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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs 'Blanc de Ventuil' (750 ml.) Maurice Grumier
Le Champagne Brut Blanc de Blancs 'Blanc de Ventuil' de Maurice Grumier exprime l'expérience de 4 générations de vignerons. C'est un brut sans année, le terme champenois pour un vin effervescent non millésimé, 100% Chardonnay qui repose 4 ans sur les lies. C'est un luxueux Blanc de Blancs aux arômes nets et concentrés de poire, brioche toastée, calcaire broyé et crème pâtissière à la vanille. En bouche, une mousse crémeuse et luxueuse est accompagnée d'une acidité marquée et de belles saveurs de yuzu fraîchement rasé, d'amandes grillées, de brioche, de pomme verte et de thé blanc. Une finale longue et opulente se termine sur des notes de fruits à coque et de fleurs. Seulement 3.993 bouteilles produites.
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de blancs
- Philosophie
- Biodynamique, Biologique
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Sboccatura se traduit en français par "débouchage".
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Accords Gastronomiques
- Apéritif, Plats de Poisson, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Poissons crus
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
MGR-BRUT-BLANC-DE-VENTUIL
5 Produits
Maurice Grumier
Dans la pittoresque Vallée de la Marne, où la terre semble respirer au rythme des saisons, se dresse la cave Maurice Grumier. Ici, entre des vignobles baignés de soleil et caressés par des brises légères, le savoir-faire d'un vigneron indépendant prend vie à travers l'art de la biodynamie. Maurice Grumier n'est pas seulement un nom, mais un symbole de dévouement au terroir et à la tradition du Champagne RM, une appellation qui représente l'authenticité et la passion de ceux qui cultivent et vinifient avec le cœur.
Les vignes de Grumier sont un mosaïque de cépages précieux : le vigoureux Pinot Meunier, le noble Pinot Noir et l'élégant Chardonnay. Ces variétés, soignées avec respect et amour, donnent vie à des cuvées qui sont l'incarnation de l'élégance et de la personnalité de la région. Chaque bouteille est un récit d'équilibre et de raffinement, une invitation à explorer les profondeurs aromatiques que seul un terroir aussi riche peut offrir.
Le fleuron de la production est le Champagne Brut Rosé, une symphonie de saveurs qui danse sur le palais avec la légèreté d'un rêve. Des notes florales et fruitées s'entrelacent dans une étreinte enveloppante, révélant l'âme d'une terre généreuse et d'une tradition qui ne connaît pas le temps.
Sur Vino45, découvrez la magie des vins Maurice Grumier : un voyage sensoriel à travers l'excellence du Champagne, où chaque gorgée est une invitation à célébrer la vie.
Adresse :
13 Rte d'Arty, 51480 Venteuil, France
Perlage : fin et délicat
Couleur : citron pâle
Bouquet : croustillant, concentré de poire tranchée, brioche grillée, éclats de calcaire et crème pâtissière à la vanille
Goût : une mousse crémeuse et luxueuse est soutenue par une acidité marquée. Une finale longue et opulente se termine sur no
- Wine Enthusiast 93/100
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LE VIN
Le Champagne Brut Blanc de Blancs 'Blanc de Ventuil' de Maurice Grumier exprime l'expérience de 4 générations de vignerons. C'est un brut sans année, le terme champenois pour un vin effervescent non millésimé, 100% Chardonnay qui repose 4 ans sur les lies. C'est un luxueux Blanc de Blancs aux arômes nets et concentrés de poire, de brioche grillée, de calcaire broyé et de crème pâtissière à la vanille. En bouche, une mousse crémeuse et luxueuse est accompagnée d'une acidité marquée et de belles saveurs de yuzu fraîchement râpé, d'amandes grillées, de brioche, de pomme verte et de thé blanc. Une finale longue et opulente se termine sur des notes de fruits à pépins et de fleurs.
LA MAISON
La famille Grumier cultive ses propres vignes depuis 1743 et élabore ses propres raisins depuis 1928, même si la marque n'est "fondée" qu'en 1945. La Maison est à Venteuil, sur le côté droit de la Marne, à quelques kilomètres d'Épernay. Les 8,5 hectares de propriété, disséminés sur différents villages de la région (Venteuil, Reuil et Festigny, entre autres) permettent à Fabien, l'actuel gérant du domaine, de travailler avec différentes variétés (bien que le Pinot Meunier, 55%, soit le cépage dominant) et des terroirs originaux. L'attention portée aux pratiques agricoles (certification : haute valeur environnementale) et la vinification qui vise à soutenir l'expressivité des vignes se reflètent dans le verre en offrant aux consommateurs des vins francs, frais et faciles à boire. La production se situe autour de 70 000 bouteilles.