiel der Balance entwickelt sich der Wein zwischen Spannung und Leichtigkeit. Eine extreme Präzision, taktil, geheimnisvoll und fein geschliffen. Ein Charakter, der elegant und kraftvoll mit einer Note von Lakritz anhält.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Cuvée
- Blanc de Noirs
- Cru
- Grand Cru
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Chardonnay, Pinot Noir
- Jahrgang oder Cuvée
- Millesimato, 2004
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- FR - Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Glas
- Transparente Flöte
- Verpackung
- Geschenkbox
- Gastronomische Kombinationen
- Große Gelegenheiten, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Reifekäse, Rohe Meeresfrüchte, Meeresvorspeisen
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
DPR-PLENITUDE2-2004
6 Artikel
Dom Pérignon
Eingebettet in die Geschichte und den Mythos der weltweit gefeiertsten Region, der Champagne, ist das Weingut Dom Pérignon ein Synonym für zeitlosen Luxus und Eleganz. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Innovation und Perfektion, eine Reise, die in vergangenen Jahrhunderten von einem visionären Mönch, Dom Pierre Pérignon, begonnen wurde, der davon träumte, "den besten Wein der Welt" zu kreieren. Heute hält dieses Weingut seine Legende lebendig, indem es ausschließlich Jahrgangs-Cuvées produziert, eine Hommage an die besten Erntejahre, wenn die Trauben eine außergewöhnliche Reife erreichen.
Der Terroir der Champagne, mit seinem kalkhaltigen Boden und dem einzigartigen Klima, verleiht den Weinen von Dom Pérignon eine unverwechselbare Persönlichkeit. Hier vereinen sich die Trauben von Pinot Noir und Chardonnay in einer perfekten Harmonie und schaffen Weine, die eine Symphonie aus Geschmäckern und Aromen sind. Jede Cuvée ist ein Meisterwerk aus Komplexität und Struktur, in dem die Noten von reifen Früchten sich mit zarten Anklängen von Brioche, Mandeln und Gewürzen verweben und ein unvergleichliches sinnliches Erlebnis bieten.
Der Dom Pérignon Vintage ist das Juwel des Weinguts, ein flüssiges Gefühl, das die Kunst der Weinbereitung und das Können derjenigen verkörpert, die die Magie eines Jahrgangs einfangen können. Mit seiner feinen und anhaltenden Perlage und einem langen, umhüllenden Abgang ist jeder Schluck eine Einladung, neue Dimensionen des Genusses zu erkunden.
Entdecken Sie auf Vino45 die außergewöhnlichen Etiketten von Dom Pérignon: eine exklusive Reise ins Herz der Champagne, wo Luxus und Tradition in einem Glas reiner Schönheit verschmelzen. Lassen Sie sich von der Raffinesse und Innovation eines Weinguts faszinieren, das weiterhin die Geschichte des Champagners neu schreibt.
Adresse:
20 Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich
Farbe: strohgelb.
Duft: fruchtig und mineralisch, Noten von rosa Grapefruit und roter Orange, Feige, Kakao, Mokka, Brioche und Honig.
Geschmack: Spannung und Leichtigkeit, extreme Präzision, taktil, elegant, kraftvolle Note von Lakritz.
- Jancis Robinson 18/20
- Wine Spectator 97/100
- James Suckling 96/100
- Robert Parker 95/100
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DER WEIN
Die Plénitude 2 von Dom Pérignon ist eine langsam gereifte Jahrgangsweine, die einen neuen Höhepunkt des Ausdrucks erreicht. Nach etwa 15 Jahren ist der Wein noch expansiver. Der Jahrgang 2004 wird die Geschichte von Dom Pérignon durch seinen Reichtum und seine Großzügigkeit prägen. Die trockene Hitze der letzten Sommerwochen hat den Charakter des Jahrgangs bestimmt. Die Ernte begann am 24. September mit perfekt gesunden und reifen Trauben. Die weitere Reifung auf der Hefe veredelt die Mineralität des Jahrgangs zu einer glorreichen Reife, dem Emblem von Dom Pérignon: Kakao, Mokka, Röstaromen, Brioche und Honig. In einem Spiel der Gleichgewichte entwickelt sich der Wein zwischen Spannung und Leichtigkeit. Eine extreme, taktile, geheimnisvolle und kunstvoll ausgearbeitete Präzision. Ein Charakter, der elegant auf einer kraftvollen Note von Lakritz besteht.
DAS HAUS
Dom Pérignon ist ausschließlich selten und Jahrgangsweine. Jede Flasche ist ein authentisches Schöpfungswerk, gewonnen aus den besten Trauben von Pinot Noir und Chardonnay eines einzigen Jahrgangs. Dom Pérignon reinvents sich mit jedem Jahrgang und lehnt Kompromisse ab, indem es die Schaffung eines Jahrgangs aufgibt, wenn die Ernte nicht den Anforderungen entspricht. Inspiriert von dem kreativen Erbe von Dom Pierre Pérignon, einem jungen Benediktinermönch, der 1668 zum Kellermeister der Abtei von Hautvillers ernannt wurde, die auf die Weinberge der Champagne blickt: seine Leidenschaft für exzellente Weine trieb ihn dazu, den "besten Wein der Welt" zu kreieren, um seiner Gemeinde und der Ehre Gottes zu dienen. Das Haus verfolgt seine Ambition mit einer Spannung auf der Suche nach Harmonie als Quelle der Emotion. Jeder Jahrgang von Dom Pérignon entwickelt sich allmählich und durchläuft während seines Reifungsprozesses Momente der „Plénitude“, zeitliche Fenster, in denen der Champagner neue und überraschende Aspekte des Jahrgangs ausdrückt. Die erste Plénitude wird nach nicht weniger als acht Jahren Kellerarbeit erreicht: hier ist Dom Pérignon Vintage und Rosé Vintage, das Alter der Harmonie. Plénitude 2, die nach mindestens fünfzehn Jahren langsamer Transformation in den Kellern erreicht wird, ist die Erhebung in das zweite Leben von Dom Pérignon: die Expansion der Energie erreicht ihren Höhepunkt, der Wein entfaltet sich in allen Dimensionen - breiter, tiefer, länger, intensiver und bereichert durch eine zusätzliche Langlebigkeit.