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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs 'Blanc de Ventuil' (750 ml.) Maurice Grumier
Lo Champagne Brut Blanc de Blancs 'Blanc de Ventuil' di Maurice Grumier esprime l'esperienza di 4 generazioni di viticoltori. E' un brut sans année, il termine Champenois per uno spumante non millesimato, 100% Chardonnay che riposa 4 anni sui lieviti. È un lussuoso Blanc de Blancs dagli aromi nitidi e concentrati di pera, brioche tostata, calcare frantumato e crema pasticcera alla vaniglia. Al palato, una mousse cremosa e lussuosa è accompagnata da una decisa acidità e da bei sapori di yuzu appena rasato, mandorle cotte, brioche, mela verde e tè bianco. Un finale lungo e opulento termina su note di frutti d'albero e fiori. Solo 3.993 bottiglie prodotte.
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Méthode de Production
- Classico o Champenois
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de Blancs
- Philosophie
- Biodinamico (vino ottenuto da uve da agricoltura biodinamica, dove si pone particolare attenzione alle influenze astrologiche su piante e terreni, proponendosi di ricreare tra di essi la giusta interconnessione), Biologico (vino da uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi in vigna e la cui vinificazione in cantina è avvenuta grazie all'utilizzo di prodotti enologici certificati biologici e un quantitativo limitato di solfiti)
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Sboccatura se traduit en français par "débouchage".
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Francia
- Région
- FR - Champagne
- Teneur en Alcool
- 12.5% vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flùte trasparente
- Accords Gastronomiques
- Aperitivo, Piatti di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Crudi di Pesce
- Allergènes
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
MGR-BRUT-BLANC-DE-VENTUIL
5 Produits
Maurice Grumier
Nella pittoresca Vallée de la Marne, dove la terra sembra respirare con il ritmo delle stagioni, sorge la cantina Maurice Grumier. Qui, tra vigneti baciati dal sole e accarezzati dalle brezze leggere, il savoir-faire di un vigneron indipendente prende vita attraverso l'arte della biodinamica. Maurice Grumier non è solo un nome, ma un simbolo di dedizione al terroir e alla tradizione dell'RM Champagne, una denominazione che rappresenta l'autenticità e la passione di coloro che coltivano e vinificano con il cuore.
Le vigne di Grumier sono un mosaico di uve pregiate: il vigoroso Pinot Meunier, il nobile Pinot Noir e l'elegante Chardonnay. Queste varietà, curate con rispetto e amore, danno vita a cuvée che sono l'incarnazione dell'eleganza e della personalità della regione. Ogni bottiglia è un racconto di equilibrio e raffinatezza, un invito a esplorare le profondità aromatiche che solo un terroir così ricco può offrire.
Il fiore all'occhiello della produzione è lo Champagne Brut Rosé, una sinfonia di sapori che danza sul palato con la leggerezza di un sogno. Note floreali e fruttate si intrecciano in un abbraccio avvolgente, rivelando l'anima di una terra generosa e di una tradizione che non conosce tempo.
Su Vino45, scopri la magia dei vini Maurice Grumier: un viaggio sensoriale attraverso l'eccellenza dello Champagne, dove ogni sorso è un invito a celebrare la vita.
Indirizzo:
13 Rte d'Arty, 51480 Venteuil, Francia
Perlage: fine e delicato
Colore: limone pallido
Bouquet: croccante, concentrato di pera affettata, brioche tostata, granella di calcare e crema pasticcera alla vaniglia
Gusto: una mousse cremosa e lussuosa è sostenuta da una decisa acidità. Un finale lungo e opulento termina su no
- Wine Enthusiast 93/100
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IL VINO
Lo Champagne Brut Blanc de Blancs 'Blanc de Ventuil' di Maurice Grumier esprime l'esperienza di 4 generazioni di viticoltori. E' un brut sans année, il termine Champenois per uno spumante non millesimato, 100% Chardonnay che riposa 4 anni sui lieviti. È un lussuoso Blanc de Blancs dagli aromi nitidi e concentrati di pera, brioche tostata, calcare frantumato e crema pasticcera alla vaniglia. Al palato, una mousse cremosa e lussuosa è accompagnata da una decisa acidità e da bei sapori di yuzu appena rasato, mandorle cotte, brioche, mela verde e tè bianco. Un finale lungo e opulento termina su note di frutti d'albero e fiori.
LA MAISON
La famiglia Grumier coltiva le proprie vigne sin dal 1743 ed elabora le proprie uve a partire dal 1928 anche se il marchio viene “fondato” solamente nel 1945. La Maison è a Venteuil, sul lato destro della Marna, a pochi chilometri da Epernay. Gli 8,5 ettari di proprietà,disseminati su diversi Villages della zona (Venteuil, Reuil e Festigny, fra gli altri) permettono a Fabien, attuale gerente della tenuta, di confrontarsi con varietà differenti (anche se il Pinot Meunier, 55%, è l’uva dominante) e terroirs originali. L’attenzione alle pratiche agricole (certificazione: haute valeur enviromental) e la vinificazione che tende a sostenere l’espressività delle vigne si riflette nel bicchiere mettendo a disposizione del fruitore vini schietti, freschi e bevibili. La produzione si attesta intorno alle 70.000 bottiglie.