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Champagne AOC Extra Brut 'Les Plates Pierres' Jahrgang 2012 (750 ml.) Maurice Grumier
Der Champagner Extra Brut 'Les Plates Pierres' von Maurice Grumier stammt aus dem gleichnamigen Weinberg, der seit vielen Generationen von der Familie Grumier bewirtschaftet wird. Der Weinberg liegt auf kalkhaltigem und tonhaltigem Boden und wurde 1990-91 komplett neu gepflanzt. Biodynamisch angebaut, bringt er einen kraftvollen und intensiven Champagner hervor, der würzig ist und in den letzten Jahren immer komplexer und präziser geworden ist. Cuvée aus 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 9 Jahre auf der Hefe, dieser Blanc de Noirs drückt die Erfahrung von 4 Generationen von Winzern voll aus. Ein sehr komplexer Champagner mit Aromen von gelben Früchten und einer deutlich kreidigen Mineralität, mit einem kraftvollen, gut strukturierten, dichten Gaumen und einer hervorragend integrierten Säure, ausgewogen mit Energie und aromatischer Spannung.
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Produktkategorie
- Champagner
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Rebsorte
- Blanc de noirs
- Philosophie
- Biodynamisch, Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Extra Brut (0-6 g/l)
- Sorten / Montage
- 60% Chardonnay, 40% pinot nero
- Jahrgang oder Cuvée
- Jahrgangssekt, 2012
- Entblätterung
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Fischgerichte, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fisch-Carpaccio
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
MGR-EXTRA-BRUT-LES-PLATES-PIERRES-2012
12 Artikel
Maurice Grumier
Im malerischen Vallée de la Marne, wo die Erde im Rhythmus der Jahreszeiten zu atmen scheint, steht die Kellerei Maurice Grumier. Hier, zwischen sonnenverwöhnten Weinbergen, die von sanften Brisen umschmeichelt werden, wird das Know-how eines unabhängigen Winzers durch die Kunst der Biodynamik lebendig. Maurice Grumier ist nicht nur ein Name, sondern ein Symbol für Hingabe an das Terroir und die Tradition des RM Champagners, einer Bezeichnung, die die Authentizität und Leidenschaft derjenigen verkörpert, die mit Herz anbauen und keltern.
Die Weinberge von Grumier sind ein Mosaik edler Trauben: der kraftvolle Pinot Meunier, der edle Pinot Noir und das elegante Chardonnay. Diese Sorten, die mit Respekt und Liebe gepflegt werden, ergeben Cuvées, die die Eleganz und Persönlichkeit der Region verkörpern. Jede Flasche erzählt von Balance und Raffinesse, eine Einladung, die aromatischen Tiefen zu erkunden, die nur ein solch reiches Terroir bieten kann.
Das Aushängeschild der Produktion ist das Champagne Brut Rosé, eine Symphonie von Aromen, die mit der Leichtigkeit eines Traums auf dem Gaumen tanzt. Blumige und fruchtige Noten verweben sich zu einer umhüllenden Umarmung und offenbaren die Seele eines großzügigen Landes und einer zeitlosen Tradition.
Auf Vino45 entdecken Sie die Magie der Weine von Maurice Grumier: eine sensorische Reise durch die Exzellenz des Champagners, wo jeder Schluck eine Einladung ist, das Leben zu feiern.
Adresse:
13 Rte d'Arty, 51480 Venteuil, Frankreich
Perlage: fein und delikat
Farbe: strohgelb
Bouquet: sehr komplex, gelbe Früchte und kalkige Mineralität, Brioche und weiße Blumen.
Geschmack: kraftvoll, sehr gut strukturiert, dicht, hervorragend integrierte Säure, hervorragend ausgewogen mit Energie und viel aromatischer Spannung,
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DER WEIN
Der Champagner Extra Brut 'Les Plates Pierres' von Maurice Grumier stammt aus dem gleichnamigen Weinberg, der seit vielen Generationen von der Familie Grumier bewirtschaftet wird. Der Weinberg liegt auf kalkhaltigem und lehmigem Boden und wurde 1990-91 vollständig neu bepflanzt. Biodynamisch angebaut, bringt er einen kraftvollen und intensiven Champagner hervor, der würzig ist und in den letzten Jahren immer komplexer und präziser geworden ist. Cuvée aus 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 9 Jahre auf der Hefe, dieser Blanc de Noirs drückt die Erfahrung von 4 Generationen von Winzern voll aus. Ein sehr komplexer Champagner mit Aromen von gelben Früchten und einer deutlich kreidigen Mineralität, am Gaumen kraftvoll, sehr gut strukturiert, dicht und mit hervorragend integrierter Säure, ausgewogen mit Energie und aromatischer Spannung.
DAS HAUS
Die Familie Grumier baut ihre Weinberge seit 1743 an und verarbeitet ihre Trauben seit 1928, auch wenn die Marke erst 1945 "gegründet" wurde. Das Haus befindet sich in Venteuil, auf der rechten Seite der Marne, nur wenige Kilometer von Épernay entfernt. Die 8,5 Hektar Eigentum, verteilt auf verschiedene Dörfer der Region (Venteuil, Reuil und Festigny, unter anderen), ermöglichen es Fabien, dem aktuellen Verwalter des Anwesens, sich mit verschiedenen Sorten auseinanderzusetzen (obwohl Pinot Meunier, 55%, die dominierende Traube ist) und ursprünglichen Terroirs. Die Aufmerksamkeit für landwirtschaftliche Praktiken (Zertifizierung: haute valeur environnementale) und die Vinifikation, die darauf abzielt, die Ausdruckskraft der Weinberge zu unterstützen, spiegelt sich im Glas wider und bietet dem Genießer ehrliche, frische und trinkbare Weine. Die Produktion liegt bei etwa 70.000 Flaschen.