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Champagner AOC Brut Blanc de Blancs 'Blanc de Ventuil' (750 ml.) Maurice Grumier
Der Champagne Brut Blanc de Blancs 'Blanc de Ventuil' von Maurice Grumier verkörpert die Erfahrung von 4 Generationen von Weinbauern. Es handelt sich um einen brut sans année, den champenois Begriff für einen nicht-jahrgangsgebundenen Sekt, 100% Chardonnay, der 4 Jahre auf der Hefe ruht. Es ist ein luxuriöser Blanc de Blancs mit klaren und konzentrierten Aromen von Birne, geröstetem Brioche, zerstoßenem Kalkstein und Vanillepudding. Am Gaumen wird eine cremige und luxuriöse Mousse von einer ausgeprägten Säure und schönen Aromen von frisch geriebenem Yuzu, gebrannten Mandeln, Brioche, grünem Apfel und weißem Tee begleitet. Ein langer und opulenter Abgang endet mit Noten von Steinfrüchten und Blumen. Es wurden nur 3.993 Flaschen produziert.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Philosophie
- Biodynamisch, Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Entblätterung
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- FR - Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Fischgerichte, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Rohe Meeresfrüchte
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
MGR-BRUT-BLANC-DE-VENTUIL
5 Artikel
Maurice Grumier
In der malerischen Vallée de la Marne, wo die Erde im Rhythmus der Jahreszeiten zu atmen scheint, steht das Weingut Maurice Grumier. Hier, zwischen sonnenverwöhnten Weinbergen und sanft geschmeichelten Brisen, erwacht das savoir-faire eines unabhängigen Winzers durch die Kunst der biodynamischen Weinbau. Maurice Grumier ist nicht nur ein Name, sondern ein Symbol für Hingabe an das Terroir und die Tradition des RM Champagners, einer Bezeichnung, die die Authentizität und die Leidenschaft derjenigen repräsentiert, die mit Herz anbauen und vinifizieren.
Die Weinberge von Grumier sind ein Mosaik edler Trauben: der kräftige Pinot Meunier, der edle Pinot Noir und das elegante Chardonnay. Diese Sorten, mit Respekt und Liebe gepflegt, ergeben Cuvées, die die Eleganz und Persönlichkeit der Region verkörpern. Jede Flasche ist eine Erzählung von Balance und Raffinesse, eine Einladung, die aromatischen Tiefen zu erkunden, die nur ein so reiches Terroir bieten kann.
Das Aushängeschild der Produktion ist der Champagne Brut Rosé, eine Symphonie von Aromen, die mit der Leichtigkeit eines Traums auf dem Gaumen tanzt. Blumige und fruchtige Noten verweben sich in einer umhüllenden Umarmung und offenbaren die Seele eines großzügigen Landes und einer Tradition, die zeitlos ist.
Auf Vino45 entdecke die Magie der Weine Maurice Grumier: eine sensorische Reise durch die Exzellenz des Champagners, wo jeder Schluck eine Einladung ist, das Leben zu feiern.
Adresse:
13 Rte d'Arty, 51480 Venteuil, Frankreich
Perlage: fine e delicato
Colore: limone pallido
Bouquet: croccante, concentrato di pera affettata, brioche tostata, granella di calcare e crema pasticcera alla vaniglia
Gusto: una mousse cremosa e lussuosa è sostenuta da una decisa acidità. Un finale lungo e opulento termina su no
- Wine Enthusiast 93/100
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DER WEIN
Der Champagner Brut Blanc de Blancs 'Blanc de Ventuil' von Maurice Grumier spiegelt die Erfahrung von 4 Generationen von Winzern wider. Es ist ein brut sans année, der Champenois-Begriff für einen nicht Jahrgangssekt, 100% Chardonnay, der 4 Jahre auf der Hefe reift. Es ist ein luxuriöser Blanc de Blancs mit klaren und konzentrierten Aromen von Birne, geröstetem Brioche, zerstoßenem Kalkstein und Vanillepudding. Am Gaumen wird eine cremige und luxuriöse Mousse von einer markanten Säure und schönen Aromen von frisch geriebenem Yuzu, gebratenen Mandeln, Brioche, grünem Apfel und weißem Tee begleitet. Ein langer und opulenter Abgang endet mit Noten von Obstbäumen und Blumen.
DAS HAUS
Die Familie Grumier baut ihre Weinberge seit 1743 an und verarbeitet ihre Trauben seit 1928, auch wenn die Marke erst 1945 „gegründet“ wird. Die Maison befindet sich in Venteuil, am rechten Ufer der Marne, nur wenige Kilometer von Épernay entfernt. Die 8,5 Hektar Land, die sich über verschiedene Dörfer der Region erstrecken (Venteuil, Reuil und Festigny, unter anderen), ermöglichen es Fabien, dem aktuellen Verwalter des Anwesens, mit unterschiedlichen Rebsorten (obwohl der Pinot Meunier mit 55% die dominierende Traube ist) und originalen Terroirs zu experimentieren. Die Aufmerksamkeit für landwirtschaftliche Praktiken (Zertifizierung: haute valeur environnementale) und die Weinbereitung, die darauf abzielt, die Ausdruckskraft der Weinberge zu unterstützen, spiegelt sich im Glas wider und bietet dem Genießer ehrliche, frische und trinkbare Weine. Die Produktion liegt bei etwa 70.000 Flaschen.