Molinara

Die Molinara ist eine Traube, die den diskreten Charme der venetischen Hügel heraufbeschwört, wo seit Jahrhunderten Weintraditionen und bezaubernde Landschaften miteinander verwoben sind. Diese Traube, oft Hauptakteur in den berühmten Mischungen der Weine der Valpolicella, hat in der Produktion von Roséweinen einen neuen Ausdruck gefunden, bei dem ihre Frische und Lebhaftigkeit betont werden.

Vorwiegend in den hügeligen Regionen Venetos angebaut, ist die Molinara an der besonderen grau-rosafarbenen Schale zu erkennen, ein Merkmal, das den Roséweinen ein elegantes und verführerisches Aussehen verleiht. Historisch wurde sie in Mischungen mit Corvina- und Rondinella-Trauben verwendet, um die typischen Rotweine der Region zu kreieren, doch ihre Vielseitigkeit ermöglicht es ihr, auch in reiner Form in Roséweinen zu glänzen.

Die Produktion von Roséweinen auf Basis von Molinara nutzt Weinbereitungstechniken, die die Frische und die typische Säure dieser Traube bewahren. Nach einer sanften Pressung wird der Traubenmost für einen kurzen Zeitraum mit den Schalen in Kontakt gelassen, was ausreicht, um dem Wein seine charakteristische rosafarbene Farbe zu verleihen. Es folgt eine kontrollierte Fermentation, um die Aromen zu betonen und ein frisches und harmonisches Geschmacksprofil zu erhalten.

Die aus Molinara gewonnenen Roséweine sind bekannt für ihr leichtes und erfrischendes organoleptisches Profil. In der Nase treten Noten von roten Früchten wie Walderdbeeren und Himbeeren hervor, begleitet von zarten floralen Anklängen von Rose und Veilchen. Am Gaumen zeigen sie sich mit einem schlanken Körper und einer angenehmen Säure, die sie perfekt für den Sommer macht, mit einem klaren und leicht mineralischen Abgang.

Die Molinara, mit ihrem vielseitigen Charakter, ist ein Wein, der sich für zahlreiche kulinarische Kombinationen eignet. Ideal als Aperitif, passt sie hervorragend zu leichten Fischgerichten, Sommer-Salaten und frischen Käsesorten. Ihre Leichtigkeit und Frische machen sie zu einem perfekten Begleiter für Essen im Freien und Abendessen auf der Terrasse.

Lassen Sie sich von der Raffinesse der Molinara Roséweine auf Vino45 verzaubern, wo eine sorgfältige Auswahl Sie auf die Entdeckung einzigartiger und faszinierender Etiketten führt. Ob Sie Weinliebhaber oder Neulinge auf der Suche nach neuen Erfahrungen sind, die Molinara wird Ihnen Momente des Genusses und der Geselligkeit schenken, eingebettet in die faszinierenden Atmosphären der venetischen Ländereien.