Vins Spéciaux Vino45 : un Voyage entre Douceur, Tradition et Caractère
Découvrez sur Vino45 l’univers fascinant des Vins Spéciaux, un monde où l’histoire, l’art œnologique et la passion se rencontrent pour offrir une expérience sensorielle inoubliable. Des vins passerillés aux vins fortifiés, jusqu’aux vins aromatisés, chaque bouteille exprime la richesse du terroir et la maîtrise des techniques traditionnelles de vinification.
Les Vins Spéciaux sont les compagnons parfaits des instants précieux : un verre pour accompagner un dessert, un fromage ou un moment de méditation. Chaque gorgée révèle un équilibre subtil entre intensité, douceur et élégance.
Vins Passerillés : l’essence de la douceur naturelle. Obtenus à partir de raisins séchés au soleil ou dans des greniers ventilés, ils concentrent les sucres et les arômes pour donner des vins riches et harmonieux. Idéaux avec la pâtisserie fine, le chocolat noir, les fromages bleus ou le foie gras. Parmi les plus célèbres : Vin Santo (Toscane), Recioto della Valpolicella (Vénétie), Passito di Pantelleria (Sicile) et Ice Wine (Allemagne, Canada).
Vins Fortifiés : la puissance de la tradition. L’ajout d’alcool pendant ou après la fermentation crée des vins de grande structure et de longue garde. Des Ports portugais au Marsala sicilien, en passant par le Xérès espagnol, ces vins révèlent des notes de caramel, fruits secs, épices et torréfaction, parfaits à déguster seuls ou en accompagnement.
Vins Aromatisés : le charme du Vermouth, né au Piémont et devenu une icône mondiale. Élaboré à partir de vin, d’herbes, d’épices et de fleurs, il se savoure en apéritif ou en base de cocktails classiques comme le Negroni, le Manhattan et l’Americano.
Sur Vino45, chaque Vin Spécial est sélectionné pour son excellence et son authenticité, offrant aux amateurs une immersion dans le meilleur du patrimoine œnologique.
