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Der Champagne Brut Zero Dosage 'Absolument' von Corbon wird mit Leidenschaft und handwerklichem Können hergestellt. Klassischer Schnitt, bei dem neben 60% Chardonnay auch Pinot Noir und Pinot Meunier verwendet werden. Die Trauben wachsen in biologisch bewirtschafteten Parzellen in der Côte des Blancs. Die Cuvée sieht während der Assemblage den Einsatz von 50% Reservewein vor. Sie verbleibt 48 Monate auf der Hefe und wird nach der Degorgierung ohne Dosage und Filtration abgefüllt. Frisch in der Nase, geprägt von floralen Noten und buttrigen Anklängen, dynamisch im Mund, mit einem energiegeladenen, trockenen und frischen Schluck, leicht zitrusartig. Ein feines und faszinierendes Etikett, ein Produkt mit großer Persönlichkeit, das für besondere Anlässe reserviert werden sollte.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Rebsorte
- Blanc de blancs
- Philosophie
- Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Dosage Zero - Brut Nature (0-3 g/l)
- Sorten / Montage
- chardonnay 60%, pinot noir 25%, pinot meunier 15%
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Fischgerichte, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fisch-Carpaccio, Gemischte Aufschnittplatte, Reis und Risottos
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
Corbon

Im schimmernden Herzen der Champagne-Region in Frankreich liegt das Weingut Corbon, ein kleines Juwel der Authentizität und Leidenschaft. Eingebettet zwischen den mit Weinbergen bespickten Hügeln, wo Tradition auf eine großzügige Natur trifft, verkörpert dieses familiengeführte Weingut das reinste Wesen des champenois Geistes. Hier scheint die Zeit langsamer zu vergehen, was jedem Chardonnay-Trauben erlaubt, im Rhythmus der Natur zu reifen, unter einem aufmerksamen und liebevollen Blick.
Corbon hebt sich im pulsierenden Weinpanorama Frankreichs mit seinen Produktionen von RM Champagne hervor, einer Bezeichnung, die die Handwerkskunst und Unabhängigkeit kleiner Produzenten feiert. Die Produktionsphilosophie ist eine Hymne an die Natürlichkeit, ein harmonischer Tanz zwischen Mensch und Erde. Die Fermentation erfolgt auf natürliche Weise, ohne Dosage, und ergibt Champagner, die rein, trocken und durch eine lebendige und unwiderstehliche Frische geprägt sind.
Das Aushängeschild des Weinguts ist zweifellos der Champagne Extra Brut, ein raffiniertes Ausdruck des Terroirs, das die einzigartigen Eigenschaften des kreidehaltigen Bodens und des gemäßigten Klimas der Champagne transparent und ehrlich erzählt. Jeder Schluck ist eine sensorische Reise, die mit zitrusartigen und weißen Blütennoten beginnt, gefolgt von einer eleganten Mineralität und einer Struktur, die den Gaumen mit ihrer feinen und anhaltenden Perlage umschmeichelt.
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die Etiketten von Corbon auf Vino45 zu entdecken, wo jede Flasche eine offene Tür zu einer Welt der Authentizität und des Charmes ist, eine Einladung, sich von der zeitlosen Magie des Champagners umhüllen zu lassen.
Adresse:
541, Avenue Jean Jaurès - 51190 Avize, Frankreich
Perlage: sehr fein
Farbe: strohgelb
Duft: frisch, blumig und zitrisch, mit buttrigen Nuancen
Geschmack: sehr frisch, trockene zitrische Noten, zart und elegant.
Reviews
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DER WEIN
Der Champagner Brut Zero Dosage 'Absolument' von Corbon wird mit Leidenschaft und handwerklichem Können hergestellt. Klassischer Stil, in dem neben 60% Chardonnay auch Pinot Noir und Pinot Meunier enthalten sind. Die Rebsorten wachsen in biologisch bewirtschafteten Parzellen in der Côte des Blancs. Die Cuvée sieht während der Assemblage die Verwendung von 50% Reservewein vor. Sie reift 48 Monate auf der Hefe und wird nach dem Degorgieren ohne Dosage und ohne Filtrationen abgefüllt. Frisch in der Nase, geprägt von blumigen Noten und buttrigen Anklängen, dynamisch im Mund, mit einem energiegeladenen, trockenen und frischen Schluck, leicht zitrusartig. Ein feines und faszinierendes Etikett, ein Produkt mit großer Persönlichkeit, das für besondere Anlässe reserviert werden sollte.
DAS HAUS

Das Unternehmen befindet sich in Avize im Herzen der Côte des Blanc. Die Ländereien umfassen sechs Hektar 100% Grand Cru Weinberge. Alles begann in den 1920er Jahren, als Charles Corbon nach Avize zog, um Weinberge zu kaufen und die produzierten Trauben an Weinkellereien zu verkaufen. In den 1970er Jahren, parallel zur Wirtschaftskrise, entschied Claude Corbon, das Unternehmen zu transformieren und Produzent zu werden. Seit 2006 wird er von seiner Tochter Agnes unterstützt, mit der er sein Projekt für Champagner ohne Filtrationen und Assemblagen entwickelt und perfektioniert, ohne Zusatzstoffe und mit einer minimalen Reifezeit von drei Jahren, bevor er in den Handel kommt. All dies geschieht, um einen lebhaften, ehrlichen und natürlichen Wein mit starker Persönlichkeit und Charakter zu erhalten. Ein Champagner von hervorragender Qualität mit einem raffinierten und einzigartigen Bouquet, der Sie überraschen und berühren wird.
